 вафельки, для счастливых обладательниц вафельницы. |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  28.11.2009, 14:36
Сообщение
#101
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05  |
Хочу поделиться своим рецептом приготовления вафель, может, кому-нибудь понравится. Рецепт проверен многими годами изготовления и поедания вафелек.
250 г сливочного маргарина (я в этот раз использовала маргарин для выпечки ) 1 стакан сах.песка, 1 стакан кефира нежирного, пару ложек сметаны, (лучше, если это остатки и она немного кислая)или майонеза 4 яйца, ванилин, 8 ложек муки с горкой,все зависит от кефира..в этот раз я добавила 10 ложек 1/2 ч.ложки соды погашенной уксусом. Маргарин нужно растопить, в горячий всыпать сахар и ванилин, хорошенько перемешать (я использую насадки для взбивания крема), влить кефир, добавить сметану, перемешать, добавить яйца и взбивать до растворения крупинок сахара (если он не растворился в горячем маргарине). Я взбиваю не больше минуты. Добавить муку, соду гашеную уксусом, хорошо размешать. Муки нужно столько, чтобы тесто было как для блинов (не очень жидкое), выпечь и сворачивать трубочками, пока блинчики горячие. Разложить для того, чтобы остыли.Потом по желанию трубочки начинить кремом белковым или вареной сгущенкой..но мы едим просто так трубочки они вкусняшки просто. |
 |
 
|
 |
Ответов
|
18.1.2015, 11:15
Сообщение
#102
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 20 Регистрация: 19.6.2011 Из: Украина. г.Одесса Пользователь №: 7145 Спасибо сказали: 7 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik257 |
Девочки , подскажите. Вафли нужно на вторник, можно ли сегодня напечь, не станут ли они мягкие? Буду делать без начинки на детский день рождения.
|
|
|
|
|
2.5.2015, 23:24
Сообщение
#103
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 1.5.2015 Пользователь №: 18395 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-1003CJ |
Цитата(Julia81 @ 18.1.2015, 11:15)  Девочки , подскажите. Вафли нужно на вторник, можно ли сегодня напечь, не станут ли они мягкие? Буду делать без начинки на детский день рождения. Можно. Я обычно сразу после того, как они остынут, складываю в п/э пакет и завязываю его. Тогда вафли остаются хрустящими и не отсыревают. Правда, у меня они больше двух дней не хранятся.  А вот посмотрела на вафли у форумчанок - такие ровненькие и красивые! Я почему-то никогда не могу рассчитать сколько нужно лить теста то его не хватает, то вылезает (у меня вот такая вафельница ). Хотя, когда заворачиваешь в рожок, то это не заметно.  )
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
sladkaya_m07 вафельки 28.11.2009, 14:36
Viktoria Alais, вафельки просто обалденные!!! Т... 1.11.2010, 0:02 тата71 А у меня с сестрой вафельница одна на двоих, её ма... 1.11.2010, 0:38 Alais Девочки, спасибо, вафельница у меня давно Клатрони... 1.11.2010, 12:08 sandalik Сашуля, а подскажите тесто для вафельного тортика ... 3.11.2010, 12:43 Сашуля sandalik, простите. Сразу не заметила, ваш вопрос.... 11.11.2010, 16:09 Домовушка Огромное спасибо Сашуле за рецепт! mamlina Тан... 11.11.2010, 18:29 Alais Домовушка, хорошие вафельки, а как сыночек тоненьк... 11.11.2010, 18:33 Сашуля Вау, Галочка! Вот это да сынуля! Весь в ма... 11.11.2010, 21:58 ir.kur Большое спасибо sladkaya_m07,за Ваш рецепт вафелек... 17.12.2010, 23:07 тата71 Девочки, подарили мне мои подруженьки электровафел... 25.12.2010, 22:15 Paprika Настоящие подруги, Танюша, поддерживают твои увлеч... 26.12.2010, 8:34 olena Танюша,какие замечательные у тебя подруги,а вафель... 26.12.2010, 10:55 тата71 ДА, подружки у меня умнички, что заказала, то и по... 26.12.2010, 20:14 viktoriya А мы с мужем испекли тортик, а потом наткнулись на... 12.3.2011, 22:21 Aннушка Думаю что даже очень вкусно получилось! Спасиб... 17.3.2011, 14:50 AlisaS Всем привет!
А я люблю такие минитортики и... 18.3.2011, 17:38 Кокосанка Вчера была в кафе с кумой, заказала вафли-сердечки... 1.4.2011, 23:20 Lusiena У меня тоже такая форма сохранилась с советских вр... 2.4.2011, 12:42 nbw Сегодня испекла" вафельки".Получились хр... 20.4.2011, 15:50 Марыся от Сашули 2.6.2011, 23:34 Ивка Муж купил вафельницу Лакомка ЭВ-0,8 220 и я по рец... 19.6.2011, 13:37 Ksusha С перетертой клубничкой с сахаром 26.6.2011, 19:30
Luna Цитата(Ksusha @ 26.6.2011, 20:30) С перет... 27.1.2012, 1:44 Света Ksusha, а по какому рецепту печёте? Мягкие или нет... 26.6.2011, 19:39 Света Мужу срочно захотелось чего-то к чаю! А тут и ... 26.6.2011, 20:41 AlisaS Цитата(Света @ 26.6.2011, 20:41) Мужу сро... 6.10.2011, 22:25 Ksusha Светочка, я немного проспала (в пямом смысле солов... 26.6.2011, 22:08 Света Цитата(Ksusha @ 26.6.2011, 22:08) Светочк... 26.6.2011, 22:19 Ksusha Вчера в бутерброднице делала вот такие пирожооочки... 29.6.2011, 14:04 arttamara вафли стали пригорать к вафельнице...что делать? 14.7.2011, 12:40 musiya Есть в продаже электровафельница Ласунка(советская... 14.8.2011, 2:05 kesha200 Всем трям! Экспроприировал у друга в пользу го... 27.8.2011, 13:34 tatyanka Мои вафельки по рецепту Сашуля:
Спасибо за такой... 30.8.2011, 15:13 Curious Цитата(Николаевна @ 7.12.2009, 22:06) Ala... 22.10.2011, 13:18 Curious Цитата(Ksusha @ 29.6.2011, 17:04) Вчера в... 22.11.2011, 9:11 Roxy Мой рецепт вафелек:
200 грамм масла
5 яиц
200 гра... 10.12.2011, 0:05 Alacka угощайтесь 15.1.2012, 19:41 Len-OK девочки, хозяюшки, очень нужен рецепт вафелек. в о... 1.2.2012, 14:53 diana5903 Цитата(Len-OK @ 1.2.2012, 14:53) дев... 7.10.2012, 15:41 Lagri Цитата(diana5903 @ 7.10.2012, 18:41) попр... 8.2.2014, 19:22 Julyashka Я часто пеку вафли, вот и дня 3 назад пекла, так к... 1.2.2012, 17:02 Olyasha Сегодня на десерт ВАФЕЛЬКИ!!! Очень вк... 21.3.2012, 23:47 НюШ@ ДЕЛАЛА ВАФЕЛЬКИ ПО ПЕРВОМУ РЕЦЕПТУ !!... 18.12.2012, 19:48 НюШ@ RE: вафельки 18.12.2012, 19:50 Патрикеевна НюШ@, класс ! А начинка какая будет? 18.12.2012, 20:59 НюШ@ я делала сливочно-яичный+вареная сгущенка крем ,но... 18.12.2012, 21:21 Эля Цитата(Сашуля @ 1.12.2009, 1:49) Доброй н... 18.12.2012, 21:40 smile А мы еще любим в тонкие вафли сыр заворачивать... 18.12.2012, 21:53 НюШ@ спасибо,за идею Smile,я тоже люблю такое сочетание... 19.12.2012, 0:51 tan`chik74 А вот мои вафельки:
Мука 7 стол. Ложек c горкой
Яй... 16.1.2013, 18:51 Патрикеевна tan`chik74, вкусные вафельки ! 16.1.2013, 18:58 Lagri Посмотрела я на ваши вкусные вафли и решила тоже и... 7.5.2013, 12:43 Патрикеевна Lagri, вкусные вафельки ! 8.5.2013, 11:55 Beaver Подскажите, а в вафельнице с вафлями в форме серде... 11.5.2013, 12:57 Lagri Вот такие:
..
Есть рецепт Венских вафель. Вафли оч... 12.5.2013, 16:55 Beaver Цитата(Lagri @ 12.5.2013, 16:55) Вот таки... 12.5.2013, 20:16 Lagri Я как-то сливки заменяла молоком, но со сливочным ... 13.5.2013, 15:48 Mar | Tini Вот и мы достали вафельницу! Давно она не рабо... 8.6.2013, 18:42 MarmeladKa Юльчик
Замечательные ВАФЕЛЬКИ! Ровненькие, апп... 10.6.2013, 14:34 84mama87 Юленька! Какая вкуснятина! очень люблю тон... 10.6.2013, 18:34 Аиша-Мариша Класс! И я вспомнила, что мне мама еще лет 8 н... 19.6.2013, 16:52 nattela.v Вафельница электрическая Tristar WF-2116— компактн... 24.12.2013, 17:06 Патрикеевна Наташа, здорово! с обновочкой ! 24.12.2013, 18:26 Mar | Tini Нателлочка, с приятными покупками!!! У... 24.12.2013, 23:37 Lagri Наташенька, какая прелесть - такая вафельница... 25.12.2013, 12:54 Свекруха Заново перечитала всю темку, пооблизывалась, проци... 25.12.2013, 23:52 Landlady Цитата(Свекруха @ 26.12.2013, 0:52) ...ск... 26.12.2013, 0:37 Свекруха [quote name='Landlady' date='26.12.201... 26.12.2013, 15:59 nattela.v Девочки!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!... 27.12.2013, 21:57 Landlady Я вела отсчет времени приготовления, ориентируясь ... 27.12.2013, 22:10 nattela.v Рецептик очень хороший, не удивительно, что автор ... 28.12.2013, 17:13 MarmeladKa Натэльчик
за рецепт!!
Это ОЧЕНЬ ВК... 28.12.2013, 17:18 nattela.v Леночка!!!
Буду рада, если р... 28.12.2013, 17:34 Эля Ох, Наташа, что, ты, со мной делаешь! Как... 28.12.2013, 17:34 MarmeladKa Эличка, и со мной....
Наташик, замечательный про... 28.12.2013, 17:51 Патрикеевна Наташа, какие вкусные вафли ! Отличный аппа... 28.12.2013, 19:38 nattela.v Девочки!!! Всем-Всем-Всем-Всем-Всем О... 29.12.2013, 12:07 Lusiena nattela.v, а в обычной круглой вафельнице этот рец... 29.12.2013, 21:21 nattela.v Lusiena, !!! Мне кажется, что эт... 3.1.2014, 14:28 Lagri Наташенька, а ты много рецептов отсюда перепробова... 6.1.2014, 16:55 nattela.v Мария, мною опробованы 5 рецептов.
Нам понрав... 9.1.2014, 10:36 Lagri Цитата(nattela.v @ 9.1.2014, 13:36) Мария... 10.1.2014, 18:01 84mama87 Наташуля! Поздравляю с замечательным приобрете... 9.1.2014, 11:10 Lagri Сегодня доедали оставшиеся вафли после вчерашнего ... 9.2.2014, 9:09 diakoff2 http://www.lidl-hellas.gr/cps/rde/SID-9B31...p;id=... 7.4.2014, 15:31 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 3.4.2025, 1:14 |
Форум Моя хлебопечка