Размер буханочки, проблема с выпечкой Опции

[Пианистка]

[code][/code]Всем добрый вечер! Вчера преобрели 156 модельLG. Сразу попробовали Французский хлеб, показалось что ингридиенты простые и похожие на обычный хлеб-увы! Получилась какая-то булка тяжелая и сладкая, наблюдали все происходящие процессы, судя по форуму - главное что бы колобок получился, так вот он был! А буханочка вышла только на пол-ведерка, хотя в инструкции нарисованы полные формы! Порция была максимальная 680гр. Сегодня проэксперементировали еще с быстрым хлебом+сухой квас, получилось лучше по вкусу, но величина такая же. Интересно-у кого такая же модель подскажите как у вас с размером?

[Kayman]

[code][/code]Всем добрый вечер! Вчера преобрели 156 модельLG. Сразу попробовали Французский хлеб, показалось что ингридиенты простые и похожие на обычный хлеб-увы! Получилась какая-то булка тяжелая и сладкая, наблюдали все происходящие процессы, судя по форуму - главное что бы колобок получился, так вот он был! А буханочка вышла только на пол-ведерка, хотя в инструкции нарисованы полные формы! Порция была максимальная 680гр. Сегодня проэксперементировали еще с быстрым хлебом+сухой квас, получилось лучше по вкусу, но величина такая же. Интересно-у кого такая же модель подскажите как у вас с размером?

уменьшите количество сахара, чтобы не был сладким хлеб. А так похоже у вас проблема с дрожжами. Для опытов замените их другими.

[Matiss64]

Возможно проблема не только в дрожжах, но и в муке. Мука годится только хлебопекарная. "Макфа" хорошая мука. А дрожжи Саф-момент (красные).

[Пианистка]

Да, выбор дрожжей у нас невелик, первый раз были Саф-левюр, как я поняла из форума они далеко не фонтан! А второй раз прессованные, но не слишком свежие, сегодня нашла Саф-момент, буду пробовать, муку тоже хочется не слишком белую а в магазине не найти даже 1сорт, вся только высший, и как-будто вся она хлебопекарная! Значит все таки буханка должна быть на все ведро? Мне-то вот это интересно, оно ведь высокое достаточно!

[Janet]

А дрожжи Саф-момент (красные).

У меня тоже как то хлеб стал выходить невысоким, хотя дрожжи были саф-момент. Погуляла по нашему форуму, прочитала признаки поддельных пакетиков дрожжей... Заменила дрожжи, и мой хлебушек опять стал высоким и красивым. Если ставлю французский, и большой размер, так он упирается в крышку.

[Пианистка]

А формочки ведь разные у Panasonic невысокие прямоугольные(судя по фото с форума) или я не права? А у LG высокое квадратное прямо ведерко!

Да, эксперементирую каждый день, главное очень интересно - что получится в этот раз?! А хлеб перестала есть совсем -невкусный! 

[yuli]

подскажите пожалуйста, почему то у меня в режиме "быстрый" хлеб не пропекается ,вроде все по рецепту делала ,самую большую порцию. Допекала в духовке.

[nastyapar]

У меня лыжа - если на 500 грамм, то ниже, если на французском и на 700 гр, то шляпка хлеба сверху ведерка. Меняйте дрожжи, следите внимательно за количеством их.
У меня четко хорошие буханочки с 4-5 раза выходят уже. В смысле первые 4 были тоо низкие, то шляпка упала, то еще что.

[Victorian]

У меня тоже как то хлеб стал выходить невысоким, хотя дрожжи были саф-момент. Погуляла по нашему форуму, прочитала признаки поддельных пакетиков дрожжей... Заменила дрожжи, и мой хлебушек опять стал высоким и красивым. Если ставлю французский, и большой размер, так он упирается в крышку.

Добрый вечер! Подскажите пожалуйсто, где Вы нашли признаки поддельных пакетиков? Я пробовал через поиск, но что то не получилось! Спасибо!

[nastuwka]

[quote name='Пианистка' date='9.1.2010, 21:32' post='26730']
[code][/code]Всем добрый вечер! Вчера преобрели 156 модельLG. Сразу попробовали Французский хлеб, показалось что ингридиенты простые и похожие на обычный хлеб-увы! Получилась какая-то булка тяжелая и сладкая, наблюдали все происходящие процессы, судя по форуму - главное что бы колобок получился, так вот он был! А буханочка вышла только на пол-ведерка, хотя в инструкции нарисованы полные формы! Порция была максимальная 680гр. Сегодня проэксперементировали еще с быстрым хлебом+сухой квас, получилось лучше по вкусу, но величина такая же. Интересно-у кого такая же модель подскажите как у вас с размером?
[/quote
здравствуйте. с формой у меня таже проблема, хлеб невкусный и очень маленький,попробовала 4вида дрожжей и 5видов муки, (даже муку с разрыхлителем), но все равно хлеб не поднимается и корочка опущенна это на вес 680г, вчера попробовала испечь хлебушек на вес 450г-в результате булка хлеба вышла такая же иаленькая как и при 680г.в чем же дело? очень разочарована этой хлебопечкой