Любимые пирожки моей семьи Опции

[Paprika]

Необыкновенно красивые шанежки, Ириша, спасибо! Духовка у тебя тоже прекрасная!

[Иризольда]

Иризольда, ватрушечки красивые, румяные! тоже с картошкой?

tatulja, с картохой! Что-то тесто у меня каждый день, причем чаще просто в виде булочек (в формочках силиконовых), а сверху сыр. Расстойка в духовке на пару - СПАСИБО ЗА СОВЕТ!!!

[Иризольда]

Вчера напекла пирожков с картошкой, но в рецепт добавляла кукурузную муку, у нас на форуме она сейчас популярная, а расходуется она у меня медленно. В пирожках жаренных она мало чувствуется, а те, что в духовке больше отражают вкус и аромат этой муки.

[Paprika]

Ирина, это Зайка раскрыла чудодейственные свойства кукурузной муки. Честь ей и хвала! Мне эта мука пришлась по вкусу. Изделия из этой муки действительно долго не черствеют, ароматны и ярко - солнечно выглядят.
Классно смотрятся пирожки! Спасибо.

[Иризольда]

Paprika, а я считаю, что промахнулась я с этой мукой. Стоит она 60 руб/ кг, вкус изделий меняет очень агрессивно. Не полюбилась она у меня, хоть и делаю активные попытки найти достойное применение для нее. Еще раз точно покупать не буду!!!

[Paprika]

Ирина, так печенья и Лимонный пирог от Зайки надо попробовать, может, понравится?!

[zvezda]

Paprika, а я считаю, что промахнулась я с этой мукой. Стоит она 60 руб/ кг, вкус изделий меняет очень агрессивно. Не полюбилась она у меня, хоть и делаю активные попытки найти достойное применение для нее. Еще раз точно покупать не буду!!!

Ирочка!!Зато пирожки какие.....

[Filin]

Пухлячок , а я сегодня по предложенному вами рецепту теста, решила испечь свои любимые шанежки с картофелем.
Тесто делала точно по рецепту, добавив для выпечки в духовке 100гр маргарина, как вы и рекомендовали. А муки я взяла всего 800гр. Режим "Тесто" в ХП. 2часа 20 минут.

а хлебопечка нормально крутила? просто у меня как-то тяжеловато шла. Надо, наверное переделать на грамм 600 муки а пирожки получаются суперские

[N@t@ly]

Paprika, а я считаю, что промахнулась я с этой мукой. Стоит она 60 руб/ кг, вкус изделий меняет очень агрессивно. Не полюбилась она у меня, хоть и делаю активные попытки найти достойное применение для нее. Еще раз точно покупать не буду!!!

На счет кукурузной муки, предлагаю кукурузный хлеб, может понравится?!...

1 яйцо, остальное -вода : 1 чашка и 2 столовые ложки
пшеничная мука : 3 чашки
кукурузная мука : 1 чашка
соль: 1,5 чайной ложки
сахар : 3 столовые ложки
сухое молоко : 3 столовые ложки
масло сливочное : 3 столовые ложки
консервированная сладкая кукуруза (без жидкости) : 0,5 чашки
дрожжи сухие : 2,5 чайной ложки

Это хлеб на 900г, в моей ХБ чашка - это 230 мл
Завтра испеку, выложу фотку

[Гость_ira3662_*]

Делала вчера беляши и пирожки по этому рецепту.
1. 1,5 ст.л - сухих дрожей
2. 450гр - муки
3. 1ч.л - соли
4. 2ст.л - сахара
5. 1,5ст.л -масла растит.
6. 250мл. - теплой воды



а это для татули, Николаевны и звездочки если не ошибаюсь вы кажется жареное не едите?! Вот угощайтесь.

[Paprika]

Надо же, какая внимательная ira3662, совсем недавно на форуме, а уже изучила вкусы наших форумчан... Придётся мне жареный отведать!
Вкусно! Спасибо, ira3662!

[Николаевна]

Ириша, спасибо большое, очень красивые пирожки.

[tatulja]

Ирочка, большое спасибо, милая, что и про меня не забыла! Очень тронута вниманием! Пирожки очень вкусные, ровненькие, румяненькие - смак!!!!!

[Иризольда]

ira3662, какие красивые пирожки!!! Я бы тоже хотела отхватить тех, что из духовки, но это потому, что жаренные сама недавно пекла! В общем перед Вашими пирожками не устоять!!!

[Гость_ira3662_*]

Спасибо девочки, берите прям с тарелки всем хватит Мы уже с Olgamica мечтали "нашелся бы тот человек который придумает такое устройство чтоб распечатал картинку а она съедобная."

[tatulja]

Ну что ты Ирочка, ведь обленимся тогда и готовить перестанем! Зачем готовить, если у тебя пирожка отхватим, у Николаевны шашлычок, у Алекс хлебушек и т.д. А вот запах, ароматы бы передавались - тогда бы здорово было!!!

[Гость_ira3662_*]

Ну что ты Ирочка, ведь обленимся тогда и готовить перестанем! Зачем готовить, если у тебя пирожка отхватим, у Николаевны шашлычок, у Алекс хлебушек и т.д. А вот запах, ароматы бы передавались - тогда бы здорово было!!!

не, там ну на картинке будет ограничение веса до 20-50гр это чтоб только попробывать и загореться желанием приготовить.

[tatulja]

не, там ну на картинке будет ограничение веса до 20-50гр это чтоб только попробывать и загореться желанием приготовить.

Ладно, уговорила

[Андрийчук Татьян...]

Это просто обалдеть как вкусно. Долго искала рецепт теста на пирожки и вот!!! О чудо! НАШЛАААА. Пробуйте все, вам понравится, гарантирую. Огромное спасибо за такую вкуснятину.

[sterva46ru]

Самые вкусные пирожки- это на картофельном отваре!!!!!!! Оварил картофель, отвар в тесто, картошка для начинки. Делаю так: 1кг муки 1-2ч л соли,сахар 1-2ст л, 1-2 яйца, перемешиваем с добавлением отвара / теплым/ Ложим тесто в целлофановый пакет и холодильник на30мин,Оно там увеличится в обьёме в 2раза. Достали обмяли и ляпите пирожки хоть с мясом, хоть с капустой, хоть с хреном, кому с чем нравится. И жареные и печёные какие хочешь Рецепт примерный- я все делаю на глазок. Попробуйте не пожалеете!!!!!! Да руки, и рабочий стол лучше смажте растительным маслом