Йогуртный хлеб с изюмом Опции

[Lilyochek]

Предлагаю рецепт: Йогуртный хлеб с изюмом

* Йогурт: 200 миллилитров
* самогон: 2 ст.ложки
* Масло растительное: 2 ст.ложки
* Мука (обычная): 400 грамм
* Соль: 0 ч.ложечки
* Сахар: 3 ст.ложки
* Дрожжи (сухие): 1 ч.ложечка
* Изюм: 3 ст.ложки
* Ванилин: 0 грамма
* Яйца: 1 штука

На дно ведерка кладем дрожжи,затем муку,соль,сахар все в разные углы,потом самогон,изюм,яйцо, ванилин,масло(или маргарин)и йогурт.При замесе нужно смотреть за тем,чтобы сформировался комочек.

[победа]

Спасибо, Lilyochek, за дессертный хлебушек! Обязательно попробую, жаль, что нет фото..., но рецепт красочный!, мне понравился

[zajka]

Предлагаю рецепт: Йогуртный хлеб с изюмом

* Йогурт: 200 миллилитров
* самогон: 2 ст.ложки
* Масло растительное: 2 ст.ложки
* Мука (обычная): 400 грамм
* Соль: 0 ч.ложечки
* Сахар: 3 ст.ложки
* Дрожжи (сухие): 1 ч.ложечка
* Изюм: 3 ст.ложки
* Ванилин: 0 грамма
* Яйца: 1 штука

На дно ведерка кладем дрожжи,затем муку,соль,сахар все в разные углы,потом самогон,изюм,яйцо, ванилин,масло(или маргарин)и йогурт.При замесе нужно смотреть за тем,чтобы сформировался комочек.

Спасибо!) Рецепт интересный! Но у меня пара вопросиков...
Ванилин- это понятно- как хочешь- ложи или нет... А вот соль?! Она должна быть! А дрожжей не маловато ли для такого количества сдобы?

[Ируська]

Такой у меня получился хлебушек.



Мне показался колобок плотноватым и я добавила еще 60 мл йогурта. Вот с режимом немного сглупила,размер М,а корочку поставила среднюю. Получился очень загорелый,это еще на 8 мин раньше положенного вытащила. В общем, надо ставить на светлую корочку. Но все равно на мой взгляд вышло симпатишно. Спасибо,Lilyohek!

[tatulja]

Ируська, ничего, что загорелый! Здоровская булочка к чаю!!!

[Николаевна]

Ируська, знатный хлебушек вышел.

[Paprika]

На вид хлеб очень пушистенький, Ируська! Молодец, так смело подхватила рецепт и осуществила задумку автора!

[zvezda]

А чем можно заменить самогон?Я думаю это не так принципиально??

[победа]

Хлеб просто отличный !!!!( сдоба), спасибо автору.
Спекла огромнейшую буханку, рецептуру увеличила в полтора раза, самогон заменила коньяком, добавила соль щепотку и ванилин, 80 гр изюма и 80 гр грецких орехов, все выставляла таймером на утро, стучался в окошко по утру, режим сладкий хлеб, корочка светлая, очень и очень хорош, фотки выложу вечером обязательно, потому что достойный рецептик
Самогон заменить на любой крепкий алкоголь.
Патрикеевеа,темку можно перенести к сдобам

[Ируська]

А чем можно заменить самогон?Я думаю это не так принципиально??

tatulja, Николаевна, Paprika,спасибо!

Я вот забыла сказать,что самогон заменила вином и нормально. Я вообще-то хотела спросить,что дает алкоголь в выпечке?

[Lilyochek]

Спасибо, Lilyochek, за дессертный хлебушек! Обязательно попробую, жаль, что нет фото..., но рецепт красочный!, мне понравился

Это на самом деле,рецепт моего мужа,а фото мы просто не смогли вставить

[победа]

Это на самом деле,рецепт моего мужа,а фото мы просто не смогли вставить

Мужу отдельное спасибо! А уменя мой нетбук "заболел", его вылечат, и я фото вставлю! там на рабочем столе они выложены...

[Lilyochek]

А чем можно заменить самогон?Я думаю это не так принципиально??

Самогон можно заменить любым спиртным,но мужу нравиться именно самогон

[победа]

tatulja, Николаевна, Paprika,спасибо!

Я вот забыла сказать,что самогон заменила вином и нормально. Я вообще-то хотела спросить,что дает алкоголь в выпечке?

Алкоголь крепкий дает большую пышность, иногда его применяют вместо разрыхлителя.

[Николаевна]

Победушка, классный хлеб.

[Paprika]

Ого, Победочка, вот это хлебушек! Самое главное, как ты его сразу "прочувствовала", сказав, что рецепт хороший, не видя фото хлеба... Что значит профессионал - по рецепту вкус ощущает! Спасибо.

[Lilyochek]

Предлагаю рецепт: Йогуртный хлеб с изюмом

* Йогурт: 200 миллилитров
* самогон: 2 ст.ложки
* Масло растительное: 2 ст.ложки
* Мука (обычная): 400 грамм
* Соль:0.5 ч.ложечки
* Сахар: 3 ст.ложки
* Дрожжи (сухие): 1 ч.ложечка
* Изюм: 3 ст.ложки
* Ванилин: 0 грамма
* Яйца: 1 штука

На дно ведерка кладем дрожжи,затем муку,соль,сахар все в разные углы,потом самогон,изюм,яйцо, ванилин,масло(или маргарин)и йогурт.При замесе нужно смотреть за тем,чтобы сформировался комочек.

Спасибо!) Рецепт интересный! Но у меня пара вопросиков...
Ванилин- это понятно- как хочешь- ложи или нет... А вот соль?! Она должна быть! А дрожжей не маловато ли для такого количества сдобы?

У меня не получилось вставить фото к этому хлебушку.Подскажите,как это сделать?

[победа]

Ого, Победочка, вот это хлебушек! Самое главное, как ты его сразу "прочувствовала", сказав, что рецепт хороший, не видя фото хлеба... Что значит профессионал - по рецепту вкус ощущает! Спасибо.

Спасибо! дорогая Паприкушка, да, я ведь и в работе в первую очередь интуицией пользуюсь ( та самая "врачебная интуиция", хотя говорят, что Святой Дух ведет), поэтому интуитик еще тот

А вот хлебушек можно к куличам перенести Ты у нас теперь тут главная, конечно поздравляю , а Патрикеевна теперь главнейшая!!!

[Paprika]

Спасибо, Викуля!
Только мне кажется, что этот хлебушек больше десертный.

[победа]

Спасибо, Викуля!
Только мне кажется, что этот хлебушек больше десертный.

А... не буду спорить

'Lilyochek' [/b]date='30.1.2010, 21:30' post='29904']
У меня не получилось вставить фото к этому хлебушку.Подскажите,как это сделать?

Вы посмотрите в разделе"Вопросы, предложения и пожелания по форуму", там есть инструктаж, как вставить фото ( через радикал )