Хлеб пшенично-ржаной с изюмом, семечками и лимоном Опции

[Марине]

Не помню где взяла рецепт этого хлеба, но я немного его переделала и добавила изюм, семечки и цедру лимона. Получилось вкусно, изюм даёт сладкий привкус, а лимон наоборот кислинку. Но опять треснула корочка, правда на вкус это не повлияло Постараюсь загрузить фото. Корочка, в некоторых местах получилась очень тёмная, переборщила с мёдом(2лож-это много). Добавлю, что мёд лучше ложить жидкий и тёмных сортов, и вместо сухого молока я положила детскую смесь, т.к. ребёнку давать её уже нельзя, а выбрасывать жалко Либо простое молоко, но тогда уже сухого ненадо.ПРОШУ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ВСЁ В МЛ
[font="Tahoma"]2 ч.л. сух. дрожжей
240мл ржан. муки
600мл пшенич. муки
1ч.л. кофе растворимого или натурального (какое есть под рукой)
1ч.л. какао
2 ч.л. соли
1 ст.л. мёда
40гр. слив. масла или маргарина для выпечки
[color="#8B0000"]1,5 ст.л. сух. молока
2 ст.л. уксус лимоный
300мл воды или молока
в мерный стакан насыпала изюм до отметки 30мл + семечки до отметки 60мл-всего
1/3 от среднего лимона, цедру нарезала на мелкие квадратики, а можно натереть на тёрке
Режим диетический (5часов), XL, тёмная корочка

Пробуйте и делитесь впечатлениями
<noindex><noindex></noindex></noindex>
<noindex></noindex>

[Paprika]

Спасибо, Марине! Очень удачный видный хлеб получился! Кстати, по рецептуре он напоминает Чёрный русский хлеб от Юли. Только в рецепте Юли добавки отсутствуют. (изюм, семечки)

[tatulja]

А рецепты и все похожи, ложкой больше, ложкой меньше - и уже другой, новый рецепт!

Марине, хлебушек хорош!!! А с рэпанутой корочкой, даже красивше

[Марине]

А рецепты и все похожи, ложкой больше, ложкой меньше - и уже другой, новый рецепт!

Марине, хлебушек хорош!!! А с рэпанутой корочкой, даже красивше

Спасибо согласна с вами, главное не бояться менять рецептуру: заменять, добавлять и т.п. а что можно выдумать в рецепте хлеба??!! уже всё придумано....))) моим гостям очень понравился этот хлебушек..)))