форель в маринаде, вношу свои 5 копеек Опции

[Alise]

Очень любим с мужем наш аэрогриль. как купили ничего не жарим на сковородке, а духовкой пользуемся только в крайней необходимости. расскажу вам один из моих любимых рецептов. без фото, т.к. все съели. Но как след раз сдею обязательно выложу.

Нам потребуется:
форель - 2 куска
вино белое - стакан
лимон -1 шт
сушеный укроп - 2 чайных ложки
соль - 2 столовых ложки
оливковое масло - 2 столовые ложки

с лимона на терке снимаем цедру и выжимаем сок, все это кладем в мисочку, туда выливаем и кладем все игридиенты. заливаем этим маринадом рыба и оставляем либо на ночь в холодильнике, либо ( как делаю я) на 2-3 часа при комнатной температуре. Далее все просто. выкладываем в аэрогриль. Я жарю на максимуме 20 минут (260), каждые 5-7 минут обильно поливая маринадом. и еще 10-20 (кому какая степень прожарости нравится) на 180, так же поливая маринадом. вкус и запах потрясающие!!! очень рекомендую! совет: цедру снимаь на очень малкой терке тонкими полосочками!, в маринад можно добавить (но перед жаркой вынуть) несколько листочков мяты
Bon appetit!

[zvezda]

Очень интересно,только подскажите на чём Вы жарили?На решётке?стиммере?сковородке?С удовольствием сделаю.

[Alise]

жарю только на решетке! что бы лишний жир и маринад стекали. а сковородочку ставлю вниз что бы меньше мыть

[Николаевна]

Alise, спасибо, красиво и вкусно описано. Но вот 30мин-40 мин для рыбы это многовато.... мне кажется можно пересушить. Форель и сёмгу в стейках готовлю не более 18-20мин и то иногда делаю меньше времени около 15-17 мин. Спасибо

[zvezda]

Alise, спасибо, красиво и вкусно описано. Но вот 30мин-40 мин для рыбы это многовато.... мне кажется можно пересушить. Форель и сёмгу в стейках готовлю не более 18-20мин и то иногда делаю меньше времени около 15-17 мин. Спасибо

Танечка!!!Прочитала твой дневник и в полном восторге!!!!Продолжай обязательно я его занесла в избранное.Я тебе уже давно предлагала завести что то типа этого,лично мне очень удобно все твои рецептики в одном месте,а то я их всё выискиваю и собираю.

[Николаевна]

Танечка!!!Прочитала твой дневник и в полном восторге!!!!Продолжай обязательно я его занесла в избранное.Я тебе уже давно предлагала завести что то типа этого,лично мне очень удобно все твои рецептики в одном месте,а то я их всё выискиваю и собираю.

Звёздочка, спасибо, моя дорогая, Я тебя тоже люблю!!!!! Это же я Вас девочки послушалась....СПАСИБО ВАМ ВСЕМ.

[Alise]

Я делаю подольше для того что бы побольше жира вылилось, пересушенной рыба не получается! наоборот сочная. Правда я беру куски толщиной см2. если они тоньше, то и времени поменьше