Кекс с ананасами Опции

[Paprika]

Вам потребуется:
2 йогурта стандартного размера (125гр)
2 йогуртовых стакана яиц (у меня получилось4 шт)
3 йогуртовых стакана сахара
4 йогуртовых стакана муки
100гр растопленного слив. масла
1 чл разрыхлителя (или пол. чл соды)
Немного крахмала.
Консервированные ананасы. Вынуть из банки ананасы. Дать стечь с них жидкости.

Йогурт взбить с яйцами. Добавить порциями сахар. Не прекращая взбивать добавить муку с содой. В самом конце добавить растопленное сливочное масло.
Форму МВ смазать маслом и слегка посыпать мукой.
Ананасы слегка обвалять в крахмале с двух сторон и уложить на дно МВ. Аккуратно вылить взбитую массу на ананасы.
Установить режим "Выпечки" на 65 минут. После сигнала выключить МВ и оставить кекс в закрытой МВ ещё на 15 минут. Затем открыть крышку МВ, оставив кекс в кастрюле МВ
до остывания. Перевернуть кекс на решётку.

[Патрикеевна]

Какая вкуснятинка !

[Paprika]

Какая вкуснятинка !

Да, Патрикеевна, вкусно. Попробуйте. А самое главное, просто!

[qirh]

А йогурт можно самому сделать? А зачем яйца йогуртовыми стаканами отмерять? Когда их всегда принято считать поштучно.

[Paprika]

А йогурт можно самому сделать? А зачем яйца йогуртовыми стаканами отмерять? Когда их всегда принято считать поштучно.

girh, я из ряженки, которую сама готовлю в йогуртнице и делала кекс... А йогуртовые стаканы - это, как мерная чашка на 125 г. Ну в этом рецепте именно счёт идёт на объём. Вот по объёму кол -во яиц у меня получилось 4(брала средние яйца), если вы возьмёте мелкие, у вас может их 5 войдёт в йогуртовый стакан. Так задумано, не поштучно брать яйца, а столько, сколько войдёт в йогуртовый стакан. Кстати, это рецепт из французских. Вот такие они не простые французы...

[Миледи]

[quote name='Paprika' post='3113' date='22.2.2009, 0:20']Вам потребуется:
2 йогурта стандартного размера (125гр)
2 йогуртовых стакана яиц (у меня получилось4 шт)
3 йогуртовых стакана сахара
4 йогуртовых стакана муки
100гр растопленного слив. масла
1 чл разрыхлителя (или пол. чл соды)
Немного крахмала.
Консервированные ананасы. Вынуть из банки ананасы. Дать стечь с них жидкости.

Йогурт взбить с яйцами. Добавить порциями сахар. Не прекращая взбивать добавить муку с содой. В самом конце добавить растопленное сливочное масло.
Форму МВ смазать маслом и слегка посыпать мукой.
Ананасы слегка обвалять в крахмале с двух сторон и уложить на дно МВ. Аккуратно вылить взбитую массу на ананасы.
Установить режим "Выпечки" на 65 минут. После сигнала выключить МВ и оставить кекс в закрытой МВ ещё на 15 минут. Затем открыть крышку МВ, оставив кекс в кастрюле МВ
до остывания. Перевернуть кекс на решётку.

Загорелась этим рецептом, но увы.... нет такого йогурта.
Можно фотку йогурта в стаканчиках, вчера обыскала два супермаркета, но такого йогурта по 125 гр. не нашла. Есть по 95, 110 гр. йогурт (Чудо, услада) или питьевой. А может просто мерным стаканом все мерять по 125 гр., включая и яйца.

[Paprika]

А может просто мерным стаканом все мерять по 125 гр., включая и яйца.

Миледи, вы правильно поняли, йогурт берите любой, тут важна мера по 125 гр. Я, например, домашний йогурт использую. Удачи.

[Миледи]

Миледи, вы правильно поняли, йогурт берите любой, тут важна мера по 125 гр. Я, например, домашний йогурт использую. Удачи.

Спасибо за ответ, сегодня схожу за йогуртом, а выходные поэкспериментирую.

[Миледи]

Прошло время после эксперимента, но вот решила отписаться. У меня такой красивый торт не получился.
Что-то сделала не так или....
Все по рецепту. Все ингр-ты отмеряла стаканчиком от активии (125 гр) . Поставила в МВ, после необходимого времени открыла, верх не пропекся, остался светлым и вроде сыровато, отправила еще на 20 мин., потом еще. А когда вытащила, то торт стал опадать и в разрезе оказалось просто сбитой не пропекшейся массой, хотя вкусной на вид, а ананасы выжарились и стали суховатыми. Может я испугалась, что не пропекся и оставила дополнительно лишнее время, но тогда почему середина сырая (у нас говорят глывкувата). А тесто вкусное получилось.
Прошу совета и заранее спасибо.

[Anuta]

Папрюшечка Я таки сделала твой кексик, только в духовке - вот чего получилось Спасибо большое! Вкуснятина необыкновенная!

[Николаевна]

Анюта ,красота. В меру рассыпчатый кексик, с маком что ли? Спасибо. очень аппетитно.

[Paprika]

Анюточка, я так радуюсь за тебя сегодня! У тебя очень плодотворный день, и настроение прекрасное твоё чувствую. Я раньше любовалась и восхищалась твоими хлебами, а сегодня ты показала класс по выпечке творожных пончиков. И кекс отличный у тебя получился! Надеюсь, детки оценили твои старания, Анюта?!
Никак не дождусь, когда ты свои "вышивки" выставишь на всеобщее обозрение... Спасибо тебе, Анюта!

[Anuta]

Спасибо Папричка и Николаевна !!
Вышивки будут попозже, но будут!

[tatulja]

Анюта, какой кексик!!!!! Видно, что рассыпчатый, вкусняшка! Сегодня какой богатый на выпечку день!

[Сашуля]

Неллечка, спасибо за рецептик. Сделала сегодня Ваш кексик. Супер вкуснявый. Я кое-что добавила: из сока ананасового сделала мармелад и пропитала им кекс с нижнего края. Когда мармелад застыл получился кекс с мармеладом. Вкууусно. Но можете судить сами, фото я не успела сделать - всё съели. Звыняйте...

[Paprika]

Да я верю, Сашуля! У тебя по другому быть и не могло: вкусно и со своей изюминкой!

[Николаевна]

Сашуля, т.е кексик как бы стоит на тонком слое мармелада? Или где фрукты? Надо попробовать, ни разу не пекла такой кекс. Спасибо. Никита у меня плохо ест всё , что связано с фруктами....поэтому это печь только для гостей или на вынос....муж у меня один это не съест.

[ira3662]

завтра за йогуртом и вперед кекс печь
я тоже такой хочу.

[Сашуля]

Спасибо, Неллечка, за добрые слова.

Сашуля, т.е кексик как бы стоит на тонком слое мармелада? Или где фрукты? Надо попробовать, ни разу не пекла такой кекс. Спасибо. Никита у меня плохо ест всё , что связано с фруктами....поэтому это печь только для гостей или на вынос....муж у меня один это не съест.

Да, Николаевна, кекс стоит на тонком слое мармелада и внутри (нижняя половина) мармеладный.

[Alexa]

Paprika , кекс -красавец!