Волгоград, Волжский, Вместе весело шагать Рейтинг Опции

[Paprika]

naluna, я использую муку "Петровские нивы" (Ставропольский край), последнее время покупаю муку пшеничную хлебопекарную "ВВК" (Волгоград). И та и другая мука мне нравится. Как то пользовалась астраханской мукой, тоже ничего плохого сказать не могу. tatulja правильно говорит, что главное, чтобы на упаковке было написано "мука хлебопекарная".
Ну и, конечно, очень довольна мукой 1 сорта "Красна изба" (Ст. Оскол) Для выпечки хлеба это волшебная мука! Вся старооскольская мука мне очень нравится.
Дрожжи я использую, в сновном, прессованные. Крайне редко - "Саф -момент". "Саф - левюр " действительно нужно распускать в воде, но я их не покупаю. Мне они не понравились.
Удачи, naluna! Пишите.

[naluna]

У нас проблема найти прессованные дрожжи (по крайней мере, в близлежащих магазинах и больших супермаркетах я их не нашла). Так вот, развела я свои дрожжи (саф - левюр) в тёплой водичке, постояли они у меня чуток, вылила я их на дно ХП, а дальше - как обычно. Хлебушек получился изумительно высокий, аж из ведёрка вылез! Вот это было счастье!!! У меня такого никогда не было! Теперь всегда буду разводить. А прессованные дрожжи как хранятся? Если увижу - то стоит сразу много покупать?
Да, ещё. Кто-нибудь знает, где сейчас темка про домашних питомцев? Только вчера её обнаружила, а сегодня найти не могу...

[Paprika]

Поо дрожжи вот читайте, naluna:
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showforum=56
А домашние любимцы здесь:
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=185

[naluna]

Paprika, скажите пожалуйста, где Вы покупаете этот фадж? Что-то я такое не встречала (или просто внимание не обращала...).



...Ой, Вы уже мне в другом месте ответили...

[naluna]

Ура!!!! Сегодня купила прессованные дрожжи в "Ветеране" на Титова. Они московские. Завтра с утра хлебушек поставлю. Надеюсь, всё получится. Скорей бы 8 Марта, должны подарить фотоаппарат.

[Paprika]

Не переживайте, naluna, с прессованными дрожжами хлеб обязательно получится!

[NURA]

Paprika, здравствуйте! скоро будет месяц как я пеку хлебушек, но так хочется попробовать ржаной. Где Вы покупаете солод? Читала, что на центральном рынке, но как до него добраться с Волжского? я Волгоград плохо знаю! и где именно там?

[naluna]

Paprika, здравствуйте! скоро будет месяц как я пеку хлебушек, но так хочется попробовать ржаной. Где Вы покупаете солод? Читала, что на центральном рынке, но как до него добраться с Волжского? я Волгоград плохо знаю! и где именно там?

Здравствуйте, Нюра! Я хоть и не из Волжского, но может, помогу. Знаю, что в Центр идут вроде 2 маршрутки - 123 и 223. Но они идут до вокзала. А на вокзале можно сесть на троллейбус 2 и 16 и доехать до Комсомольской. А ещё можно доехать до Спартановки и пересесть на 21 автобус или троллейбус 8а. На Центральном рынке идёте в мясной павильон. Там, рядом с лестницей, в углу, есть ларёчек со специями. Продавец там Николай (такой невозмутимый невысокий парень). Вот у него мы и покупаем все прибамбасики. А муку ржаную, овсяную и т.д. можно купить в СуперМане здесь же, на рынке. Удачи!

[Paprika]

Я добавлю, NURA. Проще добраться до центр. рынка на маршрутке 114, которая отходит от 36 кв. до ул. Порт - Саида в Волгограде и пройти пешком (там недалеко). В воскресенье я там была, солод есть.

[volga]

Ну наконец-то я дошла!
Долго шла - видно сразу ума не хватило заглянуть сюда!

Здравствуйте, земляки!
Прямо дом родной, ей Богу!

Отдельное СПАСИБО УВАЖАЕМОЙ ПАПРИКЕ. Вы когда-то помогли мне в непростом пути.
И вот я вернулась.
Принимайте, какая есть

[Paprika]

Здравствуйте, Алёна!
А я вас ждала. Даже букетик припасла. Проходите.
Главное, что кошка поправилась.

[volga]

ПАПРИКА, добрый вечер!
Спасибо Вам!

Кошара мой перенёс за месяц 3 операции.Теперь поправляется потихоньку.

За это время я " нащёлкала" столько своих хлебов!
Теперь разобраться нужно в создании фотоальбома и выйти на сайт с фото своих не очень плохих " творений".

Ещё раз СПАСИБО Вам!
Я так рада!

[Paprika]

volga, зарегиструйтесь на Радикале, и там же сможете создать свои альбомы.
А в этой теме посмотрите , как вставлять фото в сообщения. Удачи.

[naluna]

ПРиветствую Вас, Volga ! Ну, наконец-то, хоть какое-то движение здесь происходит! Скоро будет совсем тепло. А не встретиться ли нам?..

[volga]

Здравствуйте, naluna!
У меня времени на всё не хватает, к сожалению.

Скажите, а есть у Вас йогуртница?
А из домашних питомцев кто есть?

[naluna]

Нет, йогуртницы у меня нет. Пока. У меня на очереди покупок АГ. Да и йогурт доча моя не очень любит. Так что пока в ней необходимости нет. А из домашней живности у меня кошка Пуша. Можете посмотреть на неё в разделе "Мои кошки". У нас тоже была операция и после этого начались все проблемы - наркоз дал осложнение на почки. И теперь вся наша жизнь - лечение. Я чувствую себя виноватой - если бы я не сделала эту операцию, то киска была бы здорова.

[volga]

Добрый вечер! Как жаль Вашу кошечку! Мой бедный кот тоже сейчас не очень выглядит, но я верю, он поправится!

А йогуртницу мне грозятся на день рожд. подарить.Мои йогурт очень любят. Аэрогриль какой фирмы хотите купить, выбрали?
Я вот, например, задумываюсь о мультиварке...
Пишите, не пропадайте!

[naluna]

Вечер добрый! Аэрогриль? Конечно, Hotter! Уже и модель присмотрела, но... Засвистела батарея в комнате и теперь надо её поменять. Так что, покупка АГ пока откладывается . А МВ у меня стоит следующей покупкой после АГ. До Нового года, думаю, управлюсь. Да, ко мне, пожалуйста, на ты.

[volga]

Наташа, какой мукой сейчас пользуешься и дрожжами? Так же в " Ветеране" берёшь? Московские?
Я на Тракторном прикупила " Пензенские", думала - тесто поставлю, так моя мама их отобрала, и сказала: делай, типа своё тесто в печи на сухих, как всегда! И что это она? У меня и хлеб и тесто отлично получаются на сухих, а мама на них скептически посматривает, ухмыляется, а мои изделия, главное, кушает и нахваливает! Для своих пирожков признаёт только прессов. дрожжи! Как увидела - глаза загорелись - и " отняла"!

[Paprika]

Алёна, я солидарна с твоей мамой - прессованные дрожжи, конечно, лучше. Попробуй и почувствуешь разницу!