IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Нежнейший апельсиновый кекс
zvezda
сообщение 10.12.2009, 19:44
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


У мен сегодня кексовое настроение....
масло сливочное 150 г
сахар 100 г
ванильный сахар 1 пакетик 8 г
яйцо 2 шт.
мука 270 г
разрыхлитель 1 пакетик 10 г
апельсины 3 шт.
апельсиновый сок 3 ст. л.

пропитка:

апельсин 1 шт.
сахар 100 г
коф.ликёр 1 ст. л.
Размягченное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавить яйца, взбивая после каждого до однородности.
Апельсины освободить от кожуры, вырезать "филе" долек, нарезать кусочками, остовы апельсинов выжать в тесто.
Муку смешать с разрыхлителем и, постепенно всыпая с масляно-яичную смесь, перемешивать до однородного состояния. Кусочки апельсинов и орехи добавить в тесто и осторожно перемешать.
Выложить массу в кексовую форму. Выпекать при 185* примерно 50 мин.
Пока кекс печётся, приготовить пропитку. Из одного апельсина выжать сок, добавить сахар и нагревать на плите до полного растворения сахара. В горячий сироп влить ликёр, перемешать.
Готовый кекс прямо в форме часто потыкать деревянной палочкой и залить горячим сиропом. Всё очень быстро впитывается. Кекс перевернуть на блюдо. Накрыть и остудить



Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 10.12.2009, 19:45
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Звёздочка-КРАСОТА!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 10.12.2009, 20:09
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5214 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Звездочка, класс, так апельсинки и выглядывают!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
пухлячок
сообщение 10.12.2009, 21:21
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 325
Регистрация: 15.1.2009
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 127
Спасибо сказали: 406 раз(а)

Модель хлебопечки: мулинекс 5002


Звездочка,очень красиво !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 10.12.2009, 21:35
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Олечка, ты о нём вчера мечтала? Об этом кексе? rolleyes.gif Чудный рецепт! Случайно не из французских? Они обожают делать пропитки кексов...
Оригинально исполнен! А фото как мне понравилось... 1.gif 1.gif Спасибо,дорогая. 6.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сашуля
сообщение 11.12.2009, 0:28
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1381
Регистрация: 4.10.2009
Пользователь №: 987
Спасибо сказали: 2712 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210


Звёздочка, покорили. Я люблю всякие новые кексики. Спасибочки


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Иризольда
сообщение 11.12.2009, 12:44
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1080
Регистрация: 20.3.2009
Из: Астрахань
Пользователь №: 355
Спасибо сказали: 1390 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB -201 JE


zvezda, просмотрела я бегло форум, сколько у тебя энергии и позитива! Чувствуется, что с легкостью рождаются кулинарные шедевры! Красота и вкуснота и все что-то новенькое!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 11.12.2009, 16:03
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


Цитата(Иризольда @ 11.12.2009, 12:44) *
zvezda, просмотрела я бегло форум, сколько у тебя энергии и позитива! Чувствуется, что с легкостью рождаются кулинарные шедевры! Красота и вкуснота и все что-то новенькое!

Ирочка спасибо!!!Я сейчас редко что выкладываю,не знаю почему,ведь готовлю каждый день и всё разное....я вообще перед всеми Вами преклоняю голову,ведь вы ещё и работаете....а я бездельница и ничего не успеваю.......А кексы просит меня муж печь практически через день и всё разные,он на работу их носит...(хвастунишка)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 11.12.2009, 16:11
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5214 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Цитата(zvezda @ 11.12.2009, 16:03) *
А кексы просит меня муж печь практически через день и всё разные,он на работу их носит...(хвастунишка)

Звездочка, так этож хорошо, а то и квалификацию можно потерять! laugh.gif laugh.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Душечка
сообщение 30.12.2011, 0:34
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 565
Регистрация: 9.11.2010
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 3792
Спасибо сказали: 698 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Сделала сегодня очень вкусный и нежный апельсиновый кекс, решила отдельную тему не создавать, выложу тут рецепт. Взяла его из книги Дарьи Донцовой "Кулинарная книга лентяйки".
Взбить 3 яйца со стаканом сахара и 150 гр размягченного сливочного масла. Влить сок одного апельсина и добавить его же мелко натёртую цедру. Далее пол чайной ложки соды и пол чайной ложки лимонной кислоты, а также 1 и 3/4 стакана муки пшеничной. Всё размешать до однородности, выложить в форму и поставить в духовку. У меня получилось около часа градусов 180 (духовка без градаций).
Очень вкусно, честно! Так нежно-апельсиново и структура прямо настоящего кекса.
Делала в силиконовой форме "Георгин" от Regent


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 30.12.2011, 0:38
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5745 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Какая красота!!! b67dbf7a403d.gif Что форма, что цвет, что содержание! Душечка, порадовала, так не хватает сейчас такого яркого "георгина"! d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Чайка
сообщение 30.12.2011, 19:00
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 241
Регистрация: 9.12.2011
Из: Санкт - Петербург
Пользователь №: 9066
Спасибо сказали: 671 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2500, МВ Panasonic


СПАСИБО! С НОВЫМ ГОДОМ! girl_in_love.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 30.12.2011, 19:41
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Душечка @ 30.12.2011, 1:34) *
Очень вкусно, честно! Так нежно-апельсиново и структура прямо настоящего кекса.
Делала в силиконовой форме "Георгин" от Regent

Каких только чудес не происходит под Новый год! Party.gif
Из обычных силиконовых форм настоящие живые цветы вырастают. girl_in_love.gif
d8972a5723bd.gif, Душечка.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Душечка
сообщение 31.12.2011, 2:57
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 565
Регистрация: 9.11.2010
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 3792
Спасибо сказали: 698 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Спасибо за отзывы, дорогие мои друзья! Я и сама не ожидала, что так красиво получится))))))) А главное, что еще и вкусно и просто) Муж сказал: "Вкусно. Можно печь." Это имеется в виду, что можно печь его регулярно, будет есть)))))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
НЭЛКА
сообщение 1.1.2012, 10:27
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 463
Регистрация: 29.9.2011
Из: Новосибирск
Пользователь №: 8270
Спасибо сказали: 869 раз(а)

Модель хлебопечки: Кehwood ВМ 450,АГ Hotter НХ-1037Сlassic,МВ PEDMOND M4205


Кексик от Душечки


Очень вкусный! СПАСИБО!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Душечка
сообщение 3.1.2012, 0:12
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 565
Регистрация: 9.11.2010
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 3792
Спасибо сказали: 698 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Нелли, а чем Вы его полили? Мне кажется, что такой апельсиновый кекс отлично к кофе подходит, правда?)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
НЭЛКА
сообщение 4.1.2012, 14:31
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 463
Регистрация: 29.9.2011
Из: Новосибирск
Пользователь №: 8270
Спасибо сказали: 869 раз(а)

Модель хлебопечки: Кehwood ВМ 450,АГ Hotter НХ-1037Сlassic,МВ PEDMOND M4205


Душечка,а полила я его вот этим:

Кексик, ну очень вкусный,схомячили и не заметили. d8972a5723bd.gif
С чаем тоже очень замечательно,я кофе редко пью.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Душечка
сообщение 4.1.2012, 21:15
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 565
Регистрация: 9.11.2010
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 3792
Спасибо сказали: 698 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Я тоже этот кекс с чаем употребила, а кофе почти не пью, но почему-то интуитивно кажется, что с кофе с молоком он должен волшебно пойти)))


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
life_6912
сообщение 21.1.2012, 22:07
Сообщение #19

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 21.1.2012
Пользователь №: 9942
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic sd2501


Цитата(zvezda @ 10.12.2009, 19:44) *
У мен сегодня кексовое настроение....



подскажите пожалуйста, какой номер меню вы выставляете для выпекания кекса. Я поставила 12, указывается 30 мин, но для выпечки требуется 60.????
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 21.1.2012, 22:25
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5745 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(life_6912 @ 21.1.2012, 21:07) *
подскажите пожалуйста, какой номер меню вы выставляете для выпекания кекса. Я поставила 12, указывается 30 мин, но для выпечки требуется 60.????

Здесь имеется в виду - выпекание в духовке, а не в ХП. Обратите внимание на форму кекса.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 22.9.2020, 10:27