Сдобная булочка с изюмом Опции

[Zaychenko]

Сегодня тоже сделала такую сдобу.Вот какая получилась.Я еще для цвета добавила 1 ч.л корицы и 1 ч.л куркумы.И вместо изюма положила курагу.

..

..

..

[votlp]

А сколько времени длится ваш "Режим выпечки основной (белый хлеб)" ?
И как можно отмерить 6грамм дрожжей без весов?

[Огневушка]

И как можно отмерить 6грамм дрожжей без весов?

1 ч.л. сухих дрожжей = 4 грамма
1,5 ч.л. сухих дрожжей = 6 грамм

[Ленуля]

Вот и наша булочка! Только что-то у меня она так красиво не поднялась, как у остальных. Зато вкус просто потрясающий - не хлебушек, а кексик какой-то прям Мне кажется тяжеловат из-за болшого количества изюма (хотя для меня это скорее плюс, чем минус). В общем, рецепт запомнила, буду делать ещё и стараться стремиться к такой же воздушности, как на ваших фото За рецепт огромное спасибо



Ещё надо нож себе хлебный купить, а то жаль такую красоту портить

[Регинка]

Вес 750 гр.
Режим выпечки основной (белый хлеб)

молоко 100 мл
вода 50 мл
сливочное масло 130 гр
яйца 3 шт
пшеничная мука 500 гр
соль 0,75 ч.л.
сахар 7 ст.л.
ванилин 1 гр.
дрожжи сухие 6 гр
200 гр изюма (предварительно запарить кипятком, через 5-10 минут откинуть на дуршлаг) засыпать в тесто через 15 мин. после начала вымешивания

пекла по вашему рецепту, за что большущее спасибо!!! правда я его поставила и уехала днём на работу.... папа звонит и орет: он попер-попер, норовил через окошко удрать, но ударился крышей и "упал" но на вкус ничуть не повлияло....Это такая вкуснятина, в магазинах и пекарнях Москвы такого не встречала!!!! уже умяли добрую половину.... оставили маме пару кусочков!))))

[Дорохина]

Кто знает подскажите пожалуйста я первый раз испекла булку хлеба на простом режиме она получилась не плохая но больно корочка светлая в инструкции написано что если так случиться то можно включить выпечку для подрумянивания корочки а вот как включить не могу понять булка испеклась нажимаю выпечка старт и моя печка показывает что она нагрета и не включается подскажите как правильно сделать ?

[Isya]

Здравствуйте! Не знаю по чему, но у меня по этому рецепту он не сильно поднялся, как хлеб обычно до краев поднимается, а это на половину формы получился

[Suavis]

У меня сухие дрожжи Львовские весят 3 грамма в 1 чайной ложке
Может по-ра3ному ра3ные дрожжи весят? Ложка от хлебопечки

[smile]

Ну, и еще погрешность у весов плюс-минус 1 грамм.
Так что дрожжи лучше все-таки "хлебопечечной" ложечкой мерять...

[DragoNika]

Всем здравствуйте!
Подскажите начинающему хлебопеку: а сливочное масло нужно предварительно растапливать? Или прямо так куском и класть?

[Патрикеевна]

DragoNika, масло лучше растопить, только проследите, чтобы горячее масло с дрожжами не контактировало.

[DragoNika]

Получилось :) Еще не пробовала - только-только достала. Хлеб получился, очень хорошо поднялся, только крышу слегка порвало... может дрожжей переложила? Вешала-вешала САФ-Момент, в мерной чайной ложке от х/п получается всего 2 грамма, с огромным натягом - 3. Весы кухонные, не ювелирные, так что доли грамма не показывают. Я решила положить 2 чайных ложки. Может меньше надо было положить? В рецепте сказано 6 грамм... Сколько вы кладете в чайных ложках?

[Elhe]

Добавила сахара - получилось 10 ложек. Так, на мой вкус, лучше

[aziatka]

СПАСИБА .LSYA хлеб очень понравился. Вот мой результат.Только вот с пропорцыями я неразчитала. Ито очень хорошо пропёкся. Простите чайника пишу с телефона фота немогу почеловеческий вставить.мои первый хлеб ито несвоими руками .Я нахожусь в корее моя печка Hb-208 по корейским стандартам.По Русским стандартам HB-156.

ЕЩЁ РАЗ СПАСИБА МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ.


....

....

....

....

[Marfysha]

Азиаточка, какой хлеб у вас шикарный!!! Поднялся великолепно - видимо хотел стать ещё выше, да крышка не пустила . А вкусностей сколько! - и мак и изюм и видимо курага... после вашего убедилась, что точно его спеку!

[Lagri]

Ооочень вкусная булочка получается! за рецепт. В следующий раз выставлю фото, а пока не успела. Размерчик небольшой делала, на 300 г муки. Теперь заказали опять такую булочку