 Кекс ароматный, с апельсином и какао |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 28.1.2010, 19:42
Сообщение
#1
|
||
 Администратор 
 Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501  |
Кекс ароматный
от kralja_kralja (http://www.liveinternet.ru/users/kralja_kralja/post92450316/) (рецепт автора, в скобочках мои комментарии красным цветом) Продукты для кекса: 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 150 гр. сливочного масла (комнатной температуры), 3/4 стакана сахара, ванильный сахар, 3 яйца, 2 ст.л. какао-порошка (перемешать с 1/4 стакана молока), сок 1 апельсина и цедра с половины апельсина (я добавляла в тесто сок только половины апельсина, вторую половину сока пустила на пропитку). Продукты для пропитки: 1/3 стакана апельсинового сока (сок половины апельсина), 2 ст.л. сахарной пудры. Масло растереть с сахаром добела. Яйца взбить отдельно. Муку просеять с разрыхлителем. В масло порциями вводить яичную и мучную смесь, каждый раз тщательно перемешивая. Всыпать ванильный сахар, размешать. От теста отделить 1/3 часть (я поделила тесто пополам) и смешать ее с цедрой и соком апельсина. Оставшееся тесто смешать с какао-порошком и молоком. Форму для кекса промазать жиром и припудрить мукой. Темное и светлое тесто выкладывать слоями. Затем, вставив ложку в тесто, поводить ей, для придания "мраморности" рисунку. Запекать в заранее прогретой до 180С духовке до "сухой зубочистки" (у меня получилось 30мин. при 180гр). Дать кексу остыть и затем пропитать апельсиновым соком, смешанным с сахарной пудрой. Приятного аппетита! 
Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
|
28.1.2010, 19:53
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Очень красивый кекс, Патрикеевна, намного интереснее, чем авторский, ярче и выразительнее...
 Спасибо, рецепт не сложный.  
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
28.1.2010, 20:01
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Очень красивый кексик, я сначала подумала, что там орешки. Спасибо, Патрикеевна.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
28.1.2010, 20:10
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Патрикеевна, спасибо, за вкусный и ароматный кексик!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
28.1.2010, 20:13
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 179 Регистрация: 25.9.2009 Из: Харьков Пользователь №: 956 Спасибо сказали: 206 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE |
Патрикеевна, спасибо! Ооочень красивый кексик!!!)
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1.1.2011, 22:11
Сообщение
#6
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 21 Регистрация: 26.12.2010 Из: Москва Пользователь №: 4386 Спасибо сказали: 9 раз(а) Модель хлебопечки: Хлебопечка Moulinex OW302230IX |
Цитата(zajka @ 28.1.2010, 20:13)  Патрикеевна, спасибо! Ооочень красивый кексик!!!) А В моей ХБ муле на проге КЕКС можно такой сделать? Получится? АУ |
|
|
|
|
1.1.2011, 22:37
Сообщение
#7
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(Osly)k @ 1.1.2011, 23:11) А В моей ХБ муле на проге КЕКС можно такой сделать? Получится? АУ Даже не знаю, попробуйте. Я в духовке пекла. Сейчас в хлебопечке кексы не пеку, мне больше в духовке нравятся. |
|
|
|
|
1.1.2011, 23:42
Сообщение
#8
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 545 Регистрация: 11.9.2010 Из: Химки Пользователь №: 3313 Спасибо сказали: 1239 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW5024 Home Bread Baguette |
Патрикеевна-кекс обалденный, а как на вкус сочетании апельсина и какао??
Спасибо большое зп рецепт, обязательно попробую! |
|
|
|
|
1.1.2011, 23:50
Сообщение
#9
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(Ksusha @ 2.1.2011, 0:42) Патрикеевна-кекс обалденный, а как на вкус сочетании апельсина и какао?? Нам на вкус очень понравился. Я что-то забыла про него, надо испечь. |
|
|
|
|
2.1.2011, 22:08
Сообщение
#10
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 379 Регистрация: 28.6.2009 Пользователь №: 713 Спасибо сказали: 224 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Патрикеевна ,как вы думаете,я могу заменить 150 гр.слив.масла растительным??И вместо 3 яиц положить 2 ?? У мужа -сладкоежки повышеный холестерин,мне приходится хитрить.
Спасибо за ответ. |
|
|
|
|
2.1.2011, 23:50
Сообщение
#11
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Галчонок, даже не знаю
 , может тогда масло лучше маргарином заменить, хотя он тоже не очень полезный, но холестерина в нем вроде бы нет.
|
|
|
|
|
4.1.2011, 12:25
Сообщение
#12
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Галчонок, у меня тоже муж-сладкоежка. А что касается сливочного масла, холестерина и др. жиров - почитайте:
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.12.2024, 19:47 |
Форум Моя хлебопечка