Сдобное тесто(вариант) и изделия из него Опции

[Olyasha]

А у нас сегодня пирожки с вишнями.
Тесто делала ХП по рецепту из инструкции
(2 ч.л. сухих дрожжей, 500г муки, 2 ч.л. соли, 3 ст.л. сахара,
2 яйца, 45г. слив.масла, 220 мл. воды).
Угощайтесь, пожалуйста!!!!

[olima]

Олечка, какие аппетитные пирожки с вишенкой, просто ням-ням

[Ksusha]

Оляша, какие класивыеееееееее пирожочки.... прелесь

[Olyasha]

Спасибо, девочки, за отзывы!!!
Сегодня были еще и вареники с вишней, но до них фотоаппарат не успел добежать, съели

[Zaychenko]

А 50гр пресованых дрожжей это сколько сухих?

[Zaychenko]

Вот и я сегодня сделала это сдобное тесто.Спасибо за рецепт,получилось супер вкусно.Делала с сухими дрожжами 2 ч.л.Начинка - малина и творог.

[Николаевна]

Zaychenko, какая красота у Вас.

[gloria]

Сухих дрожжей надо 2 чайные ложки на рецепт из самого первого сообщения?

[Zaychenko]

Я делала по рецепту из самого первого сообщения.Делала на пол порции и ложила 2 ч.л сухих дрожжей.

[gloria]

Zaychenko, все поделили пополам 450г муки, 250мл простокваши и т. д и 2 чайные лож. сухих дрожжей. Правильно? Извините, что переспрашиваю, просто хочется все уточнить, чтобы тоже вкусно получилось.

[Zaychenko]

Да все пополам поделила.

250 мл простокваши
450г муки
0.75 ч.л соли
50г сливочного масла
1 яйца
растительного масла 25мл
3ст.л. сахара( сахара так и положила,не делила)
дрожжи сухие 2 ч.л

[gloria]

Вот насочиняла , неплохое тесто вышло,поднимается хорошо и булочки и пирожки из него всамый раз будут.Итак:
500 мл простокваши
50г свежих дрожжей(развести в 50мл тёплого молока, до шапочки)
900г муки
3ст.л. сахара
1.5 ч.л соли
100г сливочного масла
2 яйца
растительного масла 50мл

Сделала тесто по этому рецепту. Николаевна, большое спасибо!!! Напекла булочек с изюмом, очень нежные и воздушные и оооочень вкусные!!! Переписала рецепт себе в блокнотик.

[Николаевна]

gloria, спасибо, что доверились. Приятного аппетита

[russkaya_elena]

250 мл простокваши
450г муки
0.75 ч.л соли
50г сливочного масла
1 яйца
растительного масла 25мл
3ст.л. сахара( сахара так и положила,не делила)
дрожжи сухие 2 ч.л

Я сегодня тоже сделала тесто по этому рецепту, огромное за него спасибо. Пока тесто "отдыхало", все сомневалась, что бы мне из него сделать. Начинка - абрикосовое повидло, достаточно жидкое. Все-таки рискнула "вышить" салфетку. Не судите строго, я еще только учусь.
Съели, конечно-же, все. Правда повидло таки потекло немного.

[tatulja]

Все-таки рискнула "вышить" салфетку.

Хороша салфеточка!!!!!

[Патрикеевна]

russkaya_elena, хорошая салфеточка у вас получилась!

[russkaya_elena]

Спасибо за поддержку! Буду экспериментировать дальше!
Хочу спросить у мастеров: если начинка немного жидковата, что лучше сделать? Я в салфетке посыпала немного крахмалом.

[Патрикеевна]

если начинка немного жидковата, что лучше сделать? Я в салфетке посыпала немного крахмалом.

я варенье увариваю немного с крахмалом

[russkaya_elena]

Спасибо! В следующий раз так и сделаю!

[yaxont]

Пекла уже несколько раз по рецепту от Николаевны, тесто очень вкусное, спасибо за рецепт Рулетики ровные так и не получаются, а начинка разная, творог с корицей и сахаром, яблоки с сахаром, творог с клюквой, везде добавляю немножко крахмала.


А сегодня добавила в тесто немного творога, тоже вышло неплохо: