Лимонный бисквит Опции

[Сергей]

Яйца-4шт.
Песок-190гр.
Сл.масло-200гр.
Цедра 2-х лимонов
Мука-190гр+3ст.л.с горкой
Разрыхлитель-2ч.л.
Программа №10.Вес на 1500гр.(из-за времени.1ч.30мин.работает вся программа)
Колобка не ждите!Тесто жидкое!
Для пропитки:
Сок двух лимонов+4ст.л.воды+5 ст.л.сахара.После того,как программа закончит работу, выпечку вынуть из формы и минут через 5 пропитать.Полить сверху.Впитается само!Втирать не надо! :DБудет кисленько!

[ded13]

Эх Красотища!

[ded13]

А можно уточнить программу для Кенвуда 250?
Есть программа 7 - Кекс
Время программы - 1:43.
На этой подойдёт?

И ещё.

Мука-190гр+3ст.л.с горкой

3ст.л.с горкой когда всыпать?

[Сергей]

А можно уточнить программу для Кенвуда 250?
Есть программа 7 - Кекс
Время программы - 1:43.
На этой подойдёт?

И ещё.
3ст.л.с горкой когда всыпать?

Программа подойти должна.А муку всыпать сразу.Просто это то,что потребовалось.Я и досыпал,но не взвешивал!

[ded13]

Сергей,вобщем на Кенвуде на программе 7-Кекс,пеклось 1ч 47 минут.По окончании программы я посмотрел на бисквит,он похоже ещё сырой.Поставил на программу 11-только выпечка,придётся наверное допекать чтобы вид был как на фото(примерно хоть).
Как у Вас он за 1ч 30 мин. испёкся?

[Сергей]

Сергей,вобщем на Кенвуде на программе 7-Кекс,пеклось 1ч 47 минут.По окончании программы я посмотрел на бисквит,он похоже ещё сырой.Поставил на программу 11-только выпечка,придётся наверное допекать чтобы вид был как на фото(примерно хоть).
Как у Вас он за 1ч 30 мин. испёкся?

Вопрос конечно интересный!!!Он не за 1.30 испёкся,а за 1.15!!!Вся программа с замесом 1.30 !!! И не допекал я его!

[ded13]

У меня эта программа тоже печёт 1 ч 15 мин. общее время 1 ч 47 мин.Вобщем я ещё добавил минут 10.И ещё,я вместо сливочного масла положил растопленный маргарин "Щедрое лето"
Вот что получилось


P.S.Остался только на фото. Пришли дочь с внуком и бисквит исчез. Велели передать Вам Сергей СПАСИБО!

[Сергей]

У меня эта программа тоже печёт 1 ч 15 мин. общее время 1 ч 47 мин.Вобщем я ещё добавил минут 10.И ещё,я вместо сливочного масла положил растопленный маргарин "Щедрое лето"
Вот что получилось


P.S.Остался только на фото. Пришли дочь с внуком и бисквит исчез. Велели передать Вам Сергей СПАСИБО!

Рад,что понравилось!Похоже я знаю в чём ваша ошибка!!! Топить масло(маргарин)не нужно!Оно должно быть мягким,но не жидким!!Я брикет масла режу на кусочки 2см.на2см.(20мм.на20мм.)и туда его!!!

[победа]

Сергей,что вы подразумеваете по цедрой лимона?Я обычно лимон на эл.мясорубку пускаю целиком,выбрав косточки.А тут отдельно еще сок лимона...

[Сергей]

Сергей,что вы подразумеваете по цедрой лимона?Я обычно лимон на эл.мясорубку пускаю целиком,выбрав косточки.А тут отдельно еще сок лимона...

В этом вся фишка!Берёте лимон и на тёрке трёте его шкуру.До белой фигни(не знаю как называется)! Так"добывают"цедру!Лимон становится похож на чищенную картошку! А потом из этой"картошки" давлю сок! Цедру в тесто,сок на пропитку!

[Лилу]

А я пеку вот такой кексик:
2 яйца,
1 банка сгущенки,
200 гр. маргарина или слив.масла
0,5 ч.л.гашеной соды
200 гр.муки
Выпекаю на программе "Кекс" 1 ч.25 мин.
Вкусно! моим мужчинам нравится!

[qirh]

200 грамм масла.. ? Это дорогое удовольствие' у нас 200 грамм масла стоит 20 рублей! Банка сгущенки стоит 30 рублей! Итого уже 50 рублей! Плюс ещё примерно на другие ингридиенты рублей 40. Итого около ста рублей за 500 грамм кекса??? У нас на сто рублей можно целый мешок готовых кексов в магазине купить! Более 1 кг! А я давно ищу рецепт простого кекса к чаю, весом 1.5 кг. Чтобы на каждый день его печь в хлебопечке! И чтобы несильно дорого выходило!

200 грамм масла.. ? Это дорогое удовольствие' у нас 200 грамм масла стоит 20 рублей! Банка сгущенки стоит 30 рублей! Итого уже 50 рублей! Плюс ещё примерно на другие ингридиенты рублей 40. Итого около ста рублей за 500 грамм кекса??? У нас на сто рублей можно целый мешок готовых кексов в магазине купить! Более 1 кг! А я давно ищу рецепт простого кекса к чаю, весом 1.5 кг. Чтобы на каждый день его печь в хлебопечке! И чтобы несильно дорого выходило!

200 грамм масла.. ? Это дорогое удовольствие' у нас 200 грамм масла стоит 20 рублей! Банка сгущенки стоит 30 рублей! Итого уже 50 рублей! Плюс ещё примерно на другие ингридиенты рублей 40. Итого около ста рублей за 500 грамм кекса??? У нас на сто рублей можно целый мешок готовых кексов в магазине купить! Более 1 кг! А я давно ищу рецепт простого кекса к чаю, весом 1.5 кг. Чтобы на каждый день его печь в хлебопечке! И чтобы несильно дорого выходило!

[Сергей]

200 грамм масла.. ? Это дорогое удовольствие' у нас 200 грамм масла стоит 20 рублей! Банка сгущенки стоит 30 рублей! Итого уже 50 рублей! Плюс ещё примерно на другие ингридиенты рублей 40. Итого около ста рублей за 500 грамм кекса??? У нас на сто рублей можно целый мешок готовых кексов в магазине купить! Более 1 кг!

2 яйца, -7.20р.(десяток стоит 36р.)
1 банка сгущенки, -26р.
200 гр. маргарина или слив.масла -30р.
0,5 ч.л.гашеной соды на это цену написать не берусь
200 гр.муки -5.40р.(1 кг.стоит 27р.)
--------------------------------------
итог: -68.6р.
Так тут хоть знаешь,что положенно в этот кекс!А магазинный это большой вопрос!!!
И ещё!Кто мешает увеличить кол-во муки, яиц,и разрыхлителя (содой не пользуюсь)?Масла и сгущёнки вполне хватит и на большую буханку!

[tatulja]

200 грамм масла.. ? Это дорогое удовольствие' у нас 200 грамм масла стоит 20 рублей! Банка сгущенки стоит 30 рублей! Итого уже 50 рублей! Плюс ещё примерно на другие ингридиенты рублей 40. Итого около ста рублей за 500 грамм кекса??? У нас на сто рублей можно целый мешок готовых кексов в магазине купить! Более 1 кг! А я давно ищу рецепт простого кекса к чаю, весом 1.5 кг. Чтобы на каждый день его печь в хлебопечке! И чтобы несильно дорого выходило!

!

По моему так вам нечего плакаться насчет выпечки кексика. Кексик я думаю все мы печем не каждый день, а когда захочется.Так что это не дорогое удовольствие, а просто удовольствие.У вас наверное интернет дорогое удовольствие, если вы с телефона выходите.У меня выделенка, а вот когда был интернет-кредит, вот уж тогда не могла себе позволить никаких форумов. А вы говорите - кексик...

[qirh]

Составьте пожалуйста рецепт какого нибудь кекса к чаю на 1,5 кг веса? Для мули 5004. Можно с изюмом. И на какую программу ставить?

[Сергей]

Составьте пожалуйста рецепт какого нибудь кекса к чаю на 1,5 кг веса? Для мули 5004. Можно с изюмом. И на какую программу ставить?

А сам чего же?Головой не работается? Сложного-то нет ничего!!!Надо просто соображатель включить и всё получится!!!

[qirh]

Серёжа.. Это не ответ! Я каждый день пеку различные виды белого хлеба со всякими добавками! Например с томатной пастой! А с кексами вообще редко заморачиваюсь! Ты же ведь напротив обожаешь печь кексы и пироги. у тебя в рецепте 160 грамм муки надо добавлять! Но это очень мало! При таком весе кекса хватит на раз к чаю! И я вот не знаю например при весе кекса в 1,5 кг сколько надо масла ложить в тесто? Это мне надо 600 грамм масла ложить что ли в тесто??? Сергей! А я имею в виду что цедра лимона, это есть сама желтая мякоть выжатого лимона без косточек! Будьте так добры.. составьте пропорцию кекса на 1,5 кг , чтобы подольше наслаждаться вкусом! А не на один раз кекс укусить! :)

[tatulja]

qirh, чего вы заморачиваетесь. Есть рецепт очень вкусного лимонного бисквита, пожалуйста, пеките.На раз попить с чаем хватит и вам и вашей маме и сестре.Если нужно будет, поставьте еще раз. Поймите, если брать в два раза больше ингредиентов, то ваш кекс трудно будет пропечь.

[Сергей]

Серёжа.. Это не ответ! Я каждый день пеку различные виды белого хлеба со всякими добавками! Например с томатной пастой! А с кексами вообще редко заморачиваюсь! Ты же ведь напротив обожаешь печь кексы и пироги. у тебя в рецепте 160 грамм муки надо добавлять! Но это очень мало! При таком весе кекса хватит на раз к чаю! И я вот не знаю например при весе кекса в 1,5 кг сколько надо масла ложить в тесто? Это мне надо 600 грамм масла ложить что ли в тесто??? Сергей! А я имею в виду что цедра лимона, это есть сама желтая мякоть выжатого лимона без косточек! Будьте так добры.. составьте пропорцию кекса на 1,5 кг , чтобы подольше наслаждаться вкусом! А не на один раз кекс укусить!

160гр.муки у меня нет ни в одном рецепте!Я тоже по мелочи не заморачиваюсь!Пеку обычно на 1кг.,а больше и не надо! tatulja правильно пишет!Больше 1кг.пропечь будет трудно!Начнутся вопросы и выражения недовольства! Масло больше 200гр.на кекс в 1.5 кг.не надо,надо добавить муки,жидкости и разрыхлителя!Остальное можно не корректировать!

А я пеку вот такой кексик:
2 яйца,
1 банка сгущенки,
200 гр. маргарина или слив.масла
0,5 ч.л.гашеной соды
200 гр.муки
Выпекаю на программе "Кекс" 1 ч.25 мин.
Вкусно! моим мужчинам нравится!

Мне понравилось!Спасибо! Я добавил 1яйцо,50мл.молока и 100гр.муки!Получилось то,что надо по весу!

[tatulja]

Видите, qirh, сколько здесь рецептов кексов? Вы бы уже могли закормить своих женщин кексами, а вы все рецепт ищете. Пеките! Удачи!