Хлеб Подсолнечный |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Хлеб Подсолнечный |
22.12.2009, 22:18
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 666 Регистрация: 9.5.2009 Из: Воронеж Пользователь №: 585 Спасибо сказали: 1202 раз(а) Модель хлебопечки: эленберг BM-3100 |
Всем, добрый вечер!
Хлеб Подсолнечный: НАДО: вода - 270 мл. масло оливк. - 2 ст.л. мука пшен.2 сорта - 170 гр. мука ржан. - 250 гр. солод - 2 ст.л. творог - 70 гр. соль - 1,5 ч.л. мёд - 1 ст.л. кориандр молот. - 1 ст.л. семечки подсолн. - 40 гр. ( по сигналу) дрожжи - 2 ч.л. программа "пшеничный хлеб" 3 часа 32 мин, корочка средняя. Спасибо сказали:
|
|
|
||
23.12.2009, 0:49
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Ну все хлебушки Ваши можно смело открывать в новой теме "Хлеба-Алекс"и в золотую коллекцию!!Как всегда на 10+
Спасибо сказали:
|
|
|
23.12.2009, 1:06
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Какой солнечный ваш подсолнечный, aleks ! Рецепт чудный! Хлеб улыбающийся, такой приятный... Спасибо за разнообразие ассортимента, aleks!
Спасибо сказали:
|
|
|
23.12.2009, 13:02
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 666 Регистрация: 9.5.2009 Из: Воронеж Пользователь №: 585 Спасибо сказали: 1202 раз(а) Модель хлебопечки: эленберг BM-3100 |
Звёздочка и Папричка, спасибо, милые!!! хлеб получился очень вкусным.
|
|
|
23.12.2009, 13:15
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 699 Регистрация: 18.12.2009 Из: Москва Пользователь №: 1441 Спасибо сказали: 1741 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
какая красота! спасибо! осталось только солод найти))
|
|
|
23.12.2009, 14:55
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
|
|
|
23.12.2009, 16:48
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Смотрю и завидую: какой простор для фантзии! Алекс, у вас как всегда не хлеб, а восторг!!! У нас не идет хлеб, мы печем только сдобу. А я (скажу по секрету) вообще второй день ни какого не ем..
Спасибо сказали:
|
|
|
23.12.2009, 17:56
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Алекс, хлеб как всегда выше всяких похвал. Мои то же как и у Татули хлеб не едят, только булки. Татуличка, Вы что на диетку сели? Решили хлебушек не кушать? Похвально!!!
|
|
|
23.12.2009, 18:26
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 33 Регистрация: 27.7.2009 Пользователь №: 791 Спасибо сказали: 19 раз(а) Модель хлебопечки: mulinex |
А солод надо заваривать?Он вообще что дает?У меня почему-то с солодом не получается!
|
|
|
23.12.2009, 22:40
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 666 Регистрация: 9.5.2009 Из: Воронеж Пользователь №: 585 Спасибо сказали: 1202 раз(а) Модель хлебопечки: эленберг BM-3100 |
|
|
|
23.2.2010, 15:42
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 37 Регистрация: 24.9.2009 Из: Г.Киев Пользователь №: 952 Спасибо сказали: 63 раз(а) Модель хлебопечки: delonghi |
ПОДСОЛНЕЧНЫЙ(рецепт с сайта"Булкин дом") ВЫХОД 500 грамм Мука пшеничная высшего сорта 150 грамм Мука ржаная 150 грамм Мука цельно-зерновая 150 грамм(Я,взяла -пшеничную каменного помола) Дрожжи сухие 1,5 ч.л. Сахар или мед 1 ст.л Соль 1,5 ч.л. Закваска 1 ч.л. Вода 310 мл(Я,взяла кефир- 0%) Масло рас. не рафин. 3 ст.л. Тмин молотый 2 ч.л.(не добавляла) Тмин зернами 1 ч.л. Кориандр молотый 1 ч.л. Семечки обжаренные 50 грамм Выпекала в программе "Turbo"-2.10ч.,положила 2ч.л.дрожжей и 20гр.клейковины. Вот такой красавец получился А запах! Спасибо сказали:
|
|
|
23.2.2010, 15:49
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Спасибо,ircheg, ооочень красивый хлебушек. ircheg, смотрю у Вас на заднем плане ломтерезка.....???? я просто такую же именно хотела, но нигде нет о ней отзывов.Вы не могли бы охарактеризовать её парой слов.
|
|
|
23.2.2010, 15:57
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 37 Регистрация: 24.9.2009 Из: Г.Киев Пользователь №: 952 Спасибо сказали: 63 раз(а) Модель хлебопечки: delonghi |
Спасибо,ircheg, ооочень красивый хлебушек. ircheg, смотрю у Вас на заднем плане ломтерезка.....???? я просто такую же именно хотела, но нигде нет о ней отзывов.Вы не могли бы охарактеризовать её парой слов. Ломтерезка у меня всего пару месяцев,ничего плохого сказать не могу.Очень удобная,но скажу сразу -домашний хлеб резать не получается.Он мягкий и рыхлый и она его ломает и рвет,вот магазинный -пожалуйста. Спасибо сказали:
|
|
|
23.2.2010, 18:18
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1080 Регистрация: 20.3.2009 Из: Астрахань Пользователь №: 355 Спасибо сказали: 1390 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB -201 JE |
Ломтерезка у меня всего пару месяцев,ничего плохого сказать не могу.Очень удобная,но скажу сразу -домашний хлеб резать не получается.Он мягкий и рыхлый и она его ломает и рвет,вот магазинный -пожалуйста. Странно, а у меня наоборот на ломтерезке ( у меня Zelmer) замечательно режется домашний хлеб даже в горячем виде. По рекомендации нашей Звездочки и Паприки я ее прикупила и теперь хлеб всегда аккуратненький. А моя мама тут же купила себе Bosch недорогую модель и тоже очень довольна, в том числе для домашнего хлеба... ircheg, хлеб у Вас действительно КРАСАВЕЦ получился!!! Но с закваской у меня пока не получается, а Вы настоящий мастер-хлебопек!!! |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 9.5.2024, 0:19 |