IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Кекс ароматный, с апельсином и какао
Патрикеевна
сообщение 28.1.2010, 19:42
Сообщение #1

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11397 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Кекс ароматный

от kralja_kralja (http://www.liveinternet.ru/users/kralja_kralja/post92450316/)
(рецепт автора, в скобочках мои комментарии красным цветом)

Продукты для кекса:
1 стакан муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
150 гр. сливочного масла (комнатной температуры),
3/4 стакана сахара,
ванильный сахар,
3 яйца,
2 ст.л. какао-порошка (перемешать с 1/4 стакана молока),
сок 1 апельсина и цедра с половины апельсина (я добавляла в тесто сок только половины апельсина, вторую половину сока пустила на пропитку).

Продукты для пропитки:
1/3 стакана апельсинового сока (сок половины апельсина),
2 ст.л. сахарной пудры.


Масло растереть с сахаром добела. Яйца взбить отдельно. Муку просеять с разрыхлителем. В масло порциями вводить яичную и мучную смесь, каждый раз тщательно перемешивая. Всыпать ванильный сахар, размешать. От теста отделить 1/3 часть (я поделила тесто пополам) и смешать ее с цедрой и соком апельсина. Оставшееся тесто смешать с какао-порошком и молоком. Форму для кекса промазать жиром и припудрить мукой. Темное и светлое тесто выкладывать слоями. Затем, вставив ложку в тесто, поводить ей, для придания "мраморности" рисунку.
Запекать в заранее прогретой до 180С духовке до "сухой зубочистки" (у меня получилось 30мин. при 180гр). Дать кексу остыть и затем пропитать апельсиновым соком, смешанным с сахарной пудрой.
Приятного аппетита!



Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 28.1.2010, 19:53
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Очень красивый кекс, Патрикеевна, намного интереснее, чем авторский, ярче и выразительнее... rolleyes.gif Спасибо, рецепт не сложный. 4.gif 6.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 28.1.2010, 20:01
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Очень красивый кексик, я сначала подумала, что там орешки. Спасибо, Патрикеевна.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 28.1.2010, 20:10
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5214 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Патрикеевна, спасибо, за вкусный и ароматный кексик! 4.gif 1.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zajka
сообщение 28.1.2010, 20:13
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 179
Регистрация: 25.9.2009
Из: Харьков
Пользователь №: 956
Спасибо сказали: 206 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-202CE


Патрикеевна, спасибо! Ооочень красивый кексик!!!)


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Osly)k
сообщение 1.1.2011, 22:11
Сообщение #6

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 21
Регистрация: 26.12.2010
Из: Москва
Пользователь №: 4386
Спасибо сказали: 9 раз(а)

Модель хлебопечки: Хлебопечка Moulinex OW302230IX


Цитата(zajka @ 28.1.2010, 20:13) *
Патрикеевна, спасибо! Ооочень красивый кексик!!!)

А В моей ХБ муле на проге КЕКС можно такой сделать? Получится?
АУ
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 1.1.2011, 22:37
Сообщение #7

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11397 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(Osly)k @ 1.1.2011, 23:11) *
А В моей ХБ муле на проге КЕКС можно такой сделать? Получится?
АУ

Даже не знаю, попробуйте. Я в духовке пекла. Сейчас в хлебопечке кексы не пеку, мне больше в духовке нравятся.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ksusha
сообщение 1.1.2011, 23:42
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 545
Регистрация: 11.9.2010
Из: Химки
Пользователь №: 3313
Спасибо сказали: 1239 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW5024 Home Bread Baguette


Патрикеевна-кекс обалденный, а как на вкус сочетании апельсина и какао??
Спасибо большое зп рецепт, обязательно попробую!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 1.1.2011, 23:50
Сообщение #9

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11397 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(Ksusha @ 2.1.2011, 0:42) *
Патрикеевна-кекс обалденный, а как на вкус сочетании апельсина и какао??

Нам на вкус очень понравился. Я что-то забыла про него, надо испечь.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Галчонок
сообщение 2.1.2011, 22:08
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 379
Регистрация: 28.6.2009
Пользователь №: 713
Спасибо сказали: 224 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


Патрикеевна ,как вы думаете,я могу заменить 150 гр.слив.масла растительным??И вместо 3 яиц положить 2 ?? У мужа -сладкоежки повышеный холестерин,мне приходится хитрить.
Спасибо за ответ.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 2.1.2011, 23:50
Сообщение #11

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11397 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Галчонок, даже не знаю unsure.gif , может тогда масло лучше маргарином заменить, хотя он тоже не очень полезный, но холестерина в нем вроде бы нет.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nika_G
сообщение 4.1.2011, 12:25
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 1956
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5078 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132


Галчонок, у меня тоже муж-сладкоежка. А что касается сливочного масла, холестерина и др. жиров - почитайте:


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 20.9.2020, 11:14