Мясной пирог "Крокодил", и всякие зверюшки Опции

[vic1570]

Я просто в шоке, нееа, у меня точ не получится, даже не берусь

[Tinka-Kartinka]

Это высокое искусство!нет слов Вы настоящие мастерицы!

[Olga198205]

А у меня вот такой крокодил вышел:

Получила море удовольствия! Наверное в детстве из пластелина не налепилась.

[Николаевна]

Olga198205, чудесная рептилия. Вы молодец!

[Ksenya]

Ольга, какой симпатичный у Вас крокодильчик !!!

[Ksusha]

Сегодня и я слепила аж 2х рептилий... Правда они мало чем похожи на крокодилов, но все же



Угощайтесь пожалуйста.

[Paprika]

Ksusha, скромница ты наша! Ты настоящий скульптор, таких крокодилов вылепить далеко не каждому дано! Твои домашние, наверное, в восторге были от них? Умница! Спасибо.

[Ksusha]

Спасибо, Папричка! Один дома остался (вернее половинв от него), а 2-го сестре сейчас отвезу.
Дума восторгов будет много.

[Alais]

Пекла сегодня крокодила с капусткой. Фото готового изделия нет, так как не успела........

[Paprika]

Мне понравилось, Alais, использование фигурного колёсика при нарезке теста. Так натурально смотрится крокодил! Спасибо большое.

[Ksusha]

Alais - крокодильчи потрясающий!!! Супер!

И у меня возник вопрос: я тоже использовала фигурное колёсико, но почему-то после подъема крокодила, фигурная нарезка разплылась?
У меня вот такой нож:

может нужен другой?

[Paprika]

У меня вот такой нож:
может нужен другой?

Я думаю, именно такой нож, Ksusha, просто тесто у тебя могло быть более мягким и нежным, чем у Alais, поэтому оно при расстойке расплылось и потеряло фигурный край.

[Alais]

Ksusha, спасибо, у меня нож попроще, чем у вас


Но у вас тоже очень нежный и красивый крокодильчик! И, как выше сказала Папричка, все дело в тесте.
Вот рецепт, может вам понравится.
2 яйца
200 гр мягкого прохладного масла или маргарина
соль или сахар по вкусу, в зависимости от начинки
1,5 - 2 ч ложки разрыхлителя
100 мл домашнего йогурта или кефира или нежирной сметаны, можно ряжанку, в общем, что есть
Муки столько, чтобы тесто оставалось молодым, мягким, но не прилипало к рукам и скалке для раскатывания теста
Ингредиенты я бросаю все сразу в мисочку и начинаю перемешивать руками, пару минут, постепенно добавляя муку, сколько надо на глаз.Получается очень вкусное песочное тесто, которое держит отлично форму и до и после выпечки. С него я тоже пеку корзиночки для пироженных или салатиков, но тогда муки кладу чуть больше, чтоб форму хорошо держало

[Ksusha]

Alais, спасибо за рецепт обязательно попробую.
Я своего монстра делала на дрожевом, может поэтому при растойки теста формы потерялись.
Да я этот нож еле нашла, почему-то в Москве их перестали продавать...

[Alais]

Alais, спасибо за рецепт обязательно попробую.
Я своего монстра делала на дрожевом, может поэтому при растойки теста формы потерялись.
Да я этот нож еле нашла, почему-то в Москве их перестали продавать...

Ksusha, у нас в Киеве тоже я не могла сначала найти нож, но этот случайно увидела на рынке.
Да, дрожжевое тесто намного больше растет при выпекании и более пушистое и нежное.

[ir.kur]

Спасибо девушкам за идею , оставался ну очень небольшой кусочек капусты, лежит себе и лежит в холодильнике, а тут такое интересное предложение для его использования . Принимайте и моё чудо

муж сказал, что крокодил мутировал в утконоса а как по мне, так всё равно хто он, главное, чтобы съедобно было...

[Paprika]

муж сказал, что крокодил мутировал в утконоса

Мужьям лишь бы похихикать, а уплетал поди за обе щёки такого аппетитного крокодильчика? Спасибо, ir.kur. Всё больше убеждаюсь, что руки у вас золотые: избушка, пэчворк, крокодил, всё исключительно красиво выполнено.

[ir.kur]

Мужьям лишь бы похихикать, а уплетал поди за обе щёки такого аппетитного крокодильчика? Спасибо, ir.kur. Всё больше убеждаюсь, что руки у вас золотые: избушка, пэчворк, крокодил, всё исключительно красиво выполнено.

сипасибо!!!