IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

11 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Кукурузный хлеб
Paprika
сообщение 29.4.2009, 12:23
Сообщение #21

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Яся @ 29.4.2009, 12:56) *
rolleyes.gif Привет! Я вчера пекла замечательный кукурузный хлебушек. Спасибо за рецепт! Тока вместо сливочного масла кинула полторы столовых ложки постного, а посокльку кукурузной муки не смогла купить, насыпала 100 грамм каши кукурузной моментального приготовления. Такие мелкие хлопья. Супер получилось! Высокий хлебушек. Фотку не умею ставить, сорри!

Привет, Яся! Замечательно, что всё задуманное привело к хорошему результату... В разделе "Вопросы, предложения и пожелания по форуму" читайте, как выставлять фото.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Яся
сообщение 30.4.2009, 16:50
Сообщение #22

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 5
Регистрация: 29.4.2009
Из: Украина, Харьков
Пользователь №: 542
Спасибо сказали: 9 раз(а)






Урррра! я это сделала! У меня получилось!


Ну, тоись фотку поставила....


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
romanya
сообщение 6.5.2009, 22:03
Сообщение #23

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 8
Регистрация: 12.4.2009
Из: Ростовскаяобласть
Пользователь №: 444
Спасибо сказали: 3 раз(а)

Модель хлебопечки: муля5002


Спасибо! Отличный рецепт! Уже несколько раз пекла этот хлебушек-всегда на высоте(в смысле верх не опадает).Очень аппетитный цвет и изумительный вкус.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Иризольда
сообщение 7.5.2009, 12:47
Сообщение #24

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1080
Регистрация: 20.3.2009
Из: Астрахань
Пользователь №: 355
Спасибо сказали: 1390 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB -201 JE


Сегодня опробовала кукурузную муку и новый рецепт! tongue.gif Добавила консервированной кукурузы 50 гр.




Вот и кукурузка просматривается!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 7.5.2009, 12:54
Сообщение #25

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


ЗдОрово, Иризольда! Вкусно то, наверное, как?! А вкус добавленной кукурузы чувствуется? Наверное, надо было чуток муки добавить, чтобы крышка не свалилась? Но внутри он красивый... smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Иризольда
сообщение 7.5.2009, 13:22
Сообщение #26

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1080
Регистрация: 20.3.2009
Из: Астрахань
Пользователь №: 355
Спасибо сказали: 1390 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB -201 JE


Цитата(Paprika @ 7.5.2009, 13:54) *
ЗдОрово, Иризольда! Вкусно то, наверное, как?! А вкус добавленной кукурузы чувствуется? Наверное, надо было чуток муки добавить, чтобы крышка не свалилась? Но внутри он красивый... smile.gif


Ваша похвала подстегивает во мне ежедневный интерес к выпечке! Кукуруза слегка чувствуется (ее немного и добавляла я сразу), но сама мука необычная. А колобок был тугой, но почему-то крышка получилась такая. Хотелось бы мне более нежный и воздушный хлеб ( в Ленте хлеб "кукурузный" из пекарни такой легкий), а у меня наверное мука более грубая, в ней даже небольшие хлопья. Но толком я его не распробовала, резала совсем горячим, убежала на работу.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 8.5.2009, 6:23
Сообщение #27

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Иризольда @ 7.5.2009, 14:22) *
Ваша похвала подстегивает во мне ежедневный интерес к выпечке! Кукуруза слегка чувствуется (ее немного и добавляла я сразу), но сама мука необычная. А колобок был тугой, но почему-то крышка получилась такая. Хотелось бы мне более нежный и воздушный хлеб ( в Ленте хлеб "кукурузный" из пекарни такой легкий), а у меня наверное мука более грубая, в ней даже небольшие хлопья. Но толком я его не распробовала, резала совсем горячим, убежала на работу.

Иризольда, а у вас точно мука кукурузная была, а не крупка? Почему хлопья? Я, правда, не видела муку кукурузную, только кукурузной полентой пользовалась.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Иризольда
сообщение 8.5.2009, 15:50
Сообщение #28

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1080
Регистрация: 20.3.2009
Из: Астрахань
Пользователь №: 355
Спасибо сказали: 1390 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB -201 JE


Цитата(Paprika @ 8.5.2009, 7:23) *
Иризольда, а у вас точно мука кукурузная была, а не крупка? Почему хлопья? Я, правда, не видела муку кукурузную, только кукурузной полентой пользовалась.

Покупалась на рынке как "мука кукурузная", а хлопья обнаружились при просеивании.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Яся
сообщение 18.5.2009, 11:50
Сообщение #29

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 5
Регистрация: 29.4.2009
Из: Украина, Харьков
Пользователь №: 542
Спасибо сказали: 9 раз(а)




Привет! А мне так нравится с кукурузной мукой, что я потихоньку увеличила количество. Теперь кладу 150 граммов кукурузной, остальное - белая. Он получается ниже, но такой вкусный!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Яся
сообщение 18.5.2009, 12:36
Сообщение #30

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 5
Регистрация: 29.4.2009
Из: Украина, Харьков
Пользователь №: 542
Спасибо сказали: 9 раз(а)




а корочка такая "рваная" и вкусная получается, если остатки пивка недопитого добавить вместо части жидкости.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 18.5.2009, 13:59
Сообщение #31

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Яся @ 18.5.2009, 13:36) *
а корочка такая "рваная" и вкусная получается, если остатки пивка недопитого добавить вместо части жидкости.

Цвет очень красивый, Яся, у хлеба. И пусть роста не высокого, зато по вкусу пришёлся вам. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Яся
сообщение 20.5.2009, 15:48
Сообщение #32

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 5
Регистрация: 29.4.2009
Из: Украина, Харьков
Пользователь №: 542
Спасибо сказали: 9 раз(а)




rolleyes.gif Ой, спасибо за хорошие слова! Мы щас вообще перестали печь обычный белый. Тока кукурузный. Он как солнышко получается. Я поняла, почему он у меня низкий. Я всего меньше кладу, почему у меня такой сдвиг по фазе произошел, не понимаю.И муки всего 500, и blink.gif жидкости 340 граммов. Буду увеличивать дозы. А в какой момент можно его присыпать, как у вас на фото? я как-то боюсь печку открывать, что хлеб сядет.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 20.5.2009, 16:01
Сообщение #33

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Яся @ 20.5.2009, 16:48) *
rolleyes.gif Ой, спасибо за хорошие слова! Мы щас вообще перестали печь обычный белый. Тока кукурузный. Он как солнышко получается. Я поняла, почему он у меня низкий. Я всего меньше кладу, почему у меня такой сдвиг по фазе произошел, не понимаю.И муки всего 500, и blink.gif жидкости 340 граммов. Буду увеличивать дозы. А в какой момент можно его присыпать, как у вас на фото? я как-то боюсь печку открывать, что хлеб сядет.

Я не знаю, Яся, какая у вас ХП? Я открываю за 55 минут до конца программы, потому что хлеб выпекается в Основном режиме 50 минут. Т.о. за 5 минут до начала выпечки проделываю эту процедуру: быстро смазываю взбитым яйцом и посыпаю кунжутом.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Иризольда
сообщение 21.5.2009, 20:14
Сообщение #34

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1080
Регистрация: 20.3.2009
Из: Астрахань
Пользователь №: 355
Спасибо сказали: 1390 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB -201 JE


Всем привет! Как приятно возвращаться сюда и не с пустыми руками! Всю неделю занимались всей семьей выхаживанием нашей кошечки после операции, а сегодня уже можно вспомнить навыки ...
Второй раз принимаюсь за КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ, теперь все строго по рецепту. Очень порадовал и вкус и вид!





А этот вариант для души!



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 21.5.2009, 20:32
Сообщение #35

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Иризольда, рада вашему возвращению, от вас такой позитив исходит, приятно... rolleyes.gif
Спасибо, хлебушек восхитительный! Фотомонтаж очень забавный. Умница!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alais
сообщение 21.5.2009, 20:59
Сообщение #36

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 499
Регистрация: 14.4.2009
Из: Украина, Киев
Пользователь №: 455
Спасибо сказали: 580 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


Иризольда, хлебушек получился такой желтенький!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Иризольда
сообщение 22.5.2009, 9:20
Сообщение #37

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1080
Регистрация: 20.3.2009
Из: Астрахань
Пользователь №: 355
Спасибо сказали: 1390 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB -201 JE


Цитата(Alais @ 21.5.2009, 21:59) *
Иризольда, хлебушек получился такой желтенький!!!


Alais, это от того, что добавлено немного шафрана rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
NATALAA
сообщение 22.5.2009, 12:46
Сообщение #38

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 46
Регистрация: 17.5.2009
Из: Одесса
Пользователь №: 612
Спасибо сказали: 92 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 3000


Paprika спасибо за рецепт! Хлебушек получился красивым,вкусным!!! 1.gif только кефира не было,поэтому пекла на одном молоке biggrin.gif ,но результат порадовал! Конечно же в следующий раз попробую и с кефирчиком smile.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 22.5.2009, 12:58
Сообщение #39

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


Какой красавец!Статный,аппетитный.А кукурузная мука даёт привкус?И какой?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 22.5.2009, 13:06
Сообщение #40

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(NATALAA @ 22.5.2009, 13:46) *
Paprika спасибо за рецепт! Хлебушек получился красивым,вкусным!!! 1.gif только кефира не было,поэтому пекла на одном молоке biggrin.gif ,но результат порадовал! Конечно же в следующий раз попробую и с кефирчиком

NATALAA, я дар речи потеряла... Это просто фантастика! NATALAA' - искусница! 1.gif 1.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

11 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 18:00