 Рулетики, из дрожжевого теста |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 10.12.2009, 17:43
Сообщение
#21
|
|
 Активный участник 
 Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254  |
Сегодня пекла булочки из этого теста. Когда расстоялись, смазала теплой водой, пальцем в каждой булочке сделала ямку, туда положила кусокек масла с холодильника, сверху масло присыпала сахаром. Идею взяла отсюда:http://www.kuking.net/15_43903.htm
Извините, фото в разрезе (вразломе) совсем не получилось... 
Спасибо сказали:
|
 |
 
|
|
10.12.2009, 17:44
Сообщение
#22
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Красота! Вкуснота!Татуля
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.12.2009, 18:26
Сообщение
#23
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Да от твоих таких фоток просто дух захватывает......ляпота
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.12.2009, 18:40
Сообщение
#24
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Вот это идейка, Татулечка!!! Спасибочки.
|
|
|
|
|
10.12.2009, 19:11
Сообщение
#25
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Девочки, всем
|
|
|
|
|
10.12.2009, 19:15
Сообщение
#26
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Татуля,мне кажется,что ты сама на эту киску похожа....такая же лапушка
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.12.2009, 22:57
Сообщение
#27
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Спасибо, tatulja.
 Я с примерно такой идеей видела финские булочки с ХП - ру. Только там масло растопленное с сахаром добавляется в ямку. Замечательная идея и великолепное исполнение! 
|
|
|
|
|
11.12.2009, 0:10
Сообщение
#28
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 66 Регистрация: 30.11.2009 Из: Тверская обл. Пользователь №: 1262 Спасибо сказали: 79 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW200032 |
Не выдержала душа поэта...
 Я пошла и завела это тесто. Посередь ночи. Как дура. Вместо тёплой постельки. Тесто. Духовка. Булочки. Ожирение... |
|
|
|
|
11.12.2009, 5:45
Сообщение
#29
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Говарди @ 11.12.2009, 0:10)  Не выдержала душа поэта... Тесто. Духовка. Булочки. Ожирение... Не вынесла душа поэта... Ночь, улица, фонарь, аптека... 
|
|
|
|
|
11.12.2009, 9:11
Сообщение
#30
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Идея таких булочек идет с Карина-форума. Там первое упоминание таких булочек. Варианты начинок - разные : масло с зеленью и чесноком и масло с ванилью и сахаром, все смешивается и замораживается, а потом в булочку. А я делала свой вариант, чтобы не смешивать масло и не морозить - поступила так, как поступила. А тесто - я делаю вариации. Беру 2 яйца, 600 г муки , маса сливочного часть и масла растительного часть.Из жидкости: вода с кисло-молочными продуктами до колобка.Все.
|
|
|
|
|
27.1.2010, 10:15
Сообщение
#31
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1140 Регистрация: 19.10.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1045 Спасибо сказали: 1733 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd255 |
Цитата(tatulja @ 27.11.2009, 18:15) Сегодня делала рулетики. 600 г муки 10-12 г дрожжей (режу на глаз) 2 яйца 3 ст.л.сахара 2 ч.л.соли 200 мл молока 50 мл воды (развожу дрожжи) 3 ст.л.сливочного масла (режу кубиками) 3 ст.л. растительного масла. Ставим – пельмени или тесто (кто как хочет). Спасибо за хороший рецептик. Пекла по нему пирожки с творогом и смородиной. Получилось очень вкусно.  
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
27.1.2010, 10:27
Сообщение
#32
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Вкусненько, а с творогом вообще сказка. Спасибо.
|
|
|
|
 27.1.2010, 10:48
Сообщение
#33
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18 |
Цитата(tatulja @ 28.11.2009, 20:59) У меня сегодня домочадцы с домочадками захотели маленьких булочек, пришлось ублажать. Булочки вырезала рюмкой (мне понравились такие) и сделала посыпку штрейзель, всем понравилось. <noindex></noindex><noindex></noindex><noindex></noindex> татулечка, скажите, что такое посыпка-штрейзель. Я как магазинную выпечку пробовала с такой посыпкой- мне понравилось. А как ее сделать? А булочки у Вас как всегда загядение! Называется -прощай талия! Спасибо за Ваши шедевры!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
 27.1.2010, 11:08
Сообщение
#34
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05 |
[quote name='Olgamica' date='27.1.2010, 10:48' post='29177']
татулечка, скажите, что такое посыпка-штрейзель. Я как магазинную выпечку пробовала с такой посыпкой- мне понравилось. А как ее сделать? А булочки у Вас как всегда загядение! Называется -прощай талия! Спасибо за Ваши шедевры!позвольте вставить свои 5 коп. Такую крошку я делаю из маргарина и сахара,змороженный маргарин порубить с сахаром,получаеться такая крошка,каждую булочку обмакнуть в такую смесь НО! желательно перед посыпкой что бы булочка была смазана яйцом...Удивительно,всю свою сознательную жизнь мама моя делала такие булочки,и я не знала что они таким красивым названием называються штрейзель очуметь просто.. Татулечка, а вы может по другому делаете? |
|
|
|
|
27.1.2010, 11:22
Сообщение
#35
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Мариночка, все правильно, спасибо. А что талия... посмотрим старые фото и вспомним...
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 7.5.2024, 12:28 |
Форум Моя хлебопечка