кекс на кефире Опции

[Natalli]

Наконец-то и я добралась до этого рецепта. Вкуснооо! Татуля спасибо большое за рецепт! Принимайте.

[Николаевна]

Вкусно! А как красиво. Розы в снегу. Класс!!!! Наташ, умничка!

[tatulja]

Наташенька, красивые розочки получились. Лишь бы домашним были по вкусу.Умничка.

[Сашуля]

Натали, такиииееее розы шикарные. молодчинка!!!

[мамалена]

Наташа Какая красота кексики! Загляденье!

[pluffy]

Не рискнула готовить в ХП. И как выяснилось, правильно сделала. Кекс большой внутри не очень хорошо пропекся (а хлебопечка моя любит не пропекать жидкое тесто), а в "сыночках" - остатках теста - хорошо Буду делать из этого теста маленькие кексики. Они получаются хрустящими и нежными. А для большого кекса, видимо, они не совсем предназначены. Или печь их надо при другой температуре... Я пекла при 190 градусах. Вместо соды положила улучшитель теста для бисквитов 2 ч.л (в основном, состав улучшителя - разрыхлитель). Да, варенье у меня было смородиновое.

[Yuliya 77]

C формачками все понятно , а в самой хлебопечке можно спечь кес на кефире?

[Anasko]

Девочки. а я в детстве всегда делала кекс на кефире и он был всегда отличный, только вместо разрыхлителя брала соду, а как перешла на "свой хлеб" то что не делаю кефирные кексы у меня не пропекаются. не в духовке и не в хлебопечке, они у меня не подымаются и какие то мокрые, опять же ложу соду гашенную уксусом. К разрыхлителю пока у меня нету доверия.

[Alia]

Присоединяюсь к двум последним вопросам.

[15Анна11]

Хочу предложить вам рецепт кекса из поваренной книги, который пекла раньше в духовке, а сегодня попробовала в хлебопечке.Фото показать не могу, т.к. пока поставила остужаться, прихожу, а фотографировать уже нечего, правда кусочек попробовать оставили.Итак: кекс на кефире
1 стакан кефира
125 г маргарина или масла
2 яйца
1 стакан сахара
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя 100 г изюма
Написала, что я ложила.Продукты отмеряла по-старинке стаканами, маргарин был "хозяюшка" с рисками по 50 г , отрезала на глаз, не взвешивая.В кефир всыпать сахар, вбить яйца, затем растопленный, но не горячий маргарин и муку с разрыхлителем, затем вмесить припудреный мукой .распареный изюм Все перемешать и вылить в ведро хлебопечки и дать постоять минут 10. Включить программу выпечка 1 час 10 мин.У меня было поставлено на 50 минут, когда время вышло посмотрела - верх белый , включила еще на 20 мин. Очень вкусно. Положен маргарин, а вкус почему-то сливочный.

Здравствуйте, хочу сказать огромное спасибо за рецептик, просто супер!!!!!!!! Вчера попробовала сделать, единственное что я добавила от себя это 1 пакетик ванильного сахара. Пекла на режиме кекс, при этом ничего не смешивала сама. Пекла правда 1час 30мин. Но вкус просто класс!!!!!! Хотела сделать фото, но не вышло)))))) съели))))

[savraska]

Вот мой на кефире.

Выпекал в духовке.
Окромя того, что обозначено в рецепте, от себя добавил один банан и 2 ст.л дробленого (не мелко) арахиса.
Банан порезал на кусочки, чтобы встречались потом в кексе.

Все получилось!



Uploaded with ImageShack.us

[Julyashka]

Для меня этот кекс стал, как палочка-выручалочка, если дома сдобы нет, да и особо печь нес чего, да еще и быстро надо, то тут как тут этот кекс. Я правда масло на свиной жир уже меняла (когда оказалось, что масло слопали) и кефир на майонез, но принцып тот-же и результат ни раз не подвел. А вот и сам кекс:

и вот он нарезан - угощайтесь))))