Шоколадный кекс, Для режима хлебопечки Cake Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Ланочка.ua]

подскажите! нашла рецепт масляного кекса получился не очень, не поднялся, внутренность не пропеклась, может что-то не так? вот сам рецепт: 200 гр. сл. масла, 200 гр. сахара, 4 яйца, 200 гр. муки.

ой.....как мало муки!...очень тяжёлое тесто было , скорее всего:( Откуда такой рецепт? Сразу видно: муки мало:(, а масла много! Найдите другой рецепт...может какая-то ошибка в рецепте была?! И ещё вопрос: на чём тесто должно было подняться? Яйца-не взбиты, дрожжей-нет...да и соды-тоже:(

[Shpilka0102]

Мой первый кексик по этому рецепту в хлебопечке First 5152:


Правда, рецепт чуть изменила: добавила столовую ложку ликера, того, что на картинке.

[shheoleg]

Подскажите,в каком режиме лучше выпекать этот кекс? У моей ХБ режим "Кекс" -1 час 30 мин.

[aredhel]

Обрадовавшись, что у автора рецепта такая же хлебопечка, как и моя, решила испечь этот кекс.
Результат конечно отличается Подгорел, поднялся очень странно.
На вкус еще не пробовали.

[lubov_001]

[quote name='aredhel' date='10.3.2012, 18:01' post='128613']
Обрадовавшись, что у автора рецепта такая же хлебопечка, как и моя, решила испечь этот кекс.
Результат конечно отличается Подгорел, поднялся очень странно.

у меня тоже такая хлебопечка, хотела у вас спросить, какой получился на вкус? вы всё делали согласно рецепту или добовляли своё? буду ждать от вас ответа.

[aredhel]

у меня тоже такая хлебопечка, хотела у вас спросить, какой получился на вкус? вы всё делали согласно рецепту или добовляли своё? буду ждать от вас ответа.

На вкус вкусно очень получилось, и на работе одобрили, даже ребенок мой ел, а он тот еще едок.
Я добавила только горсть орехов и все, и шоколад у меня был молочный, я просто не люблю очень шоколадную выпечку.

[Eternox]

Я бы добавил, что масло нужно растопить (можно в микроволновке) до сметанообразного состояния, иначе печке тяжело сначала промесить (пришлось помогать )

[кранч]

Кекс очень вкусный получился!! Поднялся отлично.
Только я все замешивала блендером, добавила изюм и 1с.л какао. Уже в ведерке посыпала просто сверху изюма (ну так мне захотелось)))И на пр."Выпечка" 1.2ч. Шоколадный аромат стоял на весь дом!!!!
..
..
..

[реальный пацан]

Кексик неплохой,но у меня пара вопросов...Я клал шоколад настоящий,без сахара,горький...И получилось,что около корочки горчит.И ещё вопрос.110 грамм сахара-это сколько в столовых ложках?Я клал 7,но мне кажется маловато...

[Redmond]

Пять минут назад испекла кекстк для дочки. Даже не стали ждать когда остынет, сразу отрезали и стали пробовать.... Вкус превосходный!!!!!!

[shohinak]

Спасибо большое за рецепт.Моей семье очень понравилось.))))

[Grizzlli]

Путем практических изысканий найден вот такой рецепт кекса:

1 - три яйца куриных;
2 - сахар песок 0,6 мерных стакана, что примерно 110 гр;
3 - масло сливочное 3/4 пачки - 150 гр;
4 - половина шоколадки потёртой на терке - 50 гр;
5 - мука пшеничная 2 мерных стакана, что примерно 280 гр;
6 - ванильный сахар 2 ч.л. (половина 10 г пакетика) - 5 гр;
7 - разрыхлитель для теста (можно и соду) 2 ч.л. (половина 18 г пакетика) - 9 гр.

Всё вышеперечисленное засыпается в указанной последовательности в хлебопечку и выпекается в режиме "Cake" ("Кекс") - 2 ч 40 мин.
В моей хлебопечке имеются мерный стакан для муки и чайная/столовая ложки, поэтому изначально рецепт созрел в "мерках" - для удобства указал граммы
Получается очень вкусный кекс такого вида:

....

Приятного аппетита!

[kareglazka61]

за рецепт!Сижу дома, хочется сладенького, а выходить из дома лень, загрузила все в хлебопечку, жду теперь, выложу фото позже

[banerr]

Такой вопрос. А какое должно быть тесто при вымешывании ?
Обычно когда печется хлеб, то тесто должно быть "колобочком" и не должно прилипать к стенкам.
Сейчас вымешывается этот кекс, но сильно жидкое тесто и оно пристает к стенкам - так и надо?

[дариночка]

хлебопечки теперь не актуальны. Теперь эра мультиварок. У меня редмонд 250. Так выполняет все функции.

[Luna11]

спасибо , вышел действительно замечательный кексик) готовила в мультиварке Редмонд.

хлебопечки теперь не актуальны. Теперь эра мультиварок. У меня редмонд 250. Так выполняет все функции.

да, Вы правы. хлебопечку нет смысла покупать..мультиварка делает тоже самое и еще больше)у меня тоже Редмонд

[tatulja]

да, Вы правы. хлебопечку нет смысла покупать..

Вы не правы, это разные приборы , которые облегчают жизнь.
Luna11, ваши сообщения уж очень похожи на рекламу. Если вы готовите в мультиварке, то хоть одно фото покажите. Докажите, что вы не рекламщик.

[Патрикеевна]

хлебопечки теперь не актуальны.

хлебопечку нет смысла покупать..мультиварка делает тоже самое

жесть...до чего уже додумались рекламщики редмонда, уже и хлебопечки им не нужны оказывается, скоро в темы стиралок и пылесосов переберутся со своими супер-мультиварками так не хочется банить слово "ремдмонд", но достали уже ...

[olga-jajda]

Спасибо за рецепт!
Пекла два раза подряд, получился вкусный кексик стабильно оба раза.

Пекла полностью в хлебопечке Binatone BM-2170 на режиме "Американский кекс" 1 ч 58 мин, температура: высокая.