IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V   1 2 3 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Шведский кекс
Рейтинг 4 V
zvezda
сообщение 30.1.2010, 14:46
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


шведский кекс

150гр.масла
125гр.сахара
150гр.муки
2ч.л.разрыхлителя
2яйца
5ст.л холодной воды.Тесто получается нежное,воздушное...я его разрезала и использовала как для пироженок(получилось типа буше)



Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 30.1.2010, 15:15
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Ах и ОХ! smile.gif zvezda, не подвела, в срок выставила свои хвалёные кексики! 4.gif Они действительно достойны всех похвал, красивые, изумительно украшенные! 1.gif
А где выпекала - в любимом АГ? tongue.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 30.1.2010, 17:00
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5214 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Звездочка, красота!!! И рецептик, и выпечка, и оформление на высшем уровне!!!! 4.gif 5.gif 1.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 30.1.2010, 17:04
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Звёздочка, красотааа! А крееем, ммммм.... я бы весь слизала .... люблю белковый крем


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 30.1.2010, 17:13
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


Выпекала в ЛЮБИМОМ АГ!!!!205*,18 минут.Спасибо всем!!!Тесто очень хорошее,а такой нежности....я вообще никогда не получалось.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sladkaya_m07
сообщение 30.1.2010, 17:14
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 858
Регистрация: 29.8.2009
Из: Харьков
Пользователь №: 876
Спасибо сказали: 1356 раз(а)

Модель хлебопечки: liberton lbm 05


6.gif все! следующие кексики у меня в доме,будут по вашему рецепту! спасибки за рецептик!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
победа
сообщение 30.1.2010, 18:43
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 988
Регистрация: 18.1.2009
Из: киев
Пользователь №: 139
Спасибо сказали: 967 раз(а)

Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет


Ну, Звездочка, даешь красоту народу 1.gif , соблазну нет предела, конечно испечем, попробую в ХП rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 30.1.2010, 18:46
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


Цитата(победа @ 30.1.2010, 18:43) *
Ну, Звездочка, даешь красоту народу 1.gif , соблазну нет предела, конечно испечем, попробую в ХП rolleyes.gif

Вика!!Я пекла в ХП,но норму брала двойную...мне понравилось.Здесь важно,что бы вода добавляемая в конце замеса была холодной.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ируська
сообщение 31.1.2010, 5:29
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 352
Регистрация: 31.1.2009
Из: МО
Пользователь №: 184
Спасибо сказали: 280 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Уж извините,Звездочка,но я фразой классика:"Мы в восхищении!"
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Helene
сообщение 31.1.2010, 9:28
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 261
Регистрация: 17.1.2010
Из: Самара
Пользователь №: 1669
Спасибо сказали: 283 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W


zvezda, у меня вопрос...Если печь этот кекс в ХП то сколько времени его выпекать и надо ли выстилать ведерко пергаментом?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
filumena
сообщение 31.1.2010, 14:33
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1177
Регистрация: 13.8.2009
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 832
Спасибо сказали: 1937 раз(а)

Модель хлебопечки: severin, ariete


Цитата(zvezda @ 30.1.2010, 14:46) *
шведский кекс

150гр.масла
125гр.сахара
150гр.муки
2ч.л.разрыхлителя
2яйца
5ст.л холодной воды.Тесто получается нежное,воздушное...я его разрезала и использовала как для пироженок(получилось типа буше)


Спасибо, дорогая! Только стоило задать вопрос - тут же и ответ, да еще в таком красочном исполнении 1.gif !
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 31.1.2010, 15:39
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


Цитата(Helene @ 31.1.2010, 9:28) *
zvezda, у меня вопрос...Если печь этот кекс в ХП то сколько времени его выпекать и надо ли выстилать ведерко пергаментом?

Я не выстилала,а выпекала на режиме кекс,точно повремени не могу сказать.А так если просто на выпечке,то минут 40
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 14.7.2010, 22:13
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


C радостью возвращаю этот рецепт на главную страницу форума! Party.gif
Если бы zvezda не напоминала мне каждый раз об этом кексе, я бы о нём так и не вспомнила... wink.gif Казалось, обычные ингредиенты, кекс, как кекс. Одна незначительная деталь - 5 столовых ложек холодной воды. smile.gif Вот и всё!
Вчера испекла этот кекс первый раз. Сегодня повторила, добавив в тесто кусочки шоколада. Кекс в процессе изготовления лёгок. Вкус потрясающмй! 1.gif Выпекала в МВ ( 1 час), допекала в АГ. (12 мин.)
<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

Любители кексов и быстрой выпечки, пробуйте! 352.gif Очень вкусно!
Оля, СПАСИБО! 4734.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Viktoria
сообщение 14.7.2010, 23:02
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 703
Регистрация: 19.3.2010
Из: Украина
Пользователь №: 2265
Спасибо сказали: 1150 раз(а)

Модель хлебопечки: Orion-204


обязательно попробую!!! Спасибо за совет, Paprika!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 15.7.2010, 11:36
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


И это ты говоришь не высокий???!!!Да он у тебя красавец!!!!А с кусочками ломанными шоколада.....ммммм...Спасибо,что НАКОНЕЦ-ТО всего через год его сделала laugh.gif tongue.gif но за такого красавца....прощаю всё!!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tinka-Kartinka
сообщение 15.7.2010, 12:19
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 323
Регистрация: 30.6.2010
Из: киев
Пользователь №: 2908
Спасибо сказали: 363 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic254


Скажите пжлста в каком порядке все смешивается???И масло растапливается??Или размягчается спасибо! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 15.7.2010, 12:55
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Tinka-Kartinka @ 15.7.2010, 13:19) *
Скажите пжлста в каком порядке все смешивается???И масло растапливается??Или размягчается спасибо! rolleyes.gif

Правильно вопрос задаёте,Tinka-Kartinka ! 352.gif Порядок приготовления Оля почему- то опустила, а оказывается, это немаловажно. rolleyes.gif
Итак, масло (мягкое) взбить с сахаром, потом добавить яйца, далее муку с разрыхлителем, и в последнюю очередь холодную воду. Удачи. rolleyes.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Natalli
сообщение 15.7.2010, 13:16
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 617
Регистрация: 28.2.2010
Из: Украина, Кременчуг
Пользователь №: 2064
Спасибо сказали: 950 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood 250


А я почему-то этой темки не видела. Звездочка и Паприка у вас такие красивые кексы получились. Я большая любительница кексов, как спадет жара обязательно сделаю. Спасибо за рецепт.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 15.7.2010, 13:22
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


Цитата(Paprika @ 15.7.2010, 13:55) *
Правильно вопрос задаёте,Tinka-Kartinka ! 352.gif Порядок приготовления Оля почему- то опустила, а оказывается, это немаловажно. rolleyes.gif
Итак, масло (мягкое) взбить с сахаром, потом добавить яйца, далее муку с разрыхлителем, и в последнюю очередь холодную воду. Удачи. rolleyes.gif

В оригинале.....масло+сахар,потом МУКА,а потом яйца!!!!!И последняя вода!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tinka-Kartinka
сообщение 15.7.2010, 14:28
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 323
Регистрация: 30.6.2010
Из: киев
Пользователь №: 2908
Спасибо сказали: 363 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic254


А тесто вы взбиваете миксером???или перемешиваете???Как правильно делать? по этому принципу делаются все кексы?Миксером или вручную???? blink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V   1 2 3 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 22.9.2020, 11:09