На чем Вы печете хлеб?, на воде, молоке, сыворотке....? Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[qirh]

Да.. Какие только виды хлеба не бывают.. Проще перечислить каких не бывает..У нас продается даже колбасный хлеб! Колбаса в виде булки хлеба! Может хлебопечка может сделать такой хлеб?

[Kayman]

Как понять на чём вы печете хлеб? Я естественно в хлебопечке.

"на чем" - это не "в чем".
Имеется в виду жидкость для теста, то есть - вода, сыворотка, молоко, кефир и так далее.

[qirh]

Я раньше пек на простой воде из под крана. Ну ждал, пока она поднимется до комнатной температуры! А потом здесь на форуме прочитал, что кто то на кипяченной воде остывшей делает хлеб! Я думаю надо попробовать на кипяченной делать хлеб! Попробовал.. Получилось вкуснее, чем на простой холодной воде! И сейчас я всегда только на кипяченной делаю!

[Kayman]

Я раньше пек на простой воде из под крана. Ну ждал, пока она поднимется до комнатной температуры! А потом здесь на форуме прочитал, что кто то на кипяченной воде остывшей делает хлеб! Я думаю надо попробовать на кипяченной делать хлеб! Попробовал.. Получилось вкуснее, чем на простой холодной воде! И сейчас я всегда только на кипяченной делаю!

У нас вода высокого качества, скважины глубиной свыше 200м. Тем не менее, я никогда не пью воду из под крана - только кипяченую.
Так что вы правильно делаете.
Но хлеб лучше все таки делать на сыворотке.

[Helen]

Разжилась тибетским молочным грибком, делаю из него кефирчик (очень полезный!), и на нем выпекаю хлеб.
Особенно хорош французский!Такой ароматный, пышный.
А еще вместо жидкости можно использовать и даже рекомендуют пиво (любое алкогольно-безалкогольное), в него входит солод. Получается пышный ароматный хлебец.
Ржаной хлеб пеку на львовском пиве "Чорне" или "Портер", добавляю кофе, тмин, кориандр, все остальное по рецепту - вкуснятина...

Душа обязана трудиться...

[Paprika]

Разжилась тибетским молочным грибком, делаю из него кефирчик (очень полезный!), и на нем выпекаю хлеб.
Особенно хорош французский!Такой ароматный, пышный.

Helen, а можно поподробнее про тибетский молочный грибок? Где раздобыли и тд?

[qirh]

Я ещё пробовал тесто для хлеба делать на очень теплой воде! Оно поднимается за пол часа! Можно теплую воду добавить и делать хлеб в хлебопечке всего лишь за 2 часа!

[Helen]

Helen, а можно поподробнее про тибетский молочный грибок? Где раздобыли и тд?

Тибетский грибок дали друзья, информацию о нем можете найти на сайтах через поисковик, грибок растет очень быстро, не знаешь куда его девать.
Зайдите на сайты, посвященные тибетскому грибку, я думаю, найдете друзей из Вашего региона, которые Вам его бесплатно подарят.Удачи!!!

[alescha-man]

Я тоже на молоке хлеб пеку, вкусно конечно, но уже поднадоело, сейчас перешла на обычную воду.

И я тоже. Добавляю очень редко, да ещё разбавляю раза в 2. получаетсься также вкусно и "ноздрястый". А разбавляю не просто водой, а настоянной на стевии. Получается более плотный, но с молоком -"ноздрястенький". Сахар поэтому вообще не кладу. Да и масло сливочное не кладу, вместо него - подсолнечное нерафинированное.
А вот насчёт картофельного отвара приму на заметку!
Сыворотку не пробовал. Но недавно попробовал положить 1/2 табл. Эм-Курунги. Пока экспериментирую. А из неё получается отличный кефирчик.

[Paprika]

И я тоже. Добавляю очень редко, да ещё разбавляю раза в 2. получаетсься также вкусно и "ноздрястый". А разбавляю не просто водой, а настоянной на стевии. Получается более плотный, но с молоком -"ноздрястенький". Сахар поэтому вообще не кладу. Да и масло сливочное не кладу, вместо него - подсолнечное нерафинированное.
А вот насчёт картофельного отвара приму на заметку!
Сыворотку не пробовал. Но недавно попробовал положить 1/2 табл. Эм-Курунги. Пока экспериментирую. А из неё получается отличный кефирчик.

alescha-man, теперь вы рассказывайте, что это таблетки ЭМ- Курунги. Где их брать и как использовать?

[alescha-man]

А можно хлебушек приготовить на топлёном молоке? Кто-нибудь делал? Вообще-то я что-то подобное здесь видела, но не могу найти...

Несколько раз использовал, результат такой же как и на простом. Оно полезнее и вкуснее .
Я только козьим не пользовался, но прочими экзоточескими.

alescha-man, теперь вы рассказывайте, что это таблетки ЭМ- Курунги. Где их брать и как использовать?

ЭМ - Курунга - Эффективные микроорганизмы (32 штамма), выведенные и собранные для использования челом и живностью. Приобретается у челов от РПО "АРГО".
Если Вы слыхали об эффектых микроорганизмах типа "Байкал М1" - это из этой серии.
Использовать можно в сухом и в жидком виде (кефир). Мы ипользуем такой кефир периодически, но постоянно. Но допетрить использовать в х/печке - недавно.

[Сергей]

Мы ипользуем такой кефир периодически, но постоянно.

Переведи!Убей-не могу понять!Это как?

[alescha-man]

Ржаной хлеб пеку на львовском пиве "Чорне" или "Портер", добавляю кофе, тмин, кориандр, все остальное по рецепту - вкуснятина...

Душа обязана трудиться...

Извините HELEN, какая у Вас х/печка? Не LG? Какая у Вас рецептура ржаного хлеба? и как печёте- есть ли ручные операции, или всё х/печке.

Переведи!Убей-не могу понять!Это как?

Захотелось - пьем, расхотелось не делаем, а то когда не нальёшь молока становиться остро - кислым.
А постоянно - не изменяем марке (бренду).

[Paprika]

Несколько раз использовал, результат такой же как и на простом. Оно полезнее и вкуснее .
Я только козьим не пользовался, но прочими экзоточескими.



ЭМ - Курунга - Эффективные микроорганизмы (32 штамма), выведенные и собранные для использования челом и живностью. Приобретается у челов от РПО "АРГО". Сайт www.rpo.ru
Если Вы слыхали об эффектых микроорганизмах типа "Байкал М1" - это из этой серии.
Использовать можно в сухом и в жидком виде (кефир). Мы ипользуем такой кефир периодически, но постоянно. Но допетрить использовать в х/печке - недавно.

Я тоже ничего не понимаю. Посмотрела сайт. Опять БАДы и сетевой маркетинг? Нашла - у нас в Волгограде есть какой распространитель. Всё так не просто...Лучше уж всем известное "Наринэ".

[alescha-man]

Я тоже ничего не понимаю. Посмотрела сайт. Опять БАДы и сетевой маркетинг? Нашла - у нас в Волгограде есть какой распространитель. Всё так не просто...Лучше уж всем известное "Наринэ".

Простите, А у нас не продаётся "Наринэ". И не знаю, что за напиток.
А в аптеках не БАДы? Мы все по жизни или клиенты или партнёры. вопрос только активности и доверительности. На этом давайте по этому направлению закончим. Был "?"- я дал информацию.

[Paprika]

Простите, А у нас не продаётся "Наринэ". И не знаю, что за напиток.
А в аптеках не БАДы? Мы все по жизни или клиенты или партнёры. вопрос только активности и доверительности. На этом давайте по этому направлению закончим. Был "?"- я дал информацию.

alesha-man, "Наринэ" - это не напиток, а закваска, которая в аптеках продаётся, а её как раз используют для приготовления йогурта, кефира.

[Kayman]

Я тоже ничего не понимаю. Посмотрела сайт. Опять БАДы и сетевой маркетинг? Нашла - у нас в Волгограде есть какой распространитель. Всё так не просто....

Да очередное впаривание туфты народу.
Разновидность пирамиды для лохов.
Патрикеевна, плиз, рассмотрите вопрос затирания поста (его части) с рекламой продукции/компании, не внушающей доверия; как оскорбительного для нас, юзеров данного форума.

[Paprika]

Да очередное впаривание туфты народу.
Разновидность пирамиды для лохов.
Патрикеевна, плиз, рассмотрите вопрос затирания поста (его части) с рекламой продукции/компании, не внушающей доверия; как оскорбительного для нас, юзеров данного форума.

Ой, спасибо, Kayman, какой хороший! Я вот так не могу... Хотя умом понимаю. "Пока на свете живы дураки, обманом жить нам, стало быть, с руки"...У меня тоже первая мысль была- зарегистрировался человек, чтобы рекламу сделать...

[Патрикеевна]

Я конечно против спамеров . Но, по опыту, могу сказать, что иногда принимаю за спамера ни в чем не повинного человека, который в дальнейшем оказывается вполне адекватным и интересным форумчанином, а рекламу сайта дает от души. Поэтому стараюсь сразу диагноз не ставить , всяко бывает... А ссылку на сайт все же удалю.

[Paprika]

Я конечно против спамеров . Но, по опыту, могу сказать, что иногда принимаю за спамера ни в чем не повинного человека, который в дальнейшем оказывается вполне адекватным и интересным форумчанином, а рекламу сайта дает от души. Поэтому стараюсь сразу диагноз не ставить , всяко бывает... А ссылку на сайт все же удалю.

Хотелось бы отмести всякого рода подозрения. Я частенько встречаю и тех, кто "впаривает" и тех, кто свято верит в то, что получает. Как правило, вторые ведут себя менее агрессивно. А именно это и настораживает.