Силиконовые формы для выпечки Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Ксю]

Вчера в " Новой линии" видела резиновые(выдерживают t 240 градусов) формы для выпечки, формы очень красивые(в смысле форм), но очень дорогие. Может кто то пробовал в работе, поделитесь опытом

[tatulja]

Вчера в " Новой линии" видела резиновые(выдерживают t 240 градусов) формы для выпечки, формы очень красивые(в смысле форм), но очень дорогие. Может кто то пробовал в работе, поделитесь опытом

Это не резиновые, а силиконовые формы. У меня такая одна есть, нравится. В них можно все делать: выпечку, запекать и т.д.

[Дончанка]

Вчера в " Новой линии" видела резиновые(выдерживают t 240 градусов) формы для выпечки, формы очень красивые(в смысле форм), но очень дорогие. Может кто то пробовал в работе, поделитесь опытом

Ксю, у меня много всяких разных силиконовых форм, спешу поделится впечатлением. Однозначно, они удобные, но, если форма большая, а силикон тонковат, то очень сложно донести эту форму до решетки с духовкой, особенно если она с жидким тестом,края наклоняются и оттопыриваются как хотят Есть Тефалевские силиконовые формы, так у них специально в край вставлен жесткий каркас, по моему это гораздо удобней, но, подчеркиваю, что это критично для больших форм, а для средних и маленьких это не имеет значение. Хотя, при желании можно приловчиться к любой форме, но если уж покупать дорогие формы, так лучше выбрать лучшее. Главное чтобы они были из толстого упругого силикона, который хорошо держит форму и не деформируется под давлением теста.

[Ксю]

Ксю, у меня много всяких разных силиконовых форм, спешу поделится впечатлением. Однозначно, они удобные, но, если форма большая, а силикон тонковат, то очень сложно донести эту форму до решетки с духовкой, особенно если она с жидким тестом,края наклоняются и оттопыриваются как хотят Есть Тефалевские силиконовые формы, так у них специально в край вставлен жесткий каркас, по моему это гораздо удобней, но, подчеркиваю, что это критично для больших форм, а для средних и маленьких это не имеет значение. Хотя, при желании можно приловчиться к любой форме, но если уж покупать дорогие формы, так лучше выбрать лучшее. Главное чтобы они были из толстого упругого силикона, который хорошо держит форму и не деформируется под давлением теста.

Спасибо.Наверное куплю одну для пробы.

[tatulja]

Форму я в руках и не ношу. Ставлю ее сразу или на решетку или на противень, а уже потом в духовку. Все-таки это силикон( как вы заметили - типа резины) , а не металл.

[Ксю]

А как из них выпечку доставать,удобно?

[tatulja]

А как из них выпечку доставать,удобно?

Выпечка из формы достается очень хорошо, к ней не пристает.

[Ксю]

Вот, купила, а ее смазывать чем то надо. Мне в магазине сказали что нужно помазать маслом.

[tatulja]

Вот такую я давно хочу, но у нас не продаются (именно такую с дырочкой).Я смазываю немного.

[Ксю]

Вот такую я давно хочу, но у нас не продаются (именно такую с дырочкой).Я смазываю немного.

А чем смазываете?

[Дончанка]

Вот, купила, а ее смазывать чем то надо. Мне в магазине сказали что нужно помазать маслом.

Я всегда смазываю сливочным маслом

[tatulja]

А чем смазываете?

Я смазываю, когда что дома есть : масло или маргарин .

[tatulja]

Из силиконовой формы выпечку доставать проблем не будет, не переживайте. Уж давно бы испытали и нам свою красоту показали.

[Ксю]

Из силиконовой формы выпечку доставать проблем не будет, не переживайте. Уж давно бы испытали и нам свою красоту показали.

Завтра организую

[Janet]

Завтра буду в районе этого магазинчика, обязательно что нибудь прикуплю.

Успела! Купила! Теперь буду испытывать.

[Paprika]

Успела! Купила! Теперь буду испытывать.

У меня точно такая же форма, Janet, не забудьте смазать перед первым использованием.

[filumena]

Тут выше про силиконовые формы писалось. У меня их тоже много всяких-разных. Так я в них помимо выпечки люблю делать и заливные блюда, и суфле печеночное, и т.д.

[Paprika]

Это холодец, filumena?

[filumena]

Это холодец, filumena?

Он самый, а в "дырку" формы вставлен хренок .

[tatanka]

Вот, купила, а ее смазывать чем то надо. Мне в магазине сказали что нужно помазать маслом.

Я не смазываю вообще!Все отходит отлично.Такое впечатление,что и мыть не надо - можно просто салфеткой протереть.У меня обычная ровная круглая форма и маленькие ребристые звездочки.Сегодня без проблем вынулся "Жираф"от Каполины(это,конечно,нечто!),хотя пришлось его достаточно плотно прижимать к бортикам,да и ко дну.Единственный минус - нет жесткости,но к этому можно приноровиться.Я большую форму загружаю прямо на решетке.