KENWOOD BM 450 Рейтинг Опции

[Odessit]

Сегодня, к 08ч утра, испекся хлебушек с задержкой по таймеру на 11ч, по классическому рецепту, вес 750гр, поднялся выше формы..... Дрожжей добавил не 7гр, а 9гр.

[natasha40691]

Какой красивый хлебушек у Вас получился.Спасибо.

[Odessit]

В разрезе


А это мой первый ржаной хлеб.

[natasha40691]

Очень красивый хлебушек у Вас получился.Спасибо.Кстати забыла написать,я заказала и получила круглую форму к ХП Kenwood BM450,так вот на этой формочке "ушек" нет.

[Odessit]

Очень красивый хлебушек у Вас получился.Спасибо.Кстати забыла написать,я заказала и получила круглую форму к ХП Kenwood BM450,так вот на этой формочке "ушек" нет.

А где заказывали?

[natasha40691]

А где заказывали?

На этом сайте http://www.delonghi-market.com/

[Odessit]

На этом сайте <noindex>http://www.delonghi-market.com/</noindex>

Аааа, это тот сайт который я давал, так у них уже они появились..... а то до нового года, не было в наличии

[Патрикеевна]

natasha40691, а что с Вашим старым аккаунтом?

[natasha40691]

natasha40691, а что с Вашим старым аккаунтом?

Здравствуйте,Патрикеевна.У меня сейчас другой провайдер и другой Е-мейл.Я не смогла востановиться под старым ником,вот и пришлось заново регистрироваться.

[quote name='Odessit' date='7.2.2011, 18:33' post='84107']

Так и есть ведра появились в продаже.Я у них еще прикупила KENWOOD HB724.

[Патрикеевна]

Здравствуйте,Патрикеевна.У меня сейчас другой провайдер и другой Е-мейл.Я не смогла востановиться под старым ником,вот и пришлось заново регистрироваться.

Если хотите, я могу вам назначить новый пароль и выслать его, чтобы Вы восстановили старый аккаунт. Потом можете сами поменять пароль.

[natasha40691]

Если хотите, я могу вам назначить новый пароль и выслать его, чтобы Вы восстановили старый аккаунт. Потом можете сами поменять пароль.

Очень даже хочу.Спасибо Вам огромное.

[Odessit]

А вот еще один ржаной хлебец, но его делал с добавлением черного чая . Поднялся выше, немного стал красивее и пышнее. В следующий раз, попробую добавить жженный сахар для цвета - так в 90 е, делал мой технолог (на бородинском хлебе), когда мы занимались выпечкой хлеба

[natasha 4069]

А на какой программе пекли этот хлебушек?

[Odessit]

А на какой программе пекли этот хлебушек?

Программа №1. вес 1кг. корочка средняя.

[Клевер]

Я тут наткнулась на описание нашей ХП, на одном из сайтов, она печет французские багеты,
на другом есть программа йогурт.
Про багеты они соврали это точно, но йогурт- это возможно?
Или одно описание на все ХП прилепили.

[Александрик]

Народ,а мешалка в ведерке,должна на валу прочно сидеть??или имеется не большой люфт???? у меня есть люфт..

[Александрик]

а в ручную можно как то включить подогревание?

[Клевер]

Народ,а мешалка в ведерке,должна на валу прочно сидеть??или имеется не большой люфт???? у меня есть люфт..

У меня тоже есть.

а в ручную можно как то включить подогревание?

Подогрев автоматический.
После замеса через какое-то время смотровые полоски запотевают, так включается подогрев.
Если откроете ХП, подогрев опять включится.
Для цельнозерновой программы сначала выравнивается температура всех ингредиентов, потом идет замес.

[Александрик]

Значит,купил вчера муку,высший сорт,испек 2 буханки хлеба,(все по инструкции) так у них упали верхушки...прямо осели,(раньше пек все было в норме) и внутри хлеба получается пустота!
А на крышке ХП(с внутренней стороны) образовывается по краям конденсат(капельки воды).......
Может муку надо было просушить сначала......??

[13Alex09]

Значит,купил вчера муку,высший сорт,испек 2 буханки хлеба,(все по инструкции) так у них упали верхушки...прямо осели,(раньше пек все было в норме) и внутри хлеба получается пустота!
А на крышке ХП(с внутренней стороны) образовывается по краям конденсат(капельки воды).......
Может муку надо было просушить сначала......??

Как определить примерную влажность муки почитайте здесь. Можно элементарно уменьшить кол-во жидкости, если мука влажная.