лопатка замеса Опции

[Галюсик]

проще купить... а лучше - заказать сразу две штуки с нержавеющей стали у знакомого токаря-фрезеровщика.

Спасибо большое за советы. Главное- выход есть всегда. А у меня их несколько. СПАСИБО

[Афина]

Добрый день! может не в тему, но у меня такой вопрос. Часто читаю, что каким то образом смотрят при замесе как поднимается тесто/хлеб, а как смотреть если в инструкции написано что нельзя поднимать крышку? может не обращать на это внимание? а если тесто не поднимется?
Мне несколько дней тому назад подарили хп Панасоник 255, и конечно ждут вкусного хлеба а у меня пока сплошные проблемы.... даже начинаю жалеть что именно ее подарили... да и рецептов мало в инструкции, и почему то хлеб получается тяжелый,,, короче... труба....

Может кто что присоветует?

[Туфелька]

Здравствуйте, Афина)

1. Смотреть, поднимая крышку, пока замешивается тесто можно. Нежелательно потом смотреть, когда оно будет подниматься и выпекаться. Да и то, ничего страшного, по-быстрому можно глянуть)
Более того, смотреть иногда нужно при замесе, чтобы увидеть, какой получается колобок - не нужно ли добавить муки или жидкости.
2.Рецептов много здесь, смотрите темы в форуме Рецепты хлеба. http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=53
Рецепты в инструкции тоже есть очень хорошие.
Какой рецепт вы использовали, когда хлеб не получился, что и как делали? Как отмеряли муку? Ее нужно взвешивать на кухонных точных весах, это важно.
Вот почитайте, например, тему: http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...t=0&start=0