Шоколадный кекс, Для режима хлебопечки Cake Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[SprutnuyKuchar]

Путем практических изысканий найден вот такой рецепт кекса:

1 - три яйца куриных;
2 - сахар песок 0,6 мерных стакана, что примерно 110 гр;
3 - масло сливочное 3/4 пачки - 150 гр;
4 - половина шоколадки потёртой на терке - 50 гр;
5 - мука пшеничная 2 мерных стакана, что примерно 280 гр;
6 - ванильный сахар 2 ч.л. (половина 10 г пакетика) - 5 гр;
7 - разрыхлитель для теста (можно и соду) 2 ч.л. (половина 18 г пакетика) - 9 гр.

Всё вышеперечисленное засыпается в указанной последовательности в хлебопечку и выпекается в режиме "Cake" ("Кекс") - 2 ч 40 мин.
В моей хлебопечке имеются мерный стакан для муки и чайная/столовая ложки, поэтому изначально рецепт созрел в "мерках" - для удобства указал граммы
Получается очень вкусный кекс такого вида:



Приятного аппетита!

[tatulja]

SprutnuyKuchar, очень хороший кексик у вас получился! Не подгорел, не лопнула крыша и вообще по внешнему виду- идеальный! Это вам

[Николаевна]

Красиииивый кексик. Везёт же людям, а у меня в ХП всегда какая то фигня получается.

[SprutnuyKuchar]

Спасибки! Учился на Ваших советах и рецептах. Хотелось бы добавить, что в данный кекс можно добавить изюм, курагу, чернослив, либо всего вместе. Чернослив особенно гармонично в него вписывается... Ну и конечно сахарная пудра сверху для красоты...

[Suzy]

SprutnuyKuchar , спасибо за рецептик, кекс действительно очень вкусный получается, я, правда, не удержалась, добавила еще 1 ч.л. какао. А аромат какой, ммммм..

[Elena-M]

Здравствуйте SprutnuyKuchar, пробовала Ваш рецепт очень вкусный , но мне кажется что у меня немного не удался , на мой взгляд тяжеловатый, не очень поднялся и текстура не рыхлая или так должно быть?, подскажите пожалуйста. Заранее спасибо

[neokla]

Кекс получился красивый, но пришлось выкинуть. Как мне кажется 2 ч.л. соды слишком много - получился очень горький.

[tatulja]

neokla, в рецепте написано: 2 ч.л. разрыхлителя (или соды). Соды нужно брать меньше, но не думаю, чтобы от соды стал горьким. Может быть у вас был не ванильный сахар, а ванилин? Вот от него может быть горечь. Не растраивайтесь, в следующий раз все получится. Удачи!

[neokla]

neokla, в рецепте написано: 2 ч.л. разрыхлителя (или соды). Соды нужно брать меньше, но не думаю, чтобы от соды стал горьким. Может быть у вас был не ванильный сахар, а ванилин? Вот от него может быть горечь. Не растраивайтесь, в следующий раз все получится. Удачи!

Да нет, был именно сахар. Все как в рецепте было я и положил. То, что соды надо было меньше к сожалению не знаю, хотя по-моему это лучше сразу указать в рецепте. Я тоже надеюсь, что в следующий раз все получится, если настроение появится еще такое изобретать. Пока готовился такой аппетитный был, запах на весь дом, поднялся и подрумянился красиво... пока не попробовал :-(

[he110687siv]

сделал все по рецепту, только добавил какао не много. все получилось, только мне кажется сахара маловато. спасибо.

[лизавета]

подскажите! нашла рецепт масляного кекса получился не очень, не поднялся, внутренность не пропеклась, может что-то не так? вот сам рецепт: 200 гр. сл. масла, 200 гр. сахара, 4 яйца, 200 гр. муки.

[tatulja]

Лизавета, в хлебопечке уже и не помню, пекла его или нет. А в духовке пеку. Сначала взбиваю масло с сахаром, добавляю по одному яйцу, затем муку. Сразу в форму и в духовку. Это самый вкусный кекс. Взбиваю венчиком. Всё должно получиться, может быть мало времени выпекали?

[Андрийчук Татьян...]

Кекс просто супер, спасибо за рецепт. Продолжайте творить и нас радовать.
От себя могу добавить: за неимением шоколада использовала цукаты и вместо масла - маргарин. Получился суперовый кексик, слопали мгновенно!!!

[Дракошка]

Замечательный рецепт! Приготовила такой кексик, шоколадку взяла самую черную (78%), отчего у меня получился такой "афрокекс" Крыша, правда, подкачала - разломалась посередине, может муки много?... Поэтому оставшуюся часть шоколадки растопила и смазала дефективную крышу. Зато на вкус...ммм...супер! Очень сюда орехи просятся, надо будет повторить.

[Николаевна]

Спасибо,Дракоша, смотрится привлекательно.

[мамалена]

Дракоша Очень замечательный афрокексик!! Главное , шоколада много! Спасибо.

[Туфелька]

Дракошка, у Вас чудесный кекс и не менее чудесный сленг))
дефективная крыша понравилась))

[Дракошка]

Спасибо за похвалы ! Хороший кекс...был...политкорректный ))

[Туфелька]

Дракошка, и даже, возможно, толерантный?

[Дракошка]

Дракошка, и даже, возможно, толерантный?

эх, и за все его за хорошее был съеден немилосердно, такова селяви ))