 Тёртый пирог в АГ |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 24.1.2010, 22:06
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
Этот рецепт от Сашули , только моя разновидность с творогом и выпекала в АГ. По просьбе Звёздочки выношу сюда.
рецепт:(курсивом сколько в граммах я брала) 1 яйцо 0,5 ст. сахара (100г ) ванилин 5 ст.л. сливочного растопленного масла(50г) 2 - 2,5 ст. муки(400г) 1,5 ч.л. разрыхлителя Сашуля выкладывает с бортиками я всегда делаю без бортиков(вообще это любимый пирог моей подруги...именно с творогом), просто раскладываю тесто по дну формы как при работе с пластилином. Творог около300-500г 2яйца 50г сахара 3ст.л. крахмала 4ст.л сметаны пожирнее Всё взбиваю блендером. На слой теста выкладываю творожную смесь, сверху тру на тёрке остатки теста. Пробывала прослаивать апельсинами, консервированными персиками и ананасами. Как то на любителя... но попробывать можно. Выпекала вАГ 35-40мин температура 205 , с расширительным кольцом, форма разъёмная. Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
|
24.1.2010, 22:21
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Спасибо Танечка!!!!!!!Он теперь не потеряется...
|
|
|
|
|
10.11.2010, 20:35
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 155 Регистрация: 7.11.2010 Из: Россия-Украина-Португалия Пользователь №: 3769 Спасибо сказали: 301 раз(а) Модель хлебопечки: hotter |
Цитата(Николаевна @ 24.1.2010, 19:06)  Этот рецепт от Сашули , только моя разновидность с творогом и выпекала в АГ. По просьбе Звёздочки выношу сюда. рецепт:(курсивом сколько в граммах я брала) 1 яйцо 0,5 ст. сахара (100г ) ванилин 5 ст.л. сливочного растопленного масла(50г) 2 - 2,5 ст. муки(400г) 1,5 ч.л. разрыхлителя Сашуля выкладывает с бортиками я всегда делаю без бортиков(вообще это любимый пирог моей подруги...именно с творогом), просто раскладываю тесто по дну формы как при работе с пластилином. Творог около300-500г 2яйца 50г сахара 3ст.л. крахмала 4ст.л сметаны пожирнее Всё взбиваю блендером. На слой теста выкладываю творожную смесь, сверху тру на тёрке остатки теста. Пробывала прослаивать апельсинами, консервированными персиками и ананасами. Как то на любителя... но попробывать можно. Выпекала вАГ 35-40мин температура 205 , с расширительным кольцом, форма разъёмная. <noindex></noindex> <noindex></noindex> так здорово!! обязательно попробую! только сомневаюсь что низ пропечётся...а решётка низкая или средняя? Цитата(camomila @ 10.11.2010, 17:26) так здорово!! обязательно попробую! только сомневаюсь что низ пропечётся...а решётка низкая или средняя? кошмар!!! а как так получилось?! зашла оставить комментарий 
|
|
|
|
|
10.11.2010, 20:49
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Решётка средняя, что бы пропеклось, предварительно хорошо прогрейте АГ, форму берите металлический и такого диаметра, что бы была возможность циркулировать свободно горячему воздуху, если есть форма для пиццы с дырочками-это вообще идеалный вариант. Удачи Вам.
|
|
|
|
|
16.11.2010, 11:19
Сообщение
#5
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 26 Регистрация: 13.11.2010 Из: Москва Пользователь №: 3838 Спасибо сказали: 35 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD 256 |
Цитата(Николаевна @ 10.11.2010, 20:49) Решётка средняя, что бы пропеклось, предварительно хорошо прогрейте АГ, форму берите металлический и такого диаметра, что бы была возможность циркулировать свободно горячему воздуху, если есть форма для пиццы с дырочками-это вообще идеалный вариант. Удачи Вам. Подскажите, пожалуйста, что есть решетка средняя? У меня АГ "WES" в ней одна решётка, с одной стороны она низкая, с другой высокая+стиммер с дырочками???
|
|
|
|
|
16.11.2010, 19:31
Сообщение
#6
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 523 Регистрация: 15.1.2010 Из: Волгоград Пользователь №: 1649 Спасибо сказали: 443 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Совсем низкая получается? Тогда ставь высокую и не забудь расширительное кольцо поставить. И следи, чтоб не подгорело сверху. Удачи!
Спасибо сказали:
Leps, |
|
|
|
|
16.11.2010, 20:27
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Я бы низкую не ставила, боюсь низ будет сыроват. Вот эту самую форму с дырочками и нужно поставить на решётку. Удачи.
Спасибо сказали:
Leps, |
|
|
|
|
17.11.2010, 9:16
Сообщение
#8
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 26 Регистрация: 13.11.2010 Из: Москва Пользователь №: 3838 Спасибо сказали: 35 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD 256 |
Цитата(Николаевна @ 16.11.2010, 20:27) Я бы низкую не ставила, боюсь низ будет сыроват. Вот эту самую форму с дырочками и нужно поставить на решётку. Удачи. Спасибо, Николаевна, теперь пробую всё готовить с расширительным кольцом. Ваше мнение для меня очень ценно!!! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
12.1.2013, 18:10
Сообщение
#9
|
|
 Ещё неизвестно кому повезло!!!!!
Группа: Хлебопеки Сообщений: 854 Регистрация: 7.4.2011 Из: Украина Киев Пользователь №: 6162 Спасибо сказали: 1657 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL,мультиварка DEX DMC 50,Мультиварка GORENJE MCE4W,аэрогриль Liberton LAG 03 CM, СВЧ мультифункция PANASONIC NN-GS597M Имя: Неля |
Продолжаю осваивать аэрогриль.Вторым шагом было приготовление "Тёртого пирога".
.. .. Верх немного прихватился а низ бледненький,надо наловчиться... Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
12.1.2013, 22:21
Сообщение
#10
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Неля, для выпечки пирогов бОльшего диаметра лучше использовать тонкостенную металлическую посуду(формы для выпекания), если у Вашего АГ есть скорость вентилятора, то лучше выпекать при температуре 205 градусов скорость низкая или средняя. АГ предварительно разогреть и лучше пользоваться расширительным кольцом. Ваш пирожок ооочень привлекательно смотрится.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
12.1.2013, 22:26
Сообщение
#11
|
|
|
Ещё неизвестно кому повезло!!!!!
Группа: Хлебопеки Сообщений: 854 Регистрация: 7.4.2011 Из: Украина Киев Пользователь №: 6162 Спасибо сказали: 1657 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL,мультиварка DEX DMC 50,Мультиварка GORENJE MCE4W,аэрогриль Liberton LAG 03 CM, СВЧ мультифункция PANASONIC NN-GS597M Имя: Неля |
Танечка, скорость в моем АГ одна,выпекала в дырчатой форме ,которая шла в комплекте с АГ,но застилала её пергаментной бумагой(наверное не нужно было это делать,тогда бы пирог и пропёкся лучше?).Кольцо одевала.Спасибо вам за оценку и советы!!!
|
|
|
|
|
13.1.2013, 0:04
Сообщение
#12
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Спасибо ВСЕМ, что напомнили об этом пироге!
 Тертый пирог в детстве часто делала моя мама, правда в духовке, но все равно  вкус из детства!
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 3.4.2025, 1:26 |
Форум Моя хлебопечка