На чем Вы печете хлеб? - "Моя хлебопечка"

На чем Вы печете хлеб?, на воде, молоке, сыворотке....?

Опции

Ксю

27.1.2009, 15:04

Сообщение #1

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 470
Регистрация: 22.1.2009
Из: АР Крым
Пользователь №: 155
Спасибо сказали: 152 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 5002, аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER, мультиварка Panasonic SR-TMH18
Имя: Оксана

Я раньше когда пекла. а тесто вымешивала ручками сдобное тесто замешивала ни на воде, ни на кефире. а на теплом кипяченом молоке. Тогда изделие очень долго остается мягким и воздушным. Также чувствуется разница если картофель"пюре" заправить кипяченым молоко.

поделись с друзьями

Сообщений в этой теме

Ксю На чем Вы печете хлеб? 27.1.2009, 15:04

tatulja Цитата(Ксю @ 27.1.2009, 15:04) Я раньше к... 27.1.2009, 16:43

Kayman Цитата(tatulja @ 27.1.2009, 16:43) А ведь... 27.1.2009, 18:34

Патрикеевна Я тоже на молоке хлеб пеку, вкусно конечно, но уже... 27.1.2009, 18:42

Ксю Цитата(Патрикеевна @ 27.1.2009, 18:42) Я ... 27.1.2009, 19:28

Патрикеевна Цитата(Ксю @ 27.1.2009, 19:28) Наверное п... 27.1.2009, 20:06

Ксю Цитата(Патрикеевна @ 27.1.2009, 20:06) Не... 28.1.2009, 12:22

Патрикеевна Цитата(Ксю @ 28.1.2009, 12:22) Мне кажетс... 28.1.2009, 13:00

Ксю Цитата(Патрикеевна @ 28.1.2009, 13:00) По... 28.1.2009, 13:11

Патрикеевна Цитата(Ксю @ 28.1.2009, 13:11) Кипячение ... 28.1.2009, 13:17

alescha-man Цитата(Патрикеевна @ 27.1.2009, 18:42) Я ... 20.3.2009, 13:41

Paprika Цитата(alescha-man @ 20.3.2009, 13:4... 20.3.2009, 13:53

tatulja У КСЮ речь шла о кипяченом молоке, а не вообще о м... 27.1.2009, 19:39

пухлячок А я пеку хлеб на картофельном отваре или сыворотке... 27.1.2009, 19:50

Златовласка Обьясните плиз, что такое сыворотка и где её купит... 30.1.2009, 20:05

Kayman Цитата(Златовласка @ 30.1.2009, 20:05) Об... 30.1.2009, 20:29

Златовласка Цитата(Kayman @ 30.1.2009, 20:29) Короче,... 30.1.2009, 20:39

Kayman Цитата(Златовласка @ 30.1.2009, 20:39) П... 30.1.2009, 20:55

Kayman В сыворотке содержатся такие ценные минеральные ве... 30.1.2009, 20:31

tatulja Я тут в нашем магазине спросила про сыворотку, так... 30.1.2009, 21:05

Kayman Цитата(tatulja @ 30.1.2009, 21:05) Я тут ... 30.1.2009, 21:31

tatulja Цитата(Kayman @ 30.1.2009, 21:31) Жаль. ... 30.1.2009, 21:44

tatulja Было время и у нас был свой молокозавод, но после ... 30.1.2009, 21:47

Kayman Цитата(tatulja @ 30.1.2009, 21:47) Было в... 30.1.2009, 21:50

Unforgiven'Ka Цитата(tatulja @ 30.1.2009, 21:47) Было в... 30.1.2009, 22:06

Патрикеевна Цитата(Unforgiven'Ka @ 30.1.2009, 22... 30.1.2009, 22:36

Kayman Цитата(tatulja @ 30.1.2009, 21:44) Нет ни... 30.1.2009, 21:56

Патрикеевна Цитата(Kayman @ 30.1.2009, 21:56) у нас в... 30.1.2009, 22:38

победа Цитата(Kayman @ 30.1.2009, 21:56) у нас в... 31.1.2009, 2:57

Kayman Цитата(победа @ 31.1.2009, 2:57) Хорошие ... 31.1.2009, 12:22

победа Цитата(Kayman @ 31.1.2009, 12:22) Может б... 2.2.2009, 1:52

Unforgiven'Ka Цитата(tatulja @ 30.1.2009, 21:05) Я тут ... 30.1.2009, 21:45

Мышь Кто сухое молоко добавляет, смотрите, что на нем н... 3.2.2009, 12:39

tatulja Цитата(Мышь @ 3.2.2009, 12:39) Кто сухое ... 3.2.2009, 13:43

Unforgiven'Ka Цитата(tatulja @ 3.2.2009, 13:43) Все вер... 3.2.2009, 14:17

Kayman Цитата(Мышь @ 3.2.2009, 12:39) Кто сухое ... 3.2.2009, 20:47

Unforgiven'Ka А знаете, я тут вчера от нечего делать, проходя ми... 3.2.2009, 14:19

liza А можно хлебушек приготовить на топлёном молоке? К... 14.3.2009, 11:56

Сергей Цитата(liza @ 14.3.2009, 11:56) А можно х... 14.3.2009, 12:09

Kayman Цитата(Сергей @ 14.3.2009, 12:09) А почем... 15.3.2009, 0:46

Патрикеевна Цитата(liza @ 14.3.2009, 11:56) А можно х... 14.3.2009, 12:47

alescha-man Цитата(liza @ 14.3.2009, 11:56) А можно х... 20.3.2009, 14:24

Сергей Цитата(alescha-man @ 20.3.2009, 14:2... 20.3.2009, 14:32

Paprika Цитата(alescha-man @ 20.3.2009, 14:2... 20.3.2009, 14:49

alescha-man Цитата(Paprika @ 20.3.2009, 14:49) Я тоже... 20.3.2009, 15:11

Paprika Цитата(alescha-man @ 20.3.2009, 15:1... 20.3.2009, 17:30

Kayman Цитата(Paprika @ 20.3.2009, 14:49) Я тоже... 20.3.2009, 22:00

Paprika Цитата(Kayman @ 20.3.2009, 22:00) Да очер... 20.3.2009, 22:35

qirh Как понять на чём вы печете хлеб? Я естественно в ... 15.3.2009, 4:40

Kayman Цитата(qirh @ 15.3.2009, 4:40) Как понять... 15.3.2009, 9:59

qirh Да.. Какие только виды хлеба не бывают.. Проще пер... 15.3.2009, 5:16

qirh Я раньше пек на простой воде из под крана. Ну ждал... 15.3.2009, 11:41

Kayman Цитата(qirh @ 15.3.2009, 11:41) Я раньше ... 15.3.2009, 14:16

Helen Разжилась тибетским молочным грибком, делаю из нег... 15.3.2009, 14:32

Paprika Цитата(Helen @ 15.3.2009, 14:32) Разжилас... 15.3.2009, 15:16

Helen Цитата(Paprika @ 15.3.2009, 15:16) Helen,... 20.3.2009, 13:37

alescha-man Ржаной хлеб пеку на львовском пиве "Чорне... 20.3.2009, 14:46

qirh Я ещё пробовал тесто для хлеба делать на очень теп... 15.3.2009, 21:37

Патрикеевна Я конечно против спамеров . Но, по опыту, могу ск... 20.3.2009, 22:44

Paprika Цитата(Патрикеевна @ 20.3.2009, 22:44) Я ... 20.3.2009, 23:01

liza А насчёт молочного гриба-это действительно панацея... 21.3.2009, 0:12

zvezda Цитата(liza @ 21.3.2009, 1:12) А насчёт м... 3.6.2009, 17:07

AnNuShKa на сегодняшний день самый вкусный хлеб у меня полу... 3.4.2009, 11:32

Сергей Цитата(AnNuShKa @ 3.4.2009, 12:32) на сег... 20.5.2009, 21:04

Vovan Ой,нарастите мне ,пожалуйста! 18.4.2009, 1:24

Ksenychka Добрый вечер! Можно вопрос к опытным хлебопека... 20.5.2009, 20:54

Paprika Лев Толстой указывал на неполноту некоторых общеиз... 20.5.2009, 21:42

Сергей Цитата(Paprika @ 20.5.2009, 22:42) Лев То... 20.5.2009, 22:41

kelevrasea Решил попробовать и смешать молоко и воду, а так ж... 21.10.2009, 15:41

tatulja Значит вас, kelevrasea, можно поздравить с первым ... 21.10.2009, 16:06

kelevrasea Цитата(tatulja @ 21.10.2009, 16:06) Значи... 21.10.2009, 16:37

Алюня У нас все полюбили хлебушек на газированной воде, ... 23.10.2009, 20:29

Ватрушка Я вообще больше всего люблю делать хлебушек на мол... 3.3.2012, 18:11

Огневушка Цитата(Ватрушка @ 3.3.2012, 19:11) Я вооб... 3.3.2012, 20:27

Zsike Как хорошо,есть повод спросить. Хлеб делаю всегд... 3.3.2012, 20:45

Kayman Цитата(Zsike @ 3.3.2012, 20:45) Как хорош... 3.3.2012, 21:15

Кира Уважаемая Zsike !Есть х/п у которых перед нача... 3.3.2012, 20:59

FLAKSIA Цитата(Кира @ 3.3.2012, 20:59) Есть х/п у... 8.3.2012, 20:03

mamalyuda Цитата(FLAKSIA @ 8.3.2012, 21:03) Меня вы... 8.3.2012, 20:59

Zsike Кира спасибо,взяла на заметку Орион-206 3.3.2012, 21:11

Огневушка Кира, в моем 256 Панасонике функция выравнивания е... 3.3.2012, 21:14

Патрикеевна Цитата(Огневушка @ 3.3.2012, 22:14) Кира,... 3.3.2012, 21:22

Кира А я ничего не грею, пеку в основном на сыворотке, ... 3.3.2012, 21:45

Zsike Цитата(Kayman @ 3.3.2012, 22:15) подогрев... 3.3.2012, 21:50

Кира Именно так mamalyuda,! ! Вы всё правильно ... 8.3.2012, 22:35

FLAKSIA Точно! Увидела, не дочитала до конца вни... 9.3.2012, 18:47

colorelle Возвращаясь к исходному вопросу этой темы... Я оче... 1.5.2013, 11:17

Panasoвич Я перепробовал воду, молоко (магазинное и домашнее... 11.6.2015, 15:42

« Предыдущая тема · Другие ингредиенты (сахар, масло и т.д.) · Следующая тема »

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0