 Бисквит в мультиварке |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 17.10.2010, 16:37
Сообщение
#21
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 727 Регистрация: 20.1.2010 Из: Украина г.Винница Пользователь №: 1690 Спасибо сказали: 871 раз(а) Модель хлебопечки: Рanasоnic 254 Мультяшка ТМН-18  |
Очень красивый тортик у вас , Лейя, получился! Такой пышный, такой высокий!!! Класс!!!
|
 |
 
|
|
17.10.2010, 16:40
Сообщение
#22
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 45 Регистрация: 11.2.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 1904 Спасибо сказали: 109 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255. Мультиварка Panasonic SR-TMH18 |
Да я сама не ожидала, жаль что нельзя еще аромат этого бисквита передать...
|
|
|
|
|
17.10.2010, 17:48
Сообщение
#23
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
Лейя, действительно, нежнейший и красивейший торт) спасибо)
|
|
|
|
|
17.10.2010, 19:31
Сообщение
#24
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Лейя @ 17.10.2010, 17:32)  получился нежнейший торт. И красивейший, Лейя, торт. Поздравляю!  Хвала вам и МВ Panasonic. 
|
|
|
|
|
17.10.2010, 19:40
Сообщение
#25
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Лейя, прекрасный тортик: высокий, пышный, сочный красивый и вкусный!!! Видна рука мастера!!!
|
|
|
|
|
17.10.2010, 20:17
Сообщение
#26
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18 |
Лейя, какой красивый торт! Очень нежный и воздушный! Спасибо за такую идею с заварным кремом,т.к я его используя только для слоенного теста.
|
|
|
|
|
27.11.2010, 15:12
Сообщение
#27
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 45 Регистрация: 11.2.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 1904 Спасибо сказали: 109 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255. Мультиварка Panasonic SR-TMH18 |
Еще раз спасибо автору, пеку этот бисквит ооочень часто
 . И в школу ребенку носила торт на основе этого бисквита, дети его просто смели (1-й клас), а говорят, что сейчас дети ничего не едят.
|
|
|
|
|
12.12.2010, 23:43
Сообщение
#28
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 1017 Регистрация: 15.11.2010 Из: Сумская область, Украина Пользователь №: 3854 Спасибо сказали: 1894 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254WTS, мультя Panasonic SR-TMH10 |
Лейя, так как вы очень часто печёте этот бисквит, то объясните мне неумёхе, до какой степени нужно взбивать яйца с сахаром? Хочу попробовать этот бисквит в очередном испытании МВ
|
|
|
|
|
13.12.2010, 19:32
Сообщение
#29
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 45 Регистрация: 11.2.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 1904 Спасибо сказали: 109 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255. Мультиварка Panasonic SR-TMH18 |
olima Я беру 4 крупных или 5 мелких яиц из холодильника (холодные лучше взбиваются) Белки не отделяю, взбиваю все вместе до пены, а потом начинаю тонкой струйкой добавлять сахар - 1 стакан. Взбиваю еще где -то минуту (миксером) Получается упругая пена. В нее потом тоже постепенно добавляю смесь муки и крахмала (3/4+1/4) вместе 1 стакан, и чуточку ванилина ,все еще раз перемешиваю миксером и сразу выливаю в смазанную кастрюлю МВ. И сразу же ставлю выпекать на 55 мин. + потом 15 мин. не открываю, как написано у автора. Пекла уже раз 10 всегда удачно. Когда остынет легко разрезаю бисквит леской на 3 коржа и все. Желаю удачи
 .Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
20.12.2010, 19:04
Сообщение
#30
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 45 Регистрация: 11.2.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 1904 Спасибо сказали: 109 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255. Мультиварка Panasonic SR-TMH18 |
Вот, еще один "бисквитик" Украшала ко дню рождения!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
20.12.2010, 19:13
Сообщение
#31
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Так вот какая вы рукодельница, Лейя?!
 И с мастикой на ты!  Спасибо.
|
|
|
|
|
21.12.2010, 0:00
Сообщение
#32
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 45 Регистрация: 11.2.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 1904 Спасибо сказали: 109 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255. Мультиварка Panasonic SR-TMH18 |
Ой нет-нет. С мастикой еще на Вы. Это мой первый опыт. Опять же с подачи нашего форума. Но мне понравилось
 . Нет предела совершенству .
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
14.2.2011, 14:52
Сообщение
#33
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 142 Регистрация: 3.1.2009 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 86 Спасибо сказали: 27 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5002 |
Здравствуйте всем!! Делаю бисквит по рецепту Джинджер в мультеварке, и не понимаю какое время выставить:(( помогите, пожалуйста.
|
|
|
|
|
14.2.2011, 20:30
Сообщение
#34
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(liza @ 14.2.2011, 14:52) и не понимаю какое время выставить:(( помогите, пожалуйста. liza, устанавливайте время на 65 минут, как все это делают.
Спасибо сказали:
liza, |
|
|
|
|
15.2.2011, 15:00
Сообщение
#35
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 103 Регистрация: 24.11.2009 Из: Украина, Одесса Пользователь №: 1223 Спасибо сказали: 106 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SR-TMH18, HOTTER HX-1057 Elite, Panasonic SD-255 |
у меня мало поднялось. Получилось разрезать на 2 коржа примерно по 1.5-2 см каждый. В заварной крем добавила кокосовой стружки, а бока кунжутом укрепила.
|
|
|
|
|
18.2.2011, 11:34
Сообщение
#36
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Вот и мой бисквит в мультяшке. Крем - пудинг д-р Оеткер по совету Симоны.
 Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.2.2011, 11:45
Сообщение
#37
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 88 Регистрация: 30.9.2010 Из: Киев Пользователь №: 3442 Спасибо сказали: 114 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 255 |
Света, такой классный тортик получился! И чашки так к обоям "пасують" и тарелочка такая оригинальная!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.2.2011, 21:49
Сообщение
#38
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Напишу, как я бисквитик делала.
Рецепт проверен не одним десятилетием! Взбить миксером 3 белка с 1 стак. сахара до мягких пиков. Добавить 3 желтка и перемешать миксером на малых оборотах. Миксер убрать! В массу добавить частями 1 стак. муки, осторожно снизу вверх вмешать в белки. Кастрюлю МВ смазать маслом и вылить тесто. Режим Выпечка на 55 минут. Затем с открытой крышкой 10-15 минут. Перевернуть на корзинку пароварки, остудить. Разрезать на 2-4 части. Перемазать кремом. Украсить по вкусу. СМАЧНОГО!!! |
|
|
|
|
27.2.2011, 15:02
Сообщение
#39
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 41 Регистрация: 21.8.2010 Из: Хабаровск Пользователь №: 3145 Спасибо сказали: 7 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic 257, Аэрогриль Hotter HX-1057 Elite, Panasonik TMR-18 |
делала бисквит по рецепту
4 яйца 1 стакан сахара( граненый) 3/4 стакана муки 1/4 стакана крахмала ванилин после того как МВ пропикала (ставила на 60 мин), то я ее выключила и не открывала крышку минут 15... когда я ее открыла, то увидела, что мой бисквит не поднялся... т.е. высотой он был 5 см... его на 3 коржа уже никак не разрезать  в общем, что я делала не правильно? может надо было сразу его вытаскивать и не ждать 15 минут? как же хочется бисквит настоящий научиться делать... сам бисквит не пропал, очень вкусный получился, я его намазала шоколадной пастой и скормила мужу и дочке Света, в следующий раз опробую ваш рецептик... а мука в белках хорошо размешивается? комочками не будет? |
|
|
|
|
27.2.2011, 16:09
Сообщение
#40
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 592 Регистрация: 17.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5337 Спасибо сказали: 984 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 |
делала ка-то раз бисквит в духовке
9 яиц,250 сахара,200г миндаля, 1ч.л. разрыхлителя белки, со щепоткой соли-отдельно взбивались,желтки с сахаром, миндаль в муку смолола+ разрыхлитель все аккуратно смешивается. вылила в силиконовую форму-поднялось,раза в 2,5(над формой) получился "гриб" форма оказалась маловата. но на вкус не повлияло, муж смолотил быстро  подскажите, можно ли печь бисквит в хлебопечке(если в 2 раза уменьшить кол-во ингрид.) сколько времени выставлять? достаточно ли просто смазать ведерко маслом, или бумага нужна? |
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 21.11.2024, 21:50 |
Форум Моя хлебопечка