IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V   1 2 3 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Кофейно-кофейный кекс
Lavinika
сообщение 21.12.2009, 21:34
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 261
Регистрация: 17.5.2009
Из: Латвия
Пользователь №: 611
Спасибо сказали: 1016 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004 baguette


Источник рецепт-lanzalena.livejournal.com.Кекс очень ароматный,слегка влажный,воздушный и очень вкусный.
Начинка
35 гр сахара
2 ст.л. растворимого кофе
1 1/2 ч.л. молотой корицы

Тесто
240 гр муки
115 гр сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/8 ч.л. соли
1 яйцо, слегка взбить
1 стакан йогурта обычного
3 ст.л. сливочного несоленого масла, растопить
1 ч.л. ванильной эссенции
1/4 стакана молотых орехов

Глазурь
2 ч.л. растворимого кофе
2ч.л. молока
1/3 стакана сахарной пудры

Нагреть духовку до 170° С.
Смазать форму маслом и выстелить бумагой для выпечки.
Начинка. В маленькой чашке смешать 1/3 стакана сахара+2 ст.л. кофе+корицу.
Кекс. В другой чашке смешать муку, 1/2 стакана сахара, разрыхлитель, соду, соль.
В большой чашке смешать яйцо, йогурт, масло растопленное, ванильную эссенцию.Соединить мучную смесь с йогуртовой и хорошо перемешать.
В форму выложить половину теста, посыпать кофейно-коричной смесью и вылить поверх вторую половину теста.
Верх кекса посыпать орехами и выпекать 30 минут или до сухой палочки.
Готовый кекс остудить в форме 5 минут, а потом выложить на решетку до полного остывания.
Глазурь. Смешать в чашке молоко и кофе, размешать, чтобы кофе полностью растворился. Добавить сахарную пудру и хорошо перемешать. Покрыть глазурью кекс.


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
хозяйка
сообщение 21.12.2009, 21:37
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 138
Регистрация: 13.3.2009
Из: киев
Пользователь №: 320
Спасибо сказали: 111 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD-255


Красота необыкновенная. Шедевр. Очень аппетитно.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 21.12.2009, 21:40
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Спасибо, Лариса, оригинальный рецепт и красивый кексик! Вкус, конечно, насыщенный кофейный?...Спасибо. 6.gif 6.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lavinika
сообщение 21.12.2009, 22:12
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 261
Регистрация: 17.5.2009
Из: Латвия
Пользователь №: 611
Спасибо сказали: 1016 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004 baguette


Цитата
Вкус, конечно, насыщенный кофейный?

Paprika Нелли больше вкус корицы-мне так по вкусу показалось.Почему название такое не пойму.Я не поливала глазурью может глазурь больше кофейный вкус дает


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sladkaya_m07
сообщение 22.12.2009, 9:40
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 858
Регистрация: 29.8.2009
Из: Харьков
Пользователь №: 876
Спасибо сказали: 1356 раз(а)

Модель хлебопечки: liberton lbm 05


а выпекали в ХП?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 22.12.2009, 16:29
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5214 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Ларисонька, кексик просто чудо!!! Запах корицы даже через монитор чую, а текстура, как раз такая как люблю! Спасибочки!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 22.12.2009, 16:44
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Ларис, ляпотааа. Надо попробывать, благо праздники на носу. Спасибки за рецепт.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сашуля
сообщение 22.12.2009, 23:33
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1381
Регистрация: 4.10.2009
Пользователь №: 987
Спасибо сказали: 2712 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210


Ой, Ларисочка, кекс, как я и ожидала, сверх-обаятельно-наслажденченский. Во как завернула laugh.gif
Нежнейшее тесто, обалденная начинка, уууууу-ууу. Я не могу писать. Только, что слопали с мужем полкекса, еле оторвали себя от него (только из сожалений о талии) и теперь пишу, захлебываясь в слюне.
Делала все по рецепту. Только масло растительное поклала, сливочного нет и в следующий раз орехи не буду класть. Не люблю я их. А вкус: кофейный нежный с запахом корицы, ну слов нет. Теперь этим блюдом буду Всех удивлять. Его даже теперь кексом назвать язык не поворачивается, тортище настоящий. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ от меня и от мужа. 6.gif 6.gif 1.gif 4.gif


Пекла в ХП
МАЛОООО, в следующий раз сделаю большоооой, в форме в духовке


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 23.12.2009, 1:38
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Согласись, Сашуля, когда есть настроение, вдохновение - тогда дело спорится и результат не заставляет ждать! У тебя сегодня был творческий подъём и все кухонные эксперименты прошли на ура! И хлеб и кекс удались на славу. 1.gif
Мне тоже кажется, что этот кекс в МВ будет ещё краше! Спасибо Ларисе и тебе, Сашуля! 6.gif 6.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lavinika
сообщение 24.12.2009, 23:16
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 261
Регистрация: 17.5.2009
Из: Латвия
Пользователь №: 611
Спасибо сказали: 1016 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004 baguette


Сашуля молодец что проэксперементировала с х\печкой.Он такой красавец у тебя получился.Обязательно попробую в х\п испечь.Я думаю может кофе заменить какао.Интересно как на вкус получится. wink.gif
Цитата
сверх-обаятельно-наслажденченский


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 24.12.2009, 23:19
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Сашуля! Красотень!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сашуля
сообщение 25.12.2009, 0:38
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1381
Регистрация: 4.10.2009
Пользователь №: 987
Спасибо сказали: 2712 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210


Спасибочки, девушки.
Ларисочка, после экспериментов поделитесь своими впечатлениями. Хотя мне на столько нравится этот кекс, что я менять еще долго в нем ничего не буду. Сегодня сделала опять в духовке уже. У-уууу пальчики оближешь.
ВСЕМ ВСЕМ ВСЕМ!!! ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ! ПОЛЖИЗНИ ТЕРЯЕТЕ НЕ ОПРОБОВАВ РЕЦЕПТИК ЛАРИСЫ.



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 25.12.2009, 0:58
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


Сашуля!!!ну после таких комментариев......НАДО делать!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сашуля
сообщение 25.12.2009, 1:26
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1381
Регистрация: 4.10.2009
Пользователь №: 987
Спасибо сказали: 2712 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210


Цитата(zvezda @ 24.12.2009, 23:58) *
Сашуля!!!ну после таких комментариев......НАДО делать!!!

Надо, rolleyes.gif Звездочка, надо! Не пожалеете.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 25.12.2009, 7:28
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Спасибо, Сашуля, тебе не смею отказать... smile.gif
На этот раз он ещё краше у тебя, этот кекс. 6.gif 6.gif 6.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sladkaya_m07
сообщение 25.12.2009, 9:20
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 858
Регистрация: 29.8.2009
Из: Харьков
Пользователь №: 876
Спасибо сказали: 1356 раз(а)

Модель хлебопечки: liberton lbm 05


посмотрев рекламу САШУЛИ вот и я сподвиглась на кексик...правда очень вкусно.



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 25.12.2009, 10:26
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Мариночка, кексик загляденье.
Сашуля,умничка, продвигает рецепт в массы.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сашуля
сообщение 25.12.2009, 14:29
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1381
Регистрация: 4.10.2009
Пользователь №: 987
Спасибо сказали: 2712 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210


Маришка, классненький у Вас получился кексик. Умничка, правда ведь он божественный?! Я готова Ларисочку заблагодарить за этот рецептик. Мне редко, что на столько нравится. 6.gif 6.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alais
сообщение 25.12.2009, 18:06
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 499
Регистрация: 14.4.2009
Из: Украина, Киев
Пользователь №: 455
Спасибо сказали: 580 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


А вот и мой кексик!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 25.12.2009, 18:14
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Alais, чудесный кексик.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V   1 2 3 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 22.9.2020, 11:33