вафельки, для счастливых обладательниц вафельницы. Опции

[Viktoria]

Alais, вафельки просто обалденные!!! Такие ровненькие, ну, ты и хозяюшка столько всего наделала!!!!

[тата71]

А у меня с сестрой вафельница одна на двоих, её маме подарили лет 25 назад, вот мы и пользуемся вдвоём. Сейчас вафельница у сестры, надо забрать и напечь вафелек, уж очень мне девченки аппетит нагнали

[Alais]

Девочки, спасибо, вафельница у меня давно Клатроник, а вафельки пеку всего третий раз. Как-то не получалось, а тут увидела темку, вспомнила, и очень счастлива, вафельки быстро делаются и съедаются тоже
тата71, желаю вам побыстрее напечь вафелек!

[sandalik]

Сашуля, а подскажите тесто для вафельного тортика у вас какое получается как на оладушки или пожиже? А то вчера стала пробовать печь по вашему рецепту а тесто получилось сначало очень густое, развела еще водичкой как на оладушки получилось, но вафельки получаются довольно толстые и плоховато пропитываются кремом (вареная сгущенка с маслом)

[Сашуля]

sandalik, простите. Сразу не заметила, ваш вопрос. Как на оладьи получается тесто. жидковатое.

[Домовушка]

Огромное спасибо Сашуле за рецепт! mamlina Танюша спасибо за аренду вафельницы)) вот сынуля напек. сам делал)) малек не допек как мне кажется, но мы об ентом ему не сказали)))

[Alais]

Домовушка, хорошие вафельки, а как сыночек тоненько свернул их!Прямо профессионал

[Сашуля]

Вау, Галочка! Вот это да сынуля! Весь в мамулю! Я кстати, тоже сегодня хотела трубочки делать к сгущенке, но масла не оказалось дома. Завтра сделаю.

[ir.kur]

Большое спасибо sladkaya_m07,за Ваш рецепт вафелек, действительно вкусняшки !!! остальные рецепты вафелек тоже обязательно попробую, уже все распечатала, только чуть позже, а то мужу говорю: прощай талия, а он мне : у меня талии нет, поэтому я за неё не переживаю .

[тата71]

Девочки, подарили мне мои подруженьки электровафельницу Клатроник и вот я сегодня её опробовала. Я в восторге!!!!!!!!!! Вафли делала по Маришкиному- Сладенькой рецепту, очень вкусные и хрустящие, получилось 45 штук!

Даааа, с совдеповской не сравнить.

[Paprika]

Настоящие подруги, Танюша, поддерживают твои увлечения кулинарией. Аккуратные вафли, ты их без начинки делала?
Спасибо.

[olena]

Танюша,какие замечательные у тебя подруги,а вафельки вообще супер,я с твоего позволения утащила парочку.Спасибки.Я вижу вы уже поставили елку молодцы,мой ребенок тоже уже ноет надо будет и ему поставить.

[тата71]

ДА, подружки у меня умнички, что заказала, то и подарили, надоело мне с моей сестрой делить одну на двоих вафельницу, вот я и заказала себе в подарок на день рождения девченкам своим.

Трубочки собиралась делать с кремом: масло и сгущенка, открыла баночку, достала масло, но малой сказал, что лучше будет если трубочки просто макать в сгущенку, ну а мне еще и проще. Раз нравится есть так, То пусть едят, но на НГ заказали трубочки с кремом, так, что всё впереди.

[viktoriya]

А мы с мужем испекли тортик, а потом наткнулись на этот форум! Вафельницу 1989 года рождения отыскали у себя дома, еще в смазке!.. Рецепт взяли из интернета. Вот что получилось!

[Aннушка]

Думаю что даже очень вкусно получилось! Спасибо и за рецепты, девчонки!

[AlisaS]

Всем привет!
А я люблю такие минитортики из вафель:



В ячейки вафель можно класть орешки, изюм, чернослив, в общем все что нравится .
Вафли можно покрывать сгущенкой, но больше всего понравился микс из сметаны, измельченного чернослива, ягод черной смородины.
Тесто для вафелек делаю по такому рецепту:
(на 4-5 вафель, т.е. два-три цикла выпекания, для большего количества соответственно все увеличиваю пропорционально)
* 100 г сметаны (беру 21% жирности);
* 3 яйца (пробовала класть два, тоже получалось);
* 10 стол. ложек муки;
* сахар/соль по вкусу
* ванилин, сода - на кончике ножа;
* наполнитель в тесто/ можно и без него (натертая на мелкой терке тыква/сыр...).
Это основной рецепт, но я иногда что-то меняю (например, забыла купить сметану, но был дома кефир, тоже попробовала испечь).
Пробовала в качестве наполнителя морковку, но не очень понравилось - подгорает, а вот тыква в самый раз Улыбающийся Изюм/орехи тоже не добавляю в тесто (решила, что лучше их поместить в ячейки готовых вафель).
Делаю сметанно-черносливно-изюмный крем для пропитки вафелек (сметана+ сахар+ измельченные сухофрукты+ добавляю замороженные ягоды черной смородины) или тыквенно-изюмный слой (нарезаю тыкву небольшими кусочками, а затем с сахаром она томится до готовности, добавляю изюм).

[Кокосанка]

Вчера была в кафе с кумой, заказала вафли-сердечки с мороженым, а сегодня сотворила их сама, получилось очень вкусно. У меня вафельница, в которой готовят на газовой плите, старинная))

Мука - 1 3/4 ст. (280 г)
Яйцо - 2 шт.
Сах. песок - 3/4 ст. (150 г)
Масло или маргарин - 200 г (я положила масло)
Ванилин - по вкусу
Сода - 1/4 ч.л. (я положила разрыхлитель 0,5 ч.л.)
Соль - 1/4 ч.л.
Сливки 20% - 100 мл

Яйца растереть с сахаром, добавить размягченное масло, ванилин, соль. Добавить муку с разрыхлителем и сливки, смешать всё до консистенции густой сметаны.
Нагреть вафельницу и выпекать печенье (вафли).

Безумно вкусно и напоминает советское прошлое

Угощайтесь!

[Lusiena]

У меня тоже такая форма сохранилась с советских времен. Но это скорее печеньица, чем вафельница. А за рецептик спасибо. Надо бы и мне молодость вспомнить - внуков таким печеньицем побаловать...

[nbw]

Сегодня испекла" вафельки".Получились хрустящие.Начинку пока не делала,шприца нет.Девочки всем спасибо,каждый рецепт заслуживает уважения!

[Марыся]

Alais, попробуйте вот по этому рецепту: 160 г муки, 120 г молока, 140 г сахара,1 пакетик ванильного сахара, 1 яйцо, 70 г растопленного масла или маргарина.Все смешать и дать постоять до 2 часов, потом выпекать. Сразу горячие сворачивать. По этому рецепту все сворачивается.
А у нас, кстати, прижились толстые вафли, уже разные пекли, даже картофельные.

спасибо! разжилась и я вафельницей(старинной у мамы) по вашему рецепту пекла, только в тесто еще йогурт добавила(показалось тесто немного густоватым)