Помогите выбрать хлебопечку, какая хлебопечка лучше? Опции

[Jorik]

Талон будет через пару дней.

[literal]

СВЕРШИЛОСЬ!!! Мне привезли две х.п. Либертон и Беко.
Выбрал Беко.

Мои поздравления!
Вот интересно - дотерпите до завтра, или будет бессонная ночь и свежий хлеб под утро?
Ждем фотоотчета!
Пойду к Кеше, посмотрю, сколько на форуме таких хлебопечек.
В.М.

[Jorik]

Я в большой растерянности...
Вымыл печку, протёр, установил.
Читаю рецепты и "на меня напал стобняк" (с).
С ужасом понимаю, что ничего не могу сделать, руководствуясь рецептами на сайте и "фирменными".
В наличии тока мука, вода и сухие активные дрожжи "pakmaya".
И надо еще что-то включить для "обкатки" печки (типа "ВАКЕ").
Еще ни один девайс не вводил меня в такой ступор.
Ложки, ложечки, мензурки, мерочки и ЭЛЕКТРОННЫЕ весы!
Капец.
А такие весы не спасут "гиганта мысли" (с) ) :

[kesha200]

Трям Jorik! Проздравляю с покупкой! Глаза бояться, а руки делают! А на весах какая погрешность?

[Jorik]

Фотоотчет "BEKO VS LIBERTON"

Сори, на "Олимпусе" сел аккумулятор (как всегда вовремя )
Пришлось снимать телефоном.









Вроде всё понятно, комментарии излишни.

[lelik]

"Индигриентов" достаточно для простого белого хлеба, добавьте соль ,сахар, растительное или сливочное масло, воду и вперед к Победе!!! (или отложите сей "подвиг "до утра)
А весы думаю "прокатят", я "по началу" пользовался вообще мерным стаканом для сыпучих продуктов.

[Jorik]

Трям Jorik! Проздравляю с покупкой! Глаза бояться, а руки делают! А на весах какая погрешность?

Здравствуй, kesha200!
На весах погрешности нет, цена деления 10гр.

"Индигриентов" достаточно для простого белого хлеба, добавьте соль и сахар. Вперед к Победе!!!

Можно немного подробнее, учитывая первый опыт "чайника"
Именно простой и интересует. Учтите "мерочки, ложечки и т.д." имеющиеся в наличии.
Два веса буханочки может печурка - 600 и 900гр.

[lelik]

Здравствуй, kesha200!
На весах погрешности нет, цена деления 10гр.


Можно немного подробнее, учитывая первый опыт "чайника"
Именно простой и интересует. Учтите "мерочки, ложечки и т.д." имеющиеся в наличии.
Два веса буханочки может печурка - 600 и 900гр.

Могу дать рецепт №1 из инструкции Панаса, только закладку продуктов в ведерко делайте по Вашей ХП.
Или всетаки "до утра"?

[kesha200]

Возьмите самый простой рецепт из инструкции или попробуйте ХЛЕБ-БАТОН. Ставте на 900г.

[Jorik]

Могу дать рецепт №1 из инструкции Панаса, только закладку продуктов в ведерко делайте по Вашей ХП.
Или всетаки "до утра"?

Дайте рецепт!!! До утра недоживу.
Шутка, утром и начну.

Возьмите самый простой рецепт из инструкции или попробуйте ХЛЕБ-БАТОН. Ставте на 900г.

"самый простой рецепт из инструкции" просит маргарин (давно непользуемся) свежие дрожжи (нету) и сухие.
Причем в каждом рецепте.
Речцепт "Хлеб со вкусом батона" дан для Мули "на основной программе 3ч20мин, 1000 гр,средняя корочка."

[kesha200]

"самый простой рецепт из инструкции" просит маргарин (давно непользуемся) свежие дрожжи (нету) и сухие.
Причем в каждом рецепте.
Речцепт "Хлеб со вкусом батона" дан для Мули "на основной программе 3ч20мин, 1000 гр,средняя корочка."

Маргарин можно(читайте- нужно) заменить на сливочное масло, а про "хлеб- батон", выберите программу на своей ХП которая ближе всего по времени, на своей я пёк на программе "основная" 4ч 20мин и всё получилось. А вот насчёт дрожжей не понял, либо те либо другие. А рецепты подходят для любых ХП.

[Jorik]

Сделал "обкатку на холостых оборотах".
Прогрел тэн в течении 12 мин.
Раскалился до красна, немного дал дымка и запаха.

[kesha200]

Сделал "обкатку на холостых оборотах".
Прогрел тэн в течении 12 мин.
Раскалился до красна, немного дал дымка и запаха.

А на Панасе не просили "обкатывать". Удачи!

[literal]

С ужасом понимаю, что ничего не могу сделать, руководствуясь рецептами на сайте и "фирменными".
В наличии тока мука, вода и сухие активные дрожжи "pakmaya".
А такие весы не спасут "гиганта мысли" (с) ) :

Ну кто же на сайте выложит рецепт вода-дрожжи-соль-мука? Это же будет неинтересно и банально. Вот с чаем ценой 35 евро за 100 грамм или с маслом из зернышка винограда или там панфрям-пам-пам какой-то ...
Рекомендую попробовать луковый. Он хорошо получается и очень оригинальный, в магазине не продается. Да и запах на всю квартиру.
Рецепт ТУТ. Молоко заменяется на воду или на сыворотку.
Я делаю по совсем простому рецепту.

Вода - 400 мл. (или 200 кефир/молоко/сыворотка + 200 воды)
Соль 2 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Мука пшеничная 700 г.
Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л. (можно и без масла, но с маслом вкуснее и дольше свежим остается).

Для Вас будет:
Жидость - 320 мл.
Мука - 560 гр.
Остальное - строго на глаз. Для взвешивания муки и жидкости (1 мл. = 1 г.) Ваши весы безусловно подойдут.

Пока это замешивается, режете 1 среднюю луковицу мелко. Если луковица сладкая, я сыплю сразу в ведерко. Если "злая" - чуть-чуть на сковородке обжарить, слегка остудить и в ведерко.

В.М.

Режим или "Основной" или "Французский". Мне нравится на "Французском". Вес хлеба у Вас - 900 гр, корочку поставьте среднюю, для начала.
Приятного аппетита!

В.М.

[Jorik]

Колобок после первого замеса:



Начался сразу же после включения.
Читал, что некоторые модели начинают месить после 20 мин.

А на Панасе не просили "обкатывать". Удачи!

На Беко тож не просили.
Просто где-то вычитал рекомендацию.

Ну кто же на сайте выложит рецепт вода-дрожжи-соль-мука? Это же будет неинтересно и банально. Вот с чаем ценой 35 евро за 100 грамм или с маслом из зернышка винограда или там панфрям-пам-пам какой-то ...

Подстолом!!
Развеселил!

[Jorik]

Пока сказки сказывались, потихоньку дело делалось.



На лицо прекрасный:

Ужасненький внутри:


Положил допекать.
Как всё сложно...

[kesha200]

Трям Jorik! А по моему у Вас всё получилось, только Вы его разрезали горячим.

[oom]

Выбираю хлебопечку для семьи. Один из важных параметров - возможность выпекания ржаного/бородинского хлеба. После консультаций в магазинах стало грустно, т.к. консультанты говорят что бородинских хлеб можно испечь только в "топовых" моделях хлебопечек по цене около 200 долларов и выше.
Прошу поделиться опытом, в каких моделях хлебопечек, которые стоят в пределах 100-150 долларов, реально приготовить ржаной/бородинский хлеб? Я тут новенький, так что если ответ на этот вопрос уже гдето есть - извините, не смог найти.

[lelik]

Судя по времени между "постами" прошло 40 минут(всего), т.е. хлебушек был "вскрыт" сразу после извлечения из ХП, а надо бы "остудить" ну хотя бы часик.(а лучше больше двух), внешне он "очень и очень" (да и внутри "самый раз")
Как там после допекания, в разряд "гренки-сухарики" не перешел???
А "остывать" желательно на "решетке"(многие используют от микр.волновок или духовок)

[Ирина Г.]

Всем привет! А в моей печке получится бородинский? Я два месяца как пользуюсь, по инструкции получается суперовский хлебушек, а вот бородинского нет в инструкции. Я попробую и вам отпишусь.