Торт-салат "Мимоза", с сайрой Опции

[tatanka]

Предлагаю попробовать "Мимозу".Очень нежный вкус,под стать названию.

5 яиц
сыр,лучше не очень резкий и соленый,но и не пресный
консервированная рыба в масле - я беру сайру
сливочное масло
лук
майонез - его смешиваю с домашними сливками,получается более нежный вкус

Все продукты,кроме рыбы и лука, трутся на средней терке.Рыбу размять вилкой,лук очень мелко порезать.Масло лучше брать из морозилки(достать перед приготовлением,пока до него дело дойдёт - будет в нужной кондиции).Все предварительно подготовили - начинаем тереть прямо на блюдо:1й слой - белок,2й - сыр,на него майонез со сливками.3й слой - масло,4й -лук,5й - рыба,снова майонез,6й -лук,7й - сыр,опять майонез,захватывая боковинки.В завершение всего - желток.
Получается вот что:
Поставить в холодильник или в какое-нибудь прохладное место.Когда пропитается,он становится вкуснее.Слои можно варьировать.Главное - белок снизу и желток сверху.Майонез можно на каждый слой - это на любителя.


Приятного аппетита!

[Николаевна]

Спасибо. Люблю такой салатик, только добавляю в него или отварной рис либо тёртый картофель, когда как :по желанию.

[tatanka]

Спасибо,надо будет попробовать.

[Света]

Нашла старую тему и решила обновить.
Сегодня сделала салат МИМОЗА. У меня такой вариант:
1 слой - натёртый варёный картофель
2 - размятая вилкой без костей рыбная консерва, я люблю горбушу с доб. масла
3 - маринованный лук
4 - натёртый варёный картофель
5 - варёная морковка
6 - натёртые на мелкой тёрке белки яиц
7 - натёртые на мелкой тёрке желтки яиц
Каждый слой слегка промазываем майонезом, картошку чуть присаливаем. На слой белков наносим хороший слой майонеза, сверху желтки. Их не смазываем.
Нарезаем немного укропа и оформляем бордюр салата. Пропитываем в холодильнике от 2х часов.


Нежно, сочно, вкусно!
Я думаю, многие делают такой салат. А какой рецепт у вас?

Патрикеевна,помогите! Два раза даю ссылки на фото, а они здесь не открываются, пишет "изображение".
А сегодня два крестика показывает и не открывается... А такие красивые фотки получились...

[Патрикеевна]

Я думаю, многие делают такой салат. А какой рецепт у вас?

У нас тоже такой рецепт еще с давних времен. Но интересно и с сыром попробовать.

Света, там у Вас в ссылке http:// дважды повторялось, я удалила лишнее и фото появилось.

[Света]

Патрикеевна, спасибо за фото!

Вот вспомнила, что давно делала вот такой салат, маме он достался под названием МИМОЗА, я иногда встречаю этот вариант в рецептах этого салата.
1 слой - отварной рассыпчатый рис
2 - маринованный лук
3 - размятая рыбная консерва, ОБЯЗАТЕЛЬНО КРАСНАЯ РЫБА! соуском от рыбы полить рис
4 - белки яиц
5 - желтки яиц
Все слои перемазываем майонезом, даём настояться.
Моя подруга, вообще не евшая рыбные консервы, попробовала один раз и сказала, что для этого салата она сделает себе исключение!
Это очень вкусно, попробуйте сделать!

Нелли, я делала несколько раз с сливочным маслом...ну не пошёл он у нас, хотя этот рецепт считается классическим.

[mila_d]

Салат «Мимоза»

На дне тарелки измельчить вилкой рыбу (лосось, сайра и т.д.) На неё положить мелко нашинкованную средних размеров луковицу ( можно на тёрке ) смазать майонезом. Затем положить слой тёртых на крупной тёрке белков от 4 сваренных яиц, смазать майонезом, далее слой сырой моркови ( мелкая тёрка ) 1 крупная или 2 маленьких, сверху слой ( мелкая тёрка ) желтков от 4 яиц и зелень.
=====================
1б.лосося или сайры
1 луковица, майонез
4 сваренных яйца
морковь 1 крупная или 2 маленьких

[Ватрушка]

Ой девочки раньше это был мой любимый салат. я так давно его уже не делала. спасибо что напомнили. Да и вообще я сейчас больше пытаюсь делать что-то новенькое. но увы оно не всегда получается такое вкусное как кажется на первый взгляд. А этот всегда вкусный. Но я знаю чтоб он получился вкусным то нужно каждый слой хорошенько промазывать майонезом.

[irina1981]

Девочки, а еще очень вкусно с печенью трески вместо рыбы. Печень очень полезна и в таком салате ее легко ребенку можно скормить , только майонеза в таком случае надо меньше!

[miss]

Ой девочки раньше это был мой любимый салат. я так давно его уже не делала. спасибо что напомнили. Да и вообще я сейчас больше пытаюсь делать что-то новенькое.

Ой, это точно, столько новых рецептов интересных, не знаешь когда их все попробовать а про старые уже и забыла

[Огневушка]

Нашла старую тему и решила обновить.
Сегодня сделала салат МИМОЗА. У меня такой вариант:
1 слой - натёртый варёный картофель
2 - размятая вилкой без костей рыбная консерва, я люблю горбушу с доб. масла
3 - маринованный лук
4 - натёртый варёный картофель
5 - варёная морковка
6 - натёртые на мелкой тёрке белки яиц
7 - натёртые на мелкой тёрке желтки яиц
Каждый слой слегка промазываем майонезом, картошку чуть присаливаем. На слой белков наносим хороший слой майонеза, сверху желтки. Их не смазываем.
Нарезаем немного укропа и оформляем бордюр салата. Пропитываем в холодильнике от 2х часов.

Решила воспользоваться Светиным вариантом Мимозы, вот что у меня получилось:



Мимоза понравилась, но 2 часа для пропитывания было все же маловато, т.к. еще не полностью пропиталась майонезом. А вот на следующий день было очень вкусно.

[Патрикеевна]

Огневушка, очень аппетитный салатик !

[Nelliko72]

Я последнее время делаю "Мимозу"по рецепту своей знакомой.
1.Картофель вареный.
Майонез
2.Консерва в масле(разминаем вилкой)
3.Лук зелёный.
Майонез.
4.Морковка варёная(можно и без неё).
Майонез.
5.Замороженое сливочное масло,тёртое на тёрке.
6.Яйца варёные.
Майонез.
Верхний слой твёрдый сыр.
Получаеться очень нежненько.Единственное-не переборщить с майонезом.Делаю с вечера,на следующий день как раз то что надо...

[Патрикеевна]

Недавно нашла рецепт мимозы с горбушей и сыром, решила попробовать, вкусно!
Автор Ирина Зеленая из ЖЖ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Горбуша в собственном соку – 1 банка
Яйца куриные – 6 шт.
Лук репчатый – 2 средние луковицы
Сыр «Российский» - 100 гр.
Масло (замороженное) – 100 гр.
Майонез домашний – 100 гр.
Черный свежемолотый перец- по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварить яйца – ровно 10 минут после закипания воды (не больше, чтобы желтки не посерели). Охладить под холодной водой, почистить от скорлупы. Разрезать на пополам и разделить на белки и желтки. Белок натереть на крупной терке и выложить на блюдо. Разровнять и немного смазать домашним майонезом, приготовленным по этому рецепту.
2. Открыть банку с рыбой, сок перелить в миску (НЕ ВЫЛИВАТЬ !) . Отделить рыбу от кожи и костей, переложить в миску с соком и размять вилкой. Выложить слой рыбы на белок, немного поперчить.
3. Лук вымыть, очистить и очень мелко порезать. Положить нарезанный лук в мисочку и залить кипятком минут на 5, чтобы ушла горечь. Слить воду и остудить лук. Выложить слой лука на рыбу. Немного смазать майонезом.
4. На мелкой терке натереть сыр. Если сыр очень мягкий, его можно положить минут на 10 в морозилку, чтобы удобнее было тереть. Выложить слой сыра на лук.
5. На мелкой терке натереть сливочное масло и аккуратно выложить на сыр. Если салат выкладывается на общую тарелку, то его нужно слегка прижать, придав форму тортика. Немного смазать майонезом.
6. Желток натереть на мелкой терке и распределить по всей поверхности Мимозы. Украсить по желанию: веточками зелени, слабосоленой семгой, красной икрой и т.д. Сразу подавать на стол или приготовить на кануне и хранить в холодильнике (на следующий день он становится только вкуснее) !

Это мой салатик, майонеза старалась класть по минимуму, мужу понравился:

[Mar | Tini]

Юля, красивый салатик!

[nattela.v]

Юля-Патрикеевна!!! Очень реалистичное фото - СУПЕР!!! КРАСОТИЩА и ВКУСНОТИЩА!!!
Нам тоже такие салатики нравятся, типа мимозы с лососем в собственном соку или с печенью трески! Вкусненько!!!
Большое спасибо за интересный рецептик!!! Обязательно попробую!!!

[Эля]

Юленька, салатик великолепный на фото! Уверена, что вкус фантастический!

[Патрикеевна]

Спасибо, девочки !

[Патрикеевна]

Готовила мимозку с сардиной, добавила твердый сыр, вкусно!

[Mar | Tini]

Как красиво!