 Нежнейший апельсиновый кекс |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 10.12.2009, 19:44
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004  |
У мен сегодня кексовое настроение....
масло сливочное 150 г сахар 100 г ванильный сахар 1 пакетик 8 г яйцо 2 шт. мука 270 г разрыхлитель 1 пакетик 10 г апельсины 3 шт. апельсиновый сок 3 ст. л. пропитка: апельсин 1 шт. сахар 100 г коф.ликёр 1 ст. л. Размягченное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавить яйца, взбивая после каждого до однородности. Апельсины освободить от кожуры, вырезать "филе" долек, нарезать кусочками, остовы апельсинов выжать в тесто. Муку смешать с разрыхлителем и, постепенно всыпая с масляно-яичную смесь, перемешивать до однородного состояния. Кусочки апельсинов и орехи добавить в тесто и осторожно перемешать. Выложить массу в кексовую форму. Выпекать при 185* примерно 50 мин. Пока кекс печётся, приготовить пропитку. Из одного апельсина выжать сок, добавить сахар и нагревать на плите до полного растворения сахара. В горячий сироп влить ликёр, перемешать. Готовый кекс прямо в форме часто потыкать деревянной палочкой и залить горячим сиропом. Всё очень быстро впитывается. Кекс перевернуть на блюдо. Накрыть и остудить  
|
|
 |
 
|
|
|
10.12.2009, 19:45
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Звёздочка-КРАСОТА!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.12.2009, 20:09
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Звездочка, класс, так апельсинки и выглядывают!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.12.2009, 21:21
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 325 Регистрация: 15.1.2009 Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 127 Спасибо сказали: 406 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5002 |
Звездочка,очень красиво !
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.12.2009, 21:35
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Олечка, ты о нём вчера мечтала? Об этом кексе?
 Чудный рецепт! Случайно не из французских? Они обожают делать пропитки кексов... Оригинально исполнен! А фото как мне понравилось...  Спасибо,дорогая. 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.12.2009, 0:28
Сообщение
#6
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Звёздочка, покорили. Я люблю всякие новые кексики. Спасибочки
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.12.2009, 12:44
Сообщение
#7
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1080 Регистрация: 20.3.2009 Из: Астрахань Пользователь №: 355 Спасибо сказали: 1390 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB -201 JE |
zvezda, просмотрела я бегло форум, сколько у тебя энергии и позитива! Чувствуется, что с легкостью рождаются кулинарные шедевры! Красота и вкуснота и все что-то новенькое!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.12.2009, 16:03
Сообщение
#8
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Цитата(Иризольда @ 11.12.2009, 12:44)  zvezda, просмотрела я бегло форум, сколько у тебя энергии и позитива! Чувствуется, что с легкостью рождаются кулинарные шедевры! Красота и вкуснота и все что-то новенькое! Ирочка спасибо!!!Я сейчас редко что выкладываю,не знаю почему,ведь готовлю каждый день и всё разное....я вообще перед всеми Вами преклоняю голову,ведь вы ещё и работаете....а я бездельница и ничего не успеваю.......А кексы просит меня муж печь практически через день и всё разные,он на работу их носит...(хвастунишка) |
|
|
|
|
11.12.2009, 16:11
Сообщение
#9
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Цитата(zvezda @ 11.12.2009, 16:03) А кексы просит меня муж печь практически через день и всё разные,он на работу их носит...(хвастунишка) Звездочка, так этож хорошо, а то и квалификацию можно потерять! 
|
|
|
|
|
30.12.2011, 0:34
Сообщение
#10
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 565 Регистрация: 9.11.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3792 Спасибо сказали: 698 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Сделала сегодня очень вкусный и нежный апельсиновый кекс, решила отдельную тему не создавать, выложу тут рецепт. Взяла его из книги Дарьи Донцовой "Кулинарная книга лентяйки".
Взбить 3 яйца со стаканом сахара и 150 гр размягченного сливочного масла. Влить сок одного апельсина и добавить его же мелко натёртую цедру. Далее пол чайной ложки соды и пол чайной ложки лимонной кислоты, а также 1 и 3/4 стакана муки пшеничной. Всё размешать до однородности, выложить в форму и поставить в духовку. У меня получилось около часа градусов 180 (духовка без градаций). Очень вкусно, честно! Так нежно-апельсиново и структура прямо настоящего кекса. Делала в силиконовой форме "Георгин" от Regent |
|
|
|
|
30.12.2011, 0:38
Сообщение
#11
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Какая красота!!!
 Что форма, что цвет, что содержание! Душечка, порадовала, так не хватает сейчас такого яркого "георгина"! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
30.12.2011, 19:00
Сообщение
#12
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 241 Регистрация: 9.12.2011 Из: Санкт - Петербург Пользователь №: 9066 Спасибо сказали: 671 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2500, МВ Panasonic |
СПАСИБО! С НОВЫМ ГОДОМ!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
30.12.2011, 19:41
Сообщение
#13
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Душечка @ 30.12.2011, 1:34) Очень вкусно, честно! Так нежно-апельсиново и структура прямо настоящего кекса. Делала в силиконовой форме "Георгин" от Regent Каких только чудес не происходит под Новый год!  Из обычных силиконовых форм настоящие живые цветы вырастают. , Душечка.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
31.12.2011, 2:57
Сообщение
#14
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 565 Регистрация: 9.11.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3792 Спасибо сказали: 698 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Спасибо за отзывы, дорогие мои друзья! Я и сама не ожидала, что так красиво получится))))))) А главное, что еще и вкусно и просто) Муж сказал: "Вкусно. Можно печь." Это имеется в виду, что можно печь его регулярно, будет есть)))))
|
|
|
|
|
1.1.2012, 10:27
Сообщение
#15
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 463 Регистрация: 29.9.2011 Из: Новосибирск Пользователь №: 8270 Спасибо сказали: 869 раз(а) Модель хлебопечки: Кehwood ВМ 450,АГ Hotter НХ-1037Сlassic,МВ PEDMOND M4205 |
Кексик от Душечки
  Очень вкусный! СПАСИБО! |
|
|
|
|
3.1.2012, 0:12
Сообщение
#16
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 565 Регистрация: 9.11.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3792 Спасибо сказали: 698 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Нелли, а чем Вы его полили? Мне кажется, что такой апельсиновый кекс отлично к кофе подходит, правда?)
|
|
|
|
|
4.1.2012, 14:31
Сообщение
#17
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 463 Регистрация: 29.9.2011 Из: Новосибирск Пользователь №: 8270 Спасибо сказали: 869 раз(а) Модель хлебопечки: Кehwood ВМ 450,АГ Hotter НХ-1037Сlassic,МВ PEDMOND M4205 |
Душечка,а полила я его вот этим:
 Кексик, ну очень вкусный,схомячили и не заметили. С чаем тоже очень замечательно,я кофе редко пью. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
4.1.2012, 21:15
Сообщение
#18
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 565 Регистрация: 9.11.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3792 Спасибо сказали: 698 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Я тоже этот кекс с чаем употребила, а кофе почти не пью, но почему-то интуитивно кажется, что с кофе с молоком он должен волшебно пойти)))
|
|
|
|
|
21.1.2012, 22:07
Сообщение
#19
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 21.1.2012 Пользователь №: 9942 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic sd2501 |
Цитата(zvezda @ 10.12.2009, 19:44) У мен сегодня кексовое настроение.... подскажите пожалуйста, какой номер меню вы выставляете для выпекания кекса. Я поставила 12, указывается 30 мин, но для выпечки требуется 60.???? |
|
|
|
|
21.1.2012, 22:25
Сообщение
#20
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Цитата(life_6912 @ 21.1.2012, 21:07) подскажите пожалуйста, какой номер меню вы выставляете для выпекания кекса. Я поставила 12, указывается 30 мин, но для выпечки требуется 60.???? Здесь имеется в виду - выпекание в духовке, а не в ХП. Обратите внимание на форму кекса. |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.4.2024, 23:32 |
Форум Моя хлебопечка