укладка ингредиентов Опции

[qirh]

Вы просто следите за тестом в процессе замеса. Оно должно быть не сильно жидким, и не сильно густым! Соответственно добавляйте муки или воды! И всё!

[tatulja]

Ну, поднялся, мой хлеб и упал.......наверно, что-то не так делаю.....

Может быть у вас что-то с дрожжами. Я пользуюсь дрожжами саф-момент.Еще посмотрите- не просроченные ли. Здесь есть темка о дрожжах почитайте.

[Kayman]

Ну, поднялся, мой хлеб и упал.......наверно, что-то не так делаю.....

вы заглядываете в ХП еогда хлеб подымается? крышку там, или что...???
если падает - или жидкости много, или мука не очч.

[Piper]

вы заглядываете в ХП еогда хлеб подымается? крышку там, или что...???
если падает - или жидкости много, или мука не очч.

Конечно, смотрю, что там, но крышку не открываю. Через окошко всё видно.
Муку дорогую купила, "Нордик".
А вот с жидкостью......можть правда перелила, хотя чётко по рецепту делала.
А в каком порядке лучше ингредиенты класть?

[Сергей]

Конечно, смотрю, что там, но крышку не открываю. Через окошко всё видно.
Муку дорогую купила, "Нордик".
А вот с жидкостью......можть правда перелила, хотя чётко по рецепту делала.
А в каком порядке лучше ингредиенты класть?

Для вашей печки сначало всё жидкое,соль,сахар,мука и последними дрожжи в ямку!

[победа]

А подскажите, пожалуйста, как всё-таки правильно, а то во многих местах пишут по-разному: сначала жидкости, потос сухое всё или наоборот???
И мой хлеб совсем не поднимается.....и 2 часа пекла и три и четыре, и дрожжей больше добавляла.....решила муку сменить. Пользовалась рецептами из книжки-инструкции приложенной к печке. Спасибо всем, кто что подскажет.

А вы воьзмите рецептик-то из форума и инградиенты взвешивайте на электронных весах,вот тогда все и получится

[Piper]

Последний рецептик так и сделала........а он упал.......

[Piper]

Для вашей печки сначало всё жидкое,соль,сахар,мука и последними дрожжи в ямку!

Спасибо.

[Три Корочки Хлеб...]

Муку дорогую купила, "Нордик".

Дорогое - не значит лучшее! Нордик не очень славится , по крайне мере , у нас в Питере. наша лучшая "Предпортовая" и стоит 50 р за 2 кг .
И очень поддержу Сергея- сначала жидкость загружаем, а потом все остальные ингредиенты.

[Ляля]

Когда в рецепте есть сливочное масло у меня каждый раз возникает вопрос в каком виде его надо класть. Растапливать и резать на мелкие кусочки. В хлеб всегда режу мелко. Скажите, пожалуйста, как правильно.

[Галюсик]

Я, например, масло сливочное режу на кусочки. А иногда сливочное масло заменяю растительным. Ничуть не хуже.

[kesha200]

Всем трям! Достал с морозилки, взвесил сколько надо и в ХП. Пока идёт процесс выравнивания температуры всё 20 раз растаит. По той же причине не вижу смысла, что то подогревать, всё равно остынет.

[Томик]

У меня все испеченное в хлебопечке подгорает,и довольно сильно!Че делать,время то на каждую программу выставляется само,его нельзя уменьшить.Пробовала отключить раньше,тогда верхушка сырая.Может дело в печке,посоветуйте!

[Kayman]

У меня все испеченное в хлебопечке подгорает,и довольно сильно!Че делать,время то на каждую программу выставляется само,его нельзя уменьшить.Пробовала отключить раньше,тогда верхушка сырая.Может дело в печке,посоветуйте!

впервые такое слышу. возможно, вы загружаете малый состав, а выставляете в режимах большой вес булочки? иное в голову не приходит.
кстати можно уменьшить т.н. цвет корочки - поставьте ее на "светлый".
Что за Орион у вас?

[Gubki]

Я кладу всегда сначало жидкие, а потом сверху твердые...и слежу за колобком. У меня ХП 4 мес., но у меня еще ни разу не было прокола.