 Кукурузный хлеб |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 29.4.2009, 12:23
Сообщение
#21
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254  |
Цитата(Яся @ 29.4.2009, 12:56)   Привет! Я вчера пекла замечательный кукурузный хлебушек. Спасибо за рецепт! Тока вместо сливочного масла кинула полторы столовых ложки постного, а посокльку кукурузной муки не смогла купить, насыпала 100 грамм каши кукурузной моментального приготовления. Такие мелкие хлопья. Супер получилось! Высокий хлебушек. Фотку не умею ставить, сорри!Привет, Яся! Замечательно, что всё задуманное привело к хорошему результату... В разделе "Вопросы, предложения и пожелания по форуму" читайте, как выставлять фото. |
 |
 
|
|
30.4.2009, 16:50
Сообщение
#22
|
|
 Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 5 Регистрация: 29.4.2009 Из: Украина, Харьков Пользователь №: 542 Спасибо сказали: 9 раз(а) |
Урррра! я это сделала! У меня получилось! Ну, тоись фотку поставила.... |
|
|
|
|
6.5.2009, 22:03
Сообщение
#23
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 8 Регистрация: 12.4.2009 Из: Ростовскаяобласть Пользователь №: 444 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: муля5002 |
Спасибо! Отличный рецепт! Уже несколько раз пекла этот хлебушек-всегда на высоте(в смысле верх не опадает).Очень аппетитный цвет и изумительный вкус.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
7.5.2009, 12:47
Сообщение
#24
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1080 Регистрация: 20.3.2009 Из: Астрахань Пользователь №: 355 Спасибо сказали: 1390 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB -201 JE |
Сегодня опробовала кукурузную муку и новый рецепт!
 Добавила консервированной кукурузы 50 гр. Вот и кукурузка просматривается! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
7.5.2009, 12:54
Сообщение
#25
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
ЗдОрово, Иризольда! Вкусно то, наверное, как?! А вкус добавленной кукурузы чувствуется? Наверное, надо было чуток муки добавить, чтобы крышка не свалилась? Но внутри он красивый...
|
|
|
|
|
7.5.2009, 13:22
Сообщение
#26
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1080 Регистрация: 20.3.2009 Из: Астрахань Пользователь №: 355 Спасибо сказали: 1390 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB -201 JE |
Цитата(Paprika @ 7.5.2009, 13:54) ЗдОрово, Иризольда! Вкусно то, наверное, как?! А вкус добавленной кукурузы чувствуется? Наверное, надо было чуток муки добавить, чтобы крышка не свалилась? Но внутри он красивый... Ваша похвала подстегивает во мне ежедневный интерес к выпечке! Кукуруза слегка чувствуется (ее немного и добавляла я сразу), но сама мука необычная. А колобок был тугой, но почему-то крышка получилась такая. Хотелось бы мне более нежный и воздушный хлеб ( в Ленте хлеб "кукурузный" из пекарни такой легкий), а у меня наверное мука более грубая, в ней даже небольшие хлопья. Но толком я его не распробовала, резала совсем горячим, убежала на работу. |
|
|
|
|
8.5.2009, 6:23
Сообщение
#27
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Иризольда @ 7.5.2009, 14:22) Ваша похвала подстегивает во мне ежедневный интерес к выпечке! Кукуруза слегка чувствуется (ее немного и добавляла я сразу), но сама мука необычная. А колобок был тугой, но почему-то крышка получилась такая. Хотелось бы мне более нежный и воздушный хлеб ( в Ленте хлеб "кукурузный" из пекарни такой легкий), а у меня наверное мука более грубая, в ней даже небольшие хлопья. Но толком я его не распробовала, резала совсем горячим, убежала на работу. Иризольда, а у вас точно мука кукурузная была, а не крупка? Почему хлопья? Я, правда, не видела муку кукурузную, только кукурузной полентой пользовалась. |
|
|
|
|
8.5.2009, 15:50
Сообщение
#28
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1080 Регистрация: 20.3.2009 Из: Астрахань Пользователь №: 355 Спасибо сказали: 1390 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB -201 JE |
Цитата(Paprika @ 8.5.2009, 7:23) Иризольда, а у вас точно мука кукурузная была, а не крупка? Почему хлопья? Я, правда, не видела муку кукурузную, только кукурузной полентой пользовалась. Покупалась на рынке как "мука кукурузная", а хлопья обнаружились при просеивании. |
|
|
|
|
18.5.2009, 11:50
Сообщение
#29
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 5 Регистрация: 29.4.2009 Из: Украина, Харьков Пользователь №: 542 Спасибо сказали: 9 раз(а) |
Привет! А мне так нравится с кукурузной мукой, что я потихоньку увеличила количество. Теперь кладу 150 граммов кукурузной, остальное - белая. Он получается ниже, но такой вкусный!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.5.2009, 12:36
Сообщение
#30
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 5 Регистрация: 29.4.2009 Из: Украина, Харьков Пользователь №: 542 Спасибо сказали: 9 раз(а) |
а корочка такая "рваная" и вкусная получается, если остатки пивка недопитого добавить вместо части жидкости.
|
|
|
|
|
18.5.2009, 13:59
Сообщение
#31
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Яся @ 18.5.2009, 13:36) а корочка такая "рваная" и вкусная получается, если остатки пивка недопитого добавить вместо части жидкости. Цвет очень красивый, Яся, у хлеба. И пусть роста не высокого, зато по вкусу пришёлся вам.
|
|
|
|
|
20.5.2009, 15:48
Сообщение
#32
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 5 Регистрация: 29.4.2009 Из: Украина, Харьков Пользователь №: 542 Спасибо сказали: 9 раз(а) |
Ой, спасибо за хорошие слова! Мы щас вообще перестали печь обычный белый. Тока кукурузный. Он как солнышко получается. Я поняла, почему он у меня низкий. Я всего меньше кладу, почему у меня такой сдвиг по фазе произошел, не понимаю.И муки всего 500, и  жидкости 340 граммов. Буду увеличивать дозы. А в какой момент можно его присыпать, как у вас на фото? я как-то боюсь печку открывать, что хлеб сядет.
|
|
|
|
|
20.5.2009, 16:01
Сообщение
#33
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Яся @ 20.5.2009, 16:48) Ой, спасибо за хорошие слова! Мы щас вообще перестали печь обычный белый. Тока кукурузный. Он как солнышко получается. Я поняла, почему он у меня низкий. Я всего меньше кладу, почему у меня такой сдвиг по фазе произошел, не понимаю.И муки всего 500, и жидкости 340 граммов. Буду увеличивать дозы. А в какой момент можно его присыпать, как у вас на фото? я как-то боюсь печку открывать, что хлеб сядет.Я не знаю, Яся, какая у вас ХП? Я открываю за 55 минут до конца программы, потому что хлеб выпекается в Основном режиме 50 минут. Т.о. за 5 минут до начала выпечки проделываю эту процедуру: быстро смазываю взбитым яйцом и посыпаю кунжутом. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
21.5.2009, 20:14
Сообщение
#34
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1080 Регистрация: 20.3.2009 Из: Астрахань Пользователь №: 355 Спасибо сказали: 1390 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB -201 JE |
Всем привет! Как приятно возвращаться сюда и не с пустыми руками! Всю неделю занимались всей семьей выхаживанием нашей кошечки после операции, а сегодня уже можно вспомнить навыки ...
Второй раз принимаюсь за КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ, теперь все строго по рецепту. Очень порадовал и вкус и вид! А этот вариант для души! |
|
|
|
|
21.5.2009, 20:32
Сообщение
#35
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Иризольда, рада вашему возвращению, от вас такой позитив исходит, приятно...
Спасибо, хлебушек восхитительный! Фотомонтаж очень забавный. Умница! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
21.5.2009, 20:59
Сообщение
#36
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 499 Регистрация: 14.4.2009 Из: Украина, Киев Пользователь №: 455 Спасибо сказали: 580 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Иризольда, хлебушек получился такой желтенький!!!
|
|
|
|
|
22.5.2009, 9:20
Сообщение
#37
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1080 Регистрация: 20.3.2009 Из: Астрахань Пользователь №: 355 Спасибо сказали: 1390 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB -201 JE |
Цитата(Alais @ 21.5.2009, 21:59) Иризольда, хлебушек получился такой желтенький!!! Alais, это от того, что добавлено немного шафрана
|
|
|
|
 22.5.2009, 12:46
Сообщение
#38
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 46 Регистрация: 17.5.2009 Из: Одесса Пользователь №: 612 Спасибо сказали: 92 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 3000 |
Paprika спасибо за рецепт! Хлебушек получился красивым,вкусным!!!
 только кефира не было,поэтому пекла на одном молоке  ,но результат порадовал! Конечно же в следующий раз попробую и с кефирчиком 
|
|
|
|
|
22.5.2009, 12:58
Сообщение
#39
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Какой красавец!Статный,аппетитный.А кукурузная мука даёт привкус?И какой?
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
22.5.2009, 13:06
Сообщение
#40
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(NATALAA @ 22.5.2009, 13:46) Paprika спасибо за рецепт! Хлебушек получился красивым,вкусным!!! только кефира не было,поэтому пекла на одном молоке ,но результат порадовал! Конечно же в следующий раз попробую и с кефирчикомNATALAA, я дар речи потеряла... Это просто фантастика! NATALAA' - искусница!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 18.2.2025, 3:34 |
Форум Моя хлебопечка