Moulinex OW200032 Home bread Опции

[batonchik]

а решоточку на крышке тоже закрыть можно,или тока стекло

[Света]

а решоточку на крышке тоже закрыть можно,или тока стекло

Только стекло, решетка для вентиляции!

[моль]

Светочка .и стекло закрываю фольгой - все равно три с половиной месяца светлый верх - даже допекать ставлю минут на 15 . и только тогда чуть- чуть темнее становится верх . но хлебушек все равно вкусный )

[Георгий]

У меня всё получилось с первого раза. Пёк уже 3 разных закладки. Даже экспериментировал с бОльшим количеством муки, но с соотношением 1:0.5 муки и жидкости. Получалось всё великолепно!

[galya]

Три дня пекла по рецептам-ничего не получалось.Сейчас прочла рецепты на сайте и поставила печься,посмотрим что получиться.

[galya]

Увы!Опять не получилось ничего.

[Кузюня]

Увы!Опять не получилось ничего.

galya, а "ничего"- это как? Вы подробно можете описать рецепт и Ваши действия? Ведь причин неудач может быть много (неточный отмер продуктов, плохие дрожжи, мука и т.д.). Вы расскажите нам, что конкретно у Вас не получается, может совместными усилиями что-то изменим. Не надо отчаиваться. Удачи Вам! И не стесняйтесь-спрашивайте.

[Патрикеевна]

galya, опишите подробнее, что именно не получилось, какой хлеб в итоге вышел, следили ли вы за колобком во время замеса. Попробуем вместе найти, в чем причина неудачи.

[galya]

Увы!Опять не получилось ничего.

Сначала все закладывала по инструкции,поменяла муку и дрожжи,результат один-не поднялся,не пропекся,да и вкус не понять какой.Вчера зашла на этот сайт и решила попробовать,как советуют люди.Результат все тот же,не поднялся,не пропекся.Может с печкой что-то не то.

[Света]

Сначала все закладывала по инструкции,поменяла муку и дрожжи,результат один-не поднялся,не пропекся,да и вкус не понять какой.Вчера зашла на этот сайт и решила попробовать,как советуют люди.Результат все тот же,не поднялся,не пропекся.Может с печкой что-то не то.

Напишите, пожалуйста, какими дрожжами пользуетесь. И весь рецепт хлеба полностью, в граммах. И жидкость и муку чем меряете.

[galya]

Сначала все закладывала по инструкции,поменяла муку и дрожжи,результат один-не поднялся,не пропекся,да и вкус не понять какой.Вчера зашла на этот сайт и решила попробовать,как советуют люди.Результат все тот же,не поднялся,не пропекся.Может с печкой что-то не то.

Дрожжи=-саф-момент.Меряю все мерным стаканчиком и мерной ложечкой,весов пока нет.Рецепт такой-вода-245мл.,подс.масло-1,5ст.л,соль-1ч.л.,сахар1ст.л.,порошковое молоко-1,5ст.л.,мука-455г.,дрожжи-1ч,л.

[Света]

Дрожжи=-саф-момент.Меряю все мерным стаканчиком и мерной ложечкой,весов пока нет.Рецепт такой-вода-245мл.,подс.масло-1,5ст.л,соль-1ч.л.,сахар1ст.л.,порошковое молоко-1,5ст.л.,мука-455г.,дрожжи-1ч,л.

Какой мерный стаканчик и ложечка? Ложечка от ХП? А стаканчик?
Смотрю по рецептам, Вы печете хлеб 750 г БЕЛЫЙ ХЛЕБ программа№1. Попробуйте испеките тот же хлеб, но на 500 г, у меня он получается красавец!

[Lana13uncortus]

Дрожжи=-саф-момент.Меряю все мерным стаканчиком и мерной ложечкой,весов пока нет.Рецепт такой-вода-245мл.,подс.масло-1,5ст.л,соль-1ч.л.,сахар1ст.л.,порошковое молоко-1,5ст.л.,мука-455г.,дрожжи-1ч,л.

galya, попробуйте испечь хлеб на 500 гр. по моему рецепту:
молоко - 50 мл.
вода - 150 мл.
сахар - 2,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 3,5 ст.л.
мука пшеничная - 350 гр.
дрожжи Саф-момент - 1 ч.л.
В форму для ХП закладываю так: соль, сахар, молоко, вода, растительное масло. Затем просеиваю туда муку и засыпаю сухие дрожжи. Выпекаю на программе - 1, 500 гр., корочка - темная. Хлебушек получается просто супер! Проверен рецепт месяцами. Раньше ленилась просеивать муку, а зря! Хлеб получается при тех же продуктах намного пышнее, шапочка ни разу не осела.
Долгое время искала хороший рецепт ржаного хлеба, т.к. по инструкции к ХП получался то сильно тугой, то шапочка не поднималась, и вот здесь на форуме нашла и немного рецепт усовершенствовала, но результат превзошел все мои ожидания. Пеку уже 2-ю неделю, получается очень ароматный, вкусный и красивый! Рекомендую попробовать, не пожалеете. Только закладывайте строго по рецепту:
кефир (я беру 3,2% жирности) - 250 мл.
мед - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
мука ржаная - 100 гр.
мука пшеничная - 265 гр.
дрожжи Саф-момент - 1 ч.л.
Тмин - 1 ч.л.
Семя льна - 2 ст.л.
Закладываю так: в кефире растворяю мед и соль, выливаю в форму, туда же масло растительное, просеиваю муку ржаную и пшеничную, последними добавляю дрожжи, тмин, семя льна. Выпекаю на программе - 4, 500 гр., корочка - средняя. Тмин и семя льна можно не добавлять, это на любителя. Хотя это очень полезно для здоровья, особенно семя льна! Приятного хлебопечения!

[galya]

Дрожжи=-саф-момент.Меряю все мерным стаканчиком и мерной ложечкой,весов пока нет.Рецепт такой-вода-245мл.,подс.масло-1,5ст.л,соль-1ч.л.,сахар1ст.л.,порошковое молоко-1,5ст.л.,мука-455г.,дрожжи-1ч,л.

Девочки!Спасибо за совет.Обязательно попробую.А мерный стаканчик тоже от х.печи.

[Света]

А мерный стаканчик тоже от х.печи.

Вот тут-то собака и порылась!!!!! Этот мерный стаканчик предназначен исключительно для отмеривания ЖИДКОСТИ, но никак не муки!!! У него с одной стороны показаны мл, с другой стороны oz (это в другой метрической системе измерение жидкости). Муку надо мерять или мерной кружкой с отметками для различных продуктов, или весами (всё-таки купите, недорогие), или берите за основу обычный стакан - в нем 160-170 г муки.
"И контролируйте колобок!!!" - эту мантру про колобок повторять каждые пять минут до завершения основного замеса!
Удачи Вам!

[galya]

Девочки!Спасибо за совет.Обязательно попробую.А мерный стаканчик тоже от х.печи.

Спасибо!Испекла,все почти получилось,только верх осел.

[Света]

Спасибо!Испекла,все почти получилось,только верх осел.

Ну наконец-то получилось!!! А с крышей проще разобраться - или мало муки/много жидкости (это всё мантра про колобок) или много дрожжей.
Удачи!

[galya]

Спасибо!Испекла,все почти получилось,только верх осел.

Хлебушек получился изумительный!!!!!!!!!!!Спасибо за рецепт.!

[galya]

Лана,!Спасибо вам за советы.Все у меня наладилось,и с корочкой проблемы исчезли.Хлебушек получается просто супер!Может какие еще рецептики напишите,а то те которые в инструкции что-то не получаются.

[irinas]

Всем привет! Присоединяюсь к вашим рядам! У меня теперь тоже такая печка есть. Правда совсем недавно - всего неделю. Пробовала тесто заводить - понравилось очень! Хлеб пекла пока что только молочный по программе№1 - тоже хорошо, французскую булку - понравилась не особенно (как я думаю, это из-за того что тесто там на воде замешивается), а вот сегодня испекла хлеб белый по программе№1, но вместо воды и сухого молока налила смесь сметаны и воды - получилось просто замечательно!!!