Кекс шоколадный. Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Шоколадка]

Вот хочу поделиться с Вами рецептом Шоколадного кекса который выписала лет так нацать назад в журнале "Крестьянка".
Для него понадобиться:
200г-сливочного масла или маргарина
4-сталовые ложки какао
1,5-стакана сахара
0,5-стакана молока
2-стакана муки
пол чайной ложки соды
4-яица
В алюминевой кастрюле растопить масло,добавить какао, сахар и молоко. Всё перемешать и вскипятить,остудить. Несколько ложек этой массы отлить в чашку- для глазури. В массу добавить муку , соду и яйца. Смазать форму и вылить в нее массу. Выпекать в духовке 40 минут. Готовый кекс перевернуть на тарелку и покрыть глазурью.
Ну я еще добавила в него грецкие орехи и ванилин.

[Paprika]

Видно орешки, Снежана. Шоколадный замок красивый получился. Спасибо.

[Baltika]

У нас этот рецепт - любимый. Датирую его никак не младше 1987 г., действительно "Работница" или "Крестьянка".
Сейчас этот кекс успешно печет моя младшая дочь. Добавляем в него изюм, орешки. С глаурью не "играемся". Получается он вот таким:

[Изюминка]

а мне вот в народе повстречался рецептик диетического шоколадного кекса. делюсь:
4 яйца
1 ст. растительного масла
1 ст. сахара (я беру меньше)
1 ч.л. разрыхлителя (или соды гашеной)
3\4 ст. какао
1.ст. муки
соли
все смешать миксером, получается как густая сметана и добавить 200 гр шоколадных чипсов или просто пол-шоколадки порубить.
испечь и при желании еще залить сверху растопленным шоколадом.
фотку вставлю как только сделаю в следующий раз, но рецепт очень простой и всегда получается. главное, не пересушить.

[Neofitka]

О! Старый знакомый рецепт! Действительно, мама по такому пекла как раз. Спасибо, что напомнили.

[Baltika]

Изюминка, есть рецепт ( и успешный опыт выпечки) постного кекса. Без яиц, естественно. Приду с фоткой и рецептом после 6 марта! )))

[Изюминка]

спасибо Балтика!
а я вот пока свой презентую