Рулетики, из дрожжевого теста Опции

[tatulja]

Сегодня делала рулетики.
600 г муки
10-12 г дрожжей (режу на глаз)
2 яйца
3 ст.л.сахара
2 ч.л.соли
200 мл молока
50 мл воды (развожу дрожжи)
3 ст.л.сливочного масла (режу кубиками)
3 ст.л. растительного масла.
Ставим – пельмени или тесто (кто как хочет). Затем разрезала тесто на 6 кусочков. Каждый кусочек раскатать,помазать маслом, посыпать сахаром и добавить изюм с цукатами. Вот что получилось, угощайтесь:
....

[Николаевна]

Татуличка, я от Вашей выпечки бааааааалдюююююю, да не обидятся на меня другие форумчане, но Вы у нас Мисс СУПЕР-БУЛОЧКИ. Красотень как всегда.

[Paprika]

tatulja, красота неземная получилась просто! Чудесные рулеты! Спасибо.

[tatulja]

Спасибо, Это не я, это духовка...

[Иризольда]

Ой, tatulja, нет таких волшебных духовок, не вводите нас в заблуждение! Вот читаю рецепт, все вроде просто, а вон красота какая!

[tatulja]

Иризольда, спасибо! Хотелось бы верить, но ведь я то вижу, какие они у меня кривенькие... А духовка то у меня и правда, волшебная, ни когда не подводит.

[Сашуля]

Татулечка, какие у Вас волшебные ручки

[zvezda]

Татулечка,ну до чего же ты умничка....как всегда-безупречно!!!А интересно,если добавить мармеладик?я не испорчу??

[tatulja]

Татулечка,ну до чего же ты умничка....как всегда-безупречно!!!А интересно,если добавить мармеладик?я не испорчу??

Звездочка, спасибо! Насчет мармелада: читала, что есть не плавкий, для выпечки, тот конечно можно. А обычный мармелад потечет, так что смотри сама.

[tatulja]

У меня сегодня домочадцы с домочадками захотели маленьких булочек, пришлось ублажать. Булочки вырезала рюмкой (мне понравились такие) и сделала посыпку штрейзель, всем понравилось.

[Сергей]

А вот,что у меня вышло!Начинка-изюм!

[tatulja]

Сергей, вышла красота и вкуснота! А вам понравились? Спасибо, что поддержали! А теперь попробуйте булочки из такого же теста. Раскатать в плас и рюмкой нарезать. У меня чашка диаметром 7 см. Пробовала меньше, очень мелкие получаются, а такие в самый раз. Получается из этого кол-ва теста 34 булочки. А кунжутом посыпать, так вообще вкуснота.

[Сергей]

Сергей, вышла красота и вкуснота! А вам понравились? Спасибо, что поддержали! А теперь попробуйте булочки из такого же теста. Раскатать в плас и рюмкой нарезать. У меня чашка диаметром 7 см. Пробовала меньше, очень мелкие получаются, а такие в самый раз. Получается из этого кол-ва теста 34 булочки. А кунжутом посыпать, так вообще вкуснота.

Жена и так волком на меня смотрит! Говорит,что за 2 месяца 3 кг.на себя повесила,а тут ещё булочки! Всё это очень красиво и вкусно!Соблазн-то велик!

[tatulja]

Но вы хоть раз в неделю ее балуйте булочками! А может быть почаще нужно, чтобы волком не смотрела?

[Сергей]

Но вы хоть раз в неделю ее балуйте булочками! А может быть почаще нужно, чтобы волком не смотрела?

По этому и рычит,что балую.Точнее я то не заставляю!Пеку для себя,а она тырит втихоря!Потом я же и виноват остаюсь,что кг.появляются лишние!!!

[Paprika]

tatulja, Сергей, иду за вами по пятам...
Сегодня из вашего теста, tatulja, выпекала пирожки с капустой и яйцом, только в АГ.
Конечно, это не ваши выдающиеся духовки... но всё таки!





Учитывая то, что начинка у меня не сладкая, уменьшила кол -во сахара в рецепте. Тесто удачное: очень нежное и сдобное.
Пирожки получились очень вкусными. Спасибо, tatulja, за вкусный рецепт.

[tatulja]

Да кушайте на здоровье,Паприка! Мои уже разбалованы так, что вчера спрашиваю у дочки: может поставим буханочку булочки, а она говорит- лучше маленьких булочек. Ни как не хотят теперь буханок!

[Николаевна]

Да кушайте на здоровье,Паприка! Мои уже разбалованы так, что вчера спрашиваю у дочки: может поставим буханочку булочки, а она говорит- лучше маленьких булочек. Ни как не хотят теперь буханок!

Вот и у меня буханки только на сухари, а лучше булочками.

[tatulja]

Вот и у меня буханки только на сухари, а лучше булочками.

Значит я не одинока. Вот и получается, что у меня ХП для теста, чему я очень рада!

[Иризольда]

tatulja, какие замечательные булочки с посыпкой! И спасибо за подсказку рюмкой нарезать тесто! Я раньше только пироги и пирожки пекла, а теперь булочки лидируют!
Сергей, браво!!! Просто не вериться даже, что работающий мужчина находит время и желание заниматься тестом! У Вас получается это просто замечательно! Безупречные рулетики!!!