LG Опции

[Vikt_098]

Мерная чашка у моей LG HB-1051CJ 230мл. Сначала заливаем жидкость, потом мука и все остальное.Вот рецепт белого хлеба с инструкци к печке-провереный.
Вода-1.25чашки
мука-3.3чашки
соль-1.5ч.лож
сахар-2ст.лож
масло сливоч.-2ст.лож(можно подсолнечное)
дрожжи 1.5ч.лож
это на буханку-700гр.

Присоединяюсь к вашему комменту с одобрением-такой же хлеб пеку ежедневно только небольшая поправка- масло растительное вливаю в воду, а воду 0.25 чашки заменяю яйцом- хлеб изумительный.Пеку на средней корочке, а он получается равномерно зажаристым - очень красивый и вкусный!!! Мерная чашка-230 гр, столовая ложка-15, чайная- 5

Подскажите пожалуйста, принципиально ли в хлебопечках LG в какой очередности закладывать продукты? Как правильно?

Для ЛыЖи важно, чтобы раньше времени не намокли дрожжи, особенно если ставите на отсрочку выпечки, и для режима французский. Для остальных режимов, так как тесто будет замешиваться сразу можно смешать отдельно жидкости, и засыпать смесь сухих ингредиентов, хотя по мне- это лишняя морока. Я по порядку засыпала, включила, на колобок глянула и пошла по делам-она пропищит и позовет! Приду хлебушек выну и порадуюсь! Чего от всей души и вам желаю!

[mamylia]

Приветик всем! Я новичок. ХП муж подарил на день рождение. Сначала пробовала печь по рецептам из книжки, но не получалось. Особенно не нравиться режим быстрый. Хлеб не пропекается. А сейчас пеку по рецептам с сайта. Мне и семье очень нравится.


мне нравится сметанный хлеб
рецепт на 680 грамм:
Сметана 25%- 125 грамм
Вода- 0,5 чашки
Пшеничная мука- 3 чашки
Соль- 1 чайная ложка
Сахар- 3 столовые ложки
Сливочное масло- 2 столовые ложки
Дрожжи- 2 чайные ложки
По желанию можно добавить жареные семечки подсолнечника- 0,3 чашки
Режим Русский повар, корочка средняя.

[Мамука]

мне нравится сметанный хлеб

Обожаю этот хлеб. Я его всегда с изюмом, а не с семечками делаю.
С приобретением вас. Заглядывайте к нам почаще.

[Boozzzz]

У меня на ХП очень тугая кнопка "стоп", надо сильно давить, чтоб её нажать. У всех так или мне надо в сервис относить?

[lediozero]

У меня на ХП очень тугая кнопка "стоп", надо сильно давить, чтоб её нажать. У всех так или мне надо в сервис относить?

Boozzzz, для остановки просто нажать кнопку и удерживать несколько секунд(2 - 3 сек). Сила нажатия как и на остальных кнопках, лично у меня, одинаковая.

[paradise1972]

А у меня даже нет рецептов на английском языке. Только перевод на наш язык( я имею ввиду украинский). Этих рецептов я ипридерживалась сначала, пока все неиспробывала, были правда там некоторые опечатки, ( например: на среднюю буханку вместо 3 ст.муки было написано 5 ст. муки). Т.е. это все легко исправдяется. А теперь беру рецепты с нета и переделываю под свою печуху. Печет, тьфу-тьфу.

1. Ржаной хлеб не поднимется, так как пшеничный, даже не ждите этого. Потому что ржаная мука сама по сабе тяжеловата.
2. А если не пропекается пшеничный, то проблема тогда в САМОЙ печке. Нехватает мощности. Несите ее в сервисный центр. У моей сестры было тоже самое( только печка МУЛЯ), они отнесли и поменяли ее.
3.Я ее просто достаю вилкой( деревянной). Хотя у меня она не часто остается. Либо при разрезе хлеба забирайте.

1. А я вот отлично пеку ржаной хлеб, но не чисто ржаной, иначе действительно не получиться. 50 на 50 ржаной муки и пшеничной 1-го сорта и чуть грубого помола. отличный хлеб получается. Это у меня из книги рецептов, могу дать рецепт.

[leoness]

В таблице указано 20 минут - остывание. Никто не знает что это значит? Я так поняла, что хлеб уже готов. Его можно вынуть до остывания. Ведь даже 4 сигнала подаются. Но тогда и врямя выпечки нужно указывать на эти 20 минут меньше. Я не заморачиваюсь. Мне просто интересно...

[Коржик]

В таблице указано 20 минут - остывание. Никто не знает что это значит? Я так поняла, что хлеб уже готов. Его можно вынуть до остывания. Ведь даже 4 сигнала подаются. Но тогда и врямя выпечки нужно указывать на эти 20 минут меньше. Я не заморачиваюсь. Мне просто интересно...

Во время постепенного, 20-минутного остывания прямо в хлебопечке, в хлебе так же происходят процессы, которые можно охарактеризовать словами "доходит", "настаивается"... Если вы вытащите хлеб из хлебопечки он будет очень бысто остывать, что не хорошо для качества... Это своего рода "шок" для хлеба.. Зачем вам "перепуганный" хлеб?))) Поэтому 20 минут остывания - это все еще процесс приготовления хлеба, что входит в программу хлебопечки... Кстати, если хлеб печь в духовке - тоже этот момент необходим... Да и после 20 минут остывания и извлечения из ведерка на решетку, хлеб следует накрыть полотеничком для остывания уже при комнатной температуре минут на 20-30...

[leoness]

Разъяснение супер! Особенно это:

Зачем вам "перепуганный" хлеб?)))

[Lulusya]

Форумчане подскажите пожалуйста.Печки нет, очень хочется , была раньше какая то смайл- я её подарила .
Вот мучаюсь что себе купить, и чтоб не разарочароваться. У меня была функция допекания, у Вас нет, а как действовать,если хочется еще подпечь- или не бывает у Вас такого?
И вот вопрос еще , тесто программа -это только дрожжевое (оно с подогревом),а если мне пельмени надо , как вы 1 час делаете так же?И что за чашки в рецептах, а альтернатива в граммах есть?
Это если модель 1001, 1002, 2001.?

[leoness]

У меня была функция допекания, у Вас нет, а как действовать,если хочется еще подпечь- или не бывает у Вас такого? И вот вопрос еще , тесто программа -это только дрожжевое (оно с подогревом),а если мне пельмени надо , как вы 1 час делаете так же?И что за чашки в рецептах, а альтернатива в граммах есть?
Это если модель 1001, 1002, 2001.?

Допечь можно на программе Кекс. У меня эта программа 60 минут занимает.
Пельмени замешивают на программе Тесто (6 минут замес, 5 минут отдых, 12 минут замес, 40 минут подъем). Можно по окончани второго замеса отключить печку. Вынуть тесто.
К каждой ХП прилагается свой стаканчик (чашка). На нем есть метки в мл и частях. Но я муку взвешиваю.

[Lulusya]

leoness огромное спасибо , прояснилось все . Значит программа Кекс(выпекание в других ХП), это просто выпечка без всяких мешаний.LG собенно по размерам.Вот и стоит ли платить за кенвуд, если LG можно выключить для пельменей, вот тебе и таже программа.)))))

[Назира]

К теме "Характеристика программ".
А я эту информацию немного видоизменила - все стадии замеса и выпечки сделала в таблице, начиная с конечного отсчета времени, которое и показывается на дисплее при включении программы. Мне так оказалось удобнее, т.к. я теперь, подойдя к печке, знаю, на какой стадии моя выпечка, не опоздала ли с добавкой ингредиентов, когда начнется первый или второй замес...

......
____________________________________________________________________
Уважаемым Модераторам! Хотела написать это сообщение в тему "Характеристика программ", но она закрыта по просьбе автора 13Alex09. Если посчитаете нужным, вставьте, пожалуйста, после его сообщения. Мне кажется, они дополнят друг друга.

[Назира]

У меня такой вопрос - в печке марки LG HB 156JE/157CE программа "кекс" заменена на "джем". А можно ли на ней, все таки, испечь именно кекс, минуя 10-минутный прогрев (остальное по времени все совпадает для выпечки кекса). Каков здесь температурный режим? Никто не пробовал?
Хочется сделать подарок невестке, но в продаже только эта марка (для джема). А хочется то, кексики испечь!

[Мамука]

У меня такой вопрос - в печке марки LG HB 156JE/157CE программа "кекс" заменена на "джем". А можно ли на ней, все таки, испечь именно кекс, минуя 10-минутный прогрев (остальное по времени все совпадает для выпечки кекса). Каков здесь температурный режим? Никто не пробовал?
Хочется сделать подарок невестке, но в продаже только эта марка (для джема). А хочется то, кексики испечь!

Я на этом режиме выпекала хлеб и кекс-обычный режим, но внести в него изменения нельзя, но этот прогрев в начале совершенно не мешает. Да, для выпечки обязательно надо вытащить лопатку, потому что она постоянно вращается.

[Назира]

Привет землячке! Мамука, спасибо, сомнения развеялись.

[tanuha7]

ХП LG HB-151 у меня уже лет 5. Каждый день я ею не пользуюсь. когда хочется чего-то необычного или домашнего. поначалу перепробовала все рецепты и разные виды муки. Понравилось практически все. Готовила джемы- яблочный просто супер. Но при активном приготовлении смородинового варенья подпортилось покрытие ведерка на ребрышках и теперь плохо вынимается хлеб, пристает. надо менять ведерко. подскажите где лучше это сделать.

[tanuha7]

Форумчане подскажите пожалуйста.Печки нет, очень хочется , была раньше какая то смайл- я её подарила .
Вот мучаюсь что себе купить, и чтоб не разарочароваться. У меня была функция допекания, у Вас нет, а как действовать,если хочется еще подпечь- или не бывает у Вас такого?
И вот вопрос еще , тесто программа -это только дрожжевое (оно с подогревом),а если мне пельмени надо , как вы 1 час делаете так же?И что за чашки в рецептах, а альтернатива в граммах есть?
Это если модель 1001, 1002, 2001.?

Я покупала свою спонтанно, но о выборе не жалею. Потом в нете посмотрела что слабое место LG - ведерко. Это правда, у моей нужно заменить. Пользуюсь почти 5 лет

[Мамука]

Привет землячке! Мамука, спасибо, сомнения развеялись.

Назира, Кстати, 107СЕ с кексом, судя по буквам после номера модели.
tanuha7, поменять ведерко можно в сервисном центре.

[Назира]

Назира, Кстати, 107СЕ с кексом, судя по буквам после номера модели.

А ведь и правда, как я не догадалась? Еще раз спасибо, буду знать! Пока я писала здесь, появились печки и с "кексом". Ура!!!