 Тёртый пирог, песочный с вареньем, мммммммм |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 7.3.2010, 21:57
Сообщение
#41
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
literal, СУУПЕР!!! Оччуметь. Шик, блеск, красота. Спасибо.
Наташа, Вы опять немного не в ту темку, свой пирожок определили. Ватрушечка чудо, но вы повнимательней смотрите темки  
|
 |
 
|
|
7.3.2010, 22:02
Сообщение
#42
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 715 Регистрация: 22.1.2010 Пользователь №: 1703 Спасибо сказали: 1682 раз(а) Модель хлебопечки: . |
Цитата(Natalli @ 7.3.2010, 20:34)  literal, красивый пирог у Вас! Я тоже сегодня пекла, только с вишневым повидлом. А как Вы начинку делали? Очень просто. На такой пирог (диаметр 27 см, рецепт по первому посту, только я два яйца положил) пошло 2,5 лимона. 3 лимона тоже можно, только я половину уже в чай использовал. Лимоны тщательно моем горячей водой и обдаем кипятком (чтобы, по возможности, отмыть все то, что на шкурке собралось). Отрезаем "попки", а все остальное, как есть, перекручиваем на мясорубке. Если есть желание, то можно выбрать косточки. А так они перекручиваются, перепекаются и тоже съедобными становятся. Добавляем к этой каше сахар-песок (где-то половину стакана или даже меньше), слегка перемешиваем до однородного состояния и выкладываем на основание пирога. Пирог строим строго по рецепту - половина теста раскатывается в "блин", аккуратно на скалке переносим на форму и формируем бортик. Надо стараться, чтобы ни единой дырочки в основании не было, иначе начинка протечет и подгорит. А вторую половинку из морозилки вынимаем (я делаю несколько "колбасок", чтобы удобно в руки брать, да и замерзают так быстрее). Чтобы не слиплись, каждую заворачиваю в пищевую пленку. И на крупную терку прямо над пирогом тру, стараясь, чтобы слой был равномерным. Этот пирог реально за час сделать. А если с сахаром не переборщить, так он и не приторный будет, особенно с лимонной начинкой. В.М. |
|
|
|
|
7.3.2010, 22:23
Сообщение
#43
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 617 Регистрация: 28.2.2010 Из: Украина, Кременчуг Пользователь №: 2064 Спасибо сказали: 951 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood 250 |
literal, спасибо огромное. Все так подробно и четко расписали.
|
|
|
|
|
7.3.2010, 22:25
Сообщение
#44
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
literal, у меня нет слов!
 Ну ладно "Хлеб", ну само собой "Электрика в доме", ну я понимаю "Советы по выбору ХП"... Но чтоб такие пироги?!  Да так аккуратно и, самое главное, со знанием дела аккуратно на скалке переносим на форму и формируем бортик. Об этом не все хозяйки на форуме имеют представление...  Вы просто какой то образцово - показательный мужчина...  Спасибо за вкусный пирог и прекрасные фото. 
|
|
|
|
|
7.3.2010, 22:37
Сообщение
#45
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Ой, literal, начала читать и с каждым сообщением Вашим у меня все глаза шире, шире становились... Уже промелькнуло в голове, что Вы - образцово - показательный мужчина... И Паприка Вас уже так назвала. Мыслим одинаково наверное
 А на самом деле респект Вам и уважуха. Не каждый мужчина (даже любящий готовить) смог бы такое вытворять, как Вы (я не только о пироге)   Спасибо за лимонную начинку - обязательно попробую
|
|
|
|
|
7.3.2010, 22:41
Сообщение
#46
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 715 Регистрация: 22.1.2010 Пользователь №: 1703 Спасибо сказали: 1682 раз(а) Модель хлебопечки: . |
Цитата(Paprika @ 7.3.2010, 21:25) Вы просто какой то образцово - показательный мужчина...  |
|
|
|
 7.3.2010, 23:15
Сообщение
#47
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05 |
literal..мне уже и добавить нечего..я вообще в шоке,так красиво..а начинка...я никогда не делала так..поробую обязательно,спасибо!
|
|
|
|
|
12.4.2010, 17:50
Сообщение
#48
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 |
Вот сегодня испекла тертый пирог-печенье со сливовым джемом! Смели уже почти все. Успевайте угощаться, а то придет зять, остатки доест!!!
   |
|
|
|
|
12.4.2010, 17:54
Сообщение
#49
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18 |
Мамалена, объедение какое большое! И что все уже схомячили? Красявенький какой, тож ХОЧУ!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
12.4.2010, 18:01
Сообщение
#50
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Прелесть какая!!!!Люблю этот пирог,хотя редко пеку....у меня мой всё по кексикам...
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
12.4.2010, 18:08
Сообщение
#51
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Спасибо, мамалена, успела и я кусманчик урвать.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
12.4.2010, 19:37
Сообщение
#52
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Мамалена, вкусно то как. Как венское печенье.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
12.4.2010, 20:09
Сообщение
#53
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 |
Спасибо девочки!! Дохомячиваем уже! Я такой поднос пеку на один день, нас трое да старшая дочь с мужем подтянутся, вот так с чайком и съедается все. Только запах остается!!
|
|
|
|
|
13.4.2010, 20:33
Сообщение
#54
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Мамалена, красотищеееее. Аж слюнки потекли
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
23.4.2010, 9:19
Сообщение
#55
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Ну вот и я сделала лимонник от literal, спасибо вам мне очень понравилось. Я думала, что самый вкусный тертый пирог с вишнями, а неет... с вишнями и с лимоном
 
|
|
|
|
|
23.4.2010, 10:11
Сообщение
#56
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 617 Регистрация: 28.2.2010 Из: Украина, Кременчуг Пользователь №: 2064 Спасибо сказали: 951 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood 250 |
Сашуля, красивый у тебя пирог. Я тоже тёртый пирог пеку часто, а с лимонной начинкой не пробовала, хотя давно хочу сделать. Да и Литерал так подробно расписал как её делать.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
23.4.2010, 14:13
Сообщение
#57
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18 |
Девочка, сегодня была в "Метро"-набрала лимонов на три пирога! Буду в выходной печь! Меня тоже восхищает мастерство в данном рецепте Литерала. Так, что есть кому подражать, особенно приятна такая подача пирога от мужчины.
Литерал, спасибо большое за начинку! 
|
|
|
|
|
23.4.2010, 14:33
Сообщение
#58
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Оля, попробуйте сделать начинку мою "секретную" из лимонов, я ее давала в теме про начинки. Вот она-то не течет! и много получается, и вкусно!!!
|
|
|
|
|
23.4.2010, 14:45
Сообщение
#59
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18 |
Светочка, спасибо Вам! А ссылочку можно?
|
|
|
|
|
23.4.2010, 15:14
Сообщение
#60
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Цитата(Olgamica @ 23.4.2010, 14:45) Светочка, спасибо Вам! А ссылочку можно? Оля, не смогла найти темку Начинки! Мою начинку можно посмотреть в рецепте пирога КАПРИЗ. Ой, ссылку забыла! сорри! Смачного! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.11.2024, 12:54 |
Форум Моя хлебопечка