 РЕЦЕПТ ДОМА - ХЛЕБ (ВДНХ) |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 24.1.2010, 8:07
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 206 Регистрация: 27.12.2009 Из: Магнитогорск Пользователь №: 1499 Спасибо сказали: 262 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255, Мультиварка REDMOND RMC-M70  |
РЕЦЕПТ ДОМА - ХЛЕБ (ВДНХ)
Хлеб Ржаной – программа РЖАНОЙ (3 час. 30 мин.). Используется тестосмесительный зубчатый нож) Дрожжи 1,5 ч.л. (САФ-МОМЕНТ из 11гр. пакетика) Мука ржаная 260 гр. Мука пшеничная 300 гр. Аграм 2 ч.л. Панифарин 5 ч.л. Соль 1,5 ч.л. Сахар 1,5 ст.л. Солод ржаной 3 ст.л. Вода 400 гр. Масло (горчичное) 3 ст.л. - я брала подсолнечное |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
25.1.2016, 22:21
Сообщение
#2
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 5 Регистрация: 24.1.2016 Пользователь №: 18896 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- ZB2512 |
Делала хлеб в панасонике из расчета на 300 мл воды: мука пшеничная- 225 гр., мука ржаная-195 гр.( из них 6 гр. ржаных отрубей), экстра-р - 1,5 чл, глютен- 3,5 чл, молотый кориандр- 1 чл, молотый тмин- 0,5 чл, соль- 1чл, солод ржаной- 2,5 сл, патока и мёд- 1,5 сл, вода- 300 гр(мл), масло растительное- 2 сл, дрожжи- 1 чл.
Патоку и мёд растворить в тёплой воде. Режим " ржаной" с отсрочкой на 8 часов. За 1 час 10 минут до конца цикла открыть крышку, смазать верхушку водой и посыпать кориандром. Получился очень вкусный хлеб, высокий, ароматный. Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Nellechka РЕЦЕПТ ДОМА - ХЛЕБ (ВДНХ) 24.1.2010, 8:07
Paprika Это, Nellechka, ДОМА - ХЛЕБ (ВДНХ) так рекламируют... 24.1.2010, 9:39 Natali Я испекла этот хлебушек!!! Вкусный, вы... 28.1.2010, 13:04 Paprika Спасибо, Natali, красивый хлебушек! А в чём ... 28.1.2010, 13:12
Natali Цитата(Paprika @ 28.1.2010, 13:12) Спасиб... 29.1.2010, 18:24 Paprika Наташа, эта доска не крутящаяся? Как подставка кла... 29.1.2010, 18:41 Natali Цитата(Paprika @ 29.1.2010, 18:41) Наташа... 29.1.2010, 22:25 Туфелька еще один рецепт ржаного хлеба из Дома хлеба на ВВЦ... 13.3.2010, 21:15 Nellechka Туфелька! Спасибо! У меня ВДНХ рецепты хор... 14.3.2010, 6:13 Туфелька Ржаной заварной хлеб по рецепту Дома хлеба с ВДНХ
... 4.4.2010, 21:12 Paprika Спасибо, Танюша.
Вот рецепт ржаного хлеба без п... 4.4.2010, 21:31 Nellechka Paprika!
Вот мой упрощенный вариант Ваниного... 5.9.2010, 6:51 Диметр Купил Панифарин и Экстра-Р на ВДНХ. И приобрёл там... 11.10.2010, 19:37 ОльгаS всех с наступающим Новым годом!!!
я т... 23.12.2010, 20:05 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 8.6.2025, 5:54 |
Форум Моя хлебопечка