Бисквит в мультиварке Опции

[Marta :)]

Моей первой выпечкой в МВ был бисквит. Я не решилась на эксперименты, сделала по тому рецепту, по которому пеку в духовке.
4 яйца
1 стакан сахара( граненый)
3/4 стакана муки
1/4 стакана крахмала
ванилин

Яйца взбить с сахаром, осторожно вмешать муку и ванилин. Перелить в кастрюльку, слегка смазанную маслом. Выпекала 50 мин. Подошёл бисквит хорошо и пропёкся как нужно, верхняя корочка правда не зарумянилась.

Здравствуте!
Пекла вчера Ваш бисквитик, - получился супер!!!
Всем советую, а Вам большое спасибо!
Мультя DEX 60 - только пекла в режиме выпечка 1 час + 10 мин с открытой крышкой на подогреве - очень хорошо вырос!
Или можно было меньше подержать? Вырос бы ещё лучше или это уже не факт!
Буду благодарна за ответ!

[84mama87]

Патрикеевна! Юля! Подруга сестры тоже купила мультю Панасоник- 181, наготовила уже в ней кучу блюд и пока довольна. А так как, она - человек занятой, то МВ пришлась ей на кухне как нельзя кстати. В её семье любят выпечку. И она приготовила бисквит по рецепту из первого поста. Прислала фотографии, которые я с радостью и показываю, и свою благодарность за удачный рецепт! Промазывала она слои домашней Нутеллой с нашего форума.


Угощайтесь, на здоровье!

[Патрикеевна]

Ирочка, я очень рада, что мой рецептик кому-то пригодился! Красивый и вкусный шоколадный тортик получился и фото красивые! Зови подругу сестры к нам, будем рады !

[84mama87]

Юля! Зовём уже, зовём, а она всё упирается... Она - дама серьёзная - ВРАЧ! Домой приходит - с ног валится...Я,- говорит,- и так с вами... Вот и весь разговор.

[nattela.v]

Иришка, тебе и подруженьке за ЧУДЕСНЫЙ и ВКУСНЫЙ бисквитик !!!

Юля-Патрикеевна, за фото и рецептик ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!!

Я пекла в маленькой мульте, для неё этот рецепт надо уменьшить, так как мой бисквитик уперся в крышку и прилип.

Случайно не в маленькой мульте Панасоник 10 ??? Я тоже хочу ОГРОМНЕЙШИЙ бисквитик !!!

[Патрикеевна]

Случайно не в маленькой мульте Панасоник 10 ???

Ага, Наташа, тот бисквит я в ней выпекала, в 10-ке.

[nattela.v]

Ага, Наташа, тот бисквит я в ней выпекала, в 10-ке.

УРААА!!!
Юля-Патрикеевна, !!!

[arttamara]

Бисквит от Юли* или первый бисквит в МВ
* "от Юли" потому, что приготовлен по рецепту подруги

итак, нам понадобится:

4 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванилина
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст л растительного масла
3 ст л крутого кипятка

***
-яйца и сахар взбиваем до пены прим 7мин
-добавляем муку+разрыхлитеть - перемешиваем миксером
-тонкой струйкой(это важно) вливаем кипяток и масло

карстрюлю смазываем сливочным маслом и притрушиваем дно и мукой

(у меня кастрюлька 5 л поэтому кажется, что бисквит низкий. на самом деле поднялся и пропёкся очень хорошо)

Ставим на программу "Выпечка" - 45мин

...и вуаля! все готово! Приятного аппетита!





тот же рецепт, только с ложкой какао

[84mama87]

arttamara! Замечательные, пышные, вкусные бисквиты! Поздравляю с удачной выпечкой! Вы - молодец!

[MarmeladKa]

arttamara
Спасибо! Оба вида бисквитов ХОРОШИ! Аппетитные!

[Патрикеевна]

arttamara, хорошие бисквиты! спасибо за рецепт!

[Valenok]

А в хлебопечке кто-нибудь пробовал печь бисквит?

[tanyalarina]

Тиждень тому з"явилась у мене мультиварка. Одразу почались експерименти. Усі рецепти брала саме з цього форуму. і ще жодного разу не пошкодувала про це )
Сьогодні спробувала бісквіт по рецепту Патрикеевни. Це був "пробний варіант". І бісквіт вдався на славу ! Висота 7,5 см. Пропікся дуже добре, ароматний і пружний. Для крему нічого не знайшлось дома, тому перемазала звичайним згущеним молоком + помадка з какао. Ось і все. Смак дуже ніжний, так і хочеться з"їсти увесь одразу !
Післязавтра пектиму знову, вже святковий варіант, на день народження коханого чоловіка. Фото результату викладу.
Дякую за смачний і простий рецепт Патрикеевній !

[Эля]

tanyalarina, такой шикарный БИСКВИТ! Аппетитный!

[Патрикеевна]

tanyalarina, какой красивый и аппетитный бисквитик, структура нежная ! Поздравляю вас с покупкой мультиварочки! Рассказывайте нам и про другие ваши эксперименты !

[tanyalarina]

tanyalarina, такой шикарный БИСКВИТ! Аппетитный!

tanyalarina, какой красивый и аппетитный бисквитик, структура нежная ! Поздравляю вас с покупкой мультиварочки! Рассказывайте нам и про другие ваши эксперименты !

Дякую, я старалась )

А ось новий тортик. Правда чомусь трішки впала серединка.... Щоб менше було замітно, прикрасила лишень кокосовою стружкою. Крем - взбиті вершки. Фото в розрізі викладу трішки пізніше, коли ввечері будемо святкувати.
Бісквіт виріс цього разу до 8,5 см.

[Эля]

tanyalarina, и опять БРАВО!
Бісквіт такий гарний, ласий, так і хочеться з'їсти шматочок побільше, а то й два! Дякую!

[tanyalarina]

Доброго вечора !
Щось явно не так... Згідно приказки перший млинець ( бісквіт ) має не виходити, а у мене перший - супер, а наступні усі "провалюються" середину. Просто плакати хочеться...
Хоча на смак - просто казка. Хоч це тішить.

Підкажіть, що саме не так роблю ?

[tanyalarina]

Ура ! Ура ! Ура !
Додала в тісто трішки більше борошна і цього разу бісквіт не просів, а виріс до 9 см. !
Крем - взбиті вершки з цукром і варене згущене молоко взбите з вершковим маслом.

[Патрикеевна]

tanyalarina, чудесный бисквитик! Спасибо вам за фото и работу над ошибками ! Может еще дело в размере яйца, они ведь бывают от 40 до 70мл в объеме, в итоге получается перебор или недобор по жидкости.