IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

14 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Сладкий хлеб - завитушка с маком и сухофруктами
Патрикеевна
сообщение 22.11.2008, 2:19
Сообщение #1

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8124
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11045 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Сладкий хлеб - завитушка с маком и сухофруктами

Продукты:

Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1,5 ч.л или 10г свежих дрожжей
Пшеничная мука - 450г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л
Молоко - 270мл

Для начинки: мак - 100г, сахар - 150г, молоко - около 100мл (чтобы покрыть смесь мака с сахаром), изюм, курага, вишня.

На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко. Выставить режим "Тесто".
Пока тесто замешивается, сделать начинку. Мак перемешать с сахаром, залить молоком и варить до загустения, НО не до состояния карамели!

Готовое тесто поделить на 4 части, каждую часть раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 начинки и разровнять, выложить фрукты и сухофрукты, свернуть рулет.




Готовые рулеты уложить в ведро хлебопечки - 2 на дно и 2 сверху.


Накрыть полотенцем и даем подойти 1час. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать на режиме "Выпечка".

Вот такая завитушечка получилась у меня. Очень вкусненько.



А это разрезик, увы остыть как всегда завитушке не дали.




Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Валерия
сообщение 23.11.2008, 20:24
Сообщение #2

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 13
Регистрация: 23.11.2008
Из: Украина, Киев
Пользователь №: 8
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: LG




А на режиме выпечка сколько по времени выпекать?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 23.11.2008, 20:26
Сообщение #3

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8124
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11045 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Валерия, 1 час.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Natalka
сообщение 25.11.2008, 14:46
Сообщение #4

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 25.11.2008
Пользователь №: 19
Спасибо сказали: 2 раз(а)




smile.gif Этот чудо-завиток на какаой вес расчитан?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 25.11.2008, 15:00
Сообщение #5

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8124
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11045 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


blink.gif Понятия не имею, никогда не взвешивала. Размером, как хлеб средней величины, на глаз может грамм 800, но за точность не ручаюсь.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Няма
сообщение 1.2.2009, 20:23
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 258
Регистрация: 4.1.2009
Из: Москва
Пользователь №: 95
Спасибо сказали: 309 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255WTS


Патрикеевна, я сегодня сделала! Вау! Это просто потрясающе! Спасибо за подробное описание smile.gif)


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 1.2.2009, 20:55
Сообщение #7

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8124
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11045 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Няма, такая завитушечка аккуратненькая и аппетитная получилась!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
макс панасон
сообщение 2.2.2009, 17:04
Сообщение #8

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 8
Регистрация: 19.1.2009
Пользователь №: 142
Спасибо сказали: 6 раз(а)




blink.gif
прошу пардону, но 250 мл жидкости на 450 муки мало
стандартно к 300мл
попробовал, в панасонике 255 выпечка 30 минут - не хватает, допекал в духовке
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 2.2.2009, 17:16
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5692
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5174 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Цитата(макс панасон @ 2.2.2009, 17:04) *
blink.gif
прошу пардону, но 250 мл жидкости на 450 муки мало
стандартно к 300мл
попробовал, в панасонике 255 выпечка 30 минут - не хватает, допекал в духовке

В панасонике выпечка от 30 до 90 мин.Когда нажимаешь выпечка появляется - 30 мин , дальше нажимаете кнопку таймер и ставите сколько надо.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 2.2.2009, 17:22
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5692
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5174 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Цитата(Няма @ 1.2.2009, 20:23) *
Патрикеевна, я сегодня сделала! Вау! Это просто потрясающе! Спасибо за подробное описание smile.gif)

Вы молодчина, такую красавицу смастерили, а вот я не решусь никак из-за мака, боюсь, не получится ( в смысле начинка).
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сергей
сообщение 2.2.2009, 17:56
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 2274
Регистрация: 23.11.2008
Из: Ленинград
Пользователь №: 7
Спасибо сказали: 2703 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex ow5004


Цитата(tatulja @ 2.2.2009, 17:22) *
Вы молодчина, такую красавицу смастерили, а вот я не решусь никак из-за мака, боюсь, не получится ( в смысле начинка).

А вы попробуйте начинку сделать пока!Если выйдет,то и тесто заболтайте!Начинка-то не испортится пока тесто подойдёт! biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 2.2.2009, 18:21
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5692
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5174 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Может быть в выходные как и попробую.Спасибо за поддержку.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сергей
сообщение 2.2.2009, 18:31
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 2274
Регистрация: 23.11.2008
Из: Ленинград
Пользователь №: 7
Спасибо сказали: 2703 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex ow5004


Цитата(tatulja @ 2.2.2009, 18:21) *
Может быть в выходные как и попробую.Спасибо за поддержку.

Всегда пожалуйста! smile.gif Могу сказать одно,сладко уж больно!Я делал.На мой вкус кислинки бы добавить! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Няма
сообщение 2.2.2009, 18:37
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 258
Регистрация: 4.1.2009
Из: Москва
Пользователь №: 95
Спасибо сказали: 309 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255WTS


Цитата(tatulja @ 2.2.2009, 17:22) *
Вы молодчина, такую красавицу смастерили, а вот я не решусь никак из-за мака, боюсь, не получится ( в смысле начинка).


На самом деле начинка - это самое просто в этом блюде smile.gif Мак с сахаром перемешать, залить молоком и варить на среднем огне, что бы чуть загустело. Там невозможно испортить. Я мак держала первый раз в жизни в руках! laugh.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Няма
сообщение 2.2.2009, 18:46
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 258
Регистрация: 4.1.2009
Из: Москва
Пользователь №: 95
Спасибо сказали: 309 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255WTS


Цитата(макс панасон @ 2.2.2009, 17:04) *
blink.gif
прошу пардону, но 250 мл жидкости на 450 муки мало
стандартно к 300мл
попробовал, в панасонике 255 выпечка 30 минут - не хватает, допекал в духовке


В панасонике я на 50 минут ставила. К тому же, можно было поставить допекать опять в хлебопечку blink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 2.2.2009, 18:47
Сообщение #16

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8124
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11045 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата
прошу пардону, но 250 мл жидкости на 450 муки мало
стандартно к 300мл

Мука тоже у всех разная, у меня тесто хорошее получилось.

Цитата
попробовал, в панасонике 255 выпечка 30 минут - не хватает, допекал в духовке

Ну Вы даете! Стр.13 инструкции "Выпечка кексов и т.д."


Цитата(Сергей @ 2.2.2009, 18:31) *
Всегда пожалуйста! smile.gif Могу сказать одно,сладко уж больно!Я делал.На мой вкус кислинки бы добавить! rolleyes.gif

А у меня там вишни, только не цукаты, а замороженные натуральные, очень освежает.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 2.2.2009, 18:58
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5692
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5174 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Патрикеевна, я вот думаю, что туда еще можно положить?Значит вы ложили свежую вишню, а если допустим яблоко порезать, или например дольки апельсина, мандарина.Эх, жалко завтра на работу.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марина 32
сообщение 2.2.2009, 19:03
Сообщение #18

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 22.1.2009
Пользователь №: 153
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


Сегодня сделала. Ура! Все получилось, и начинка и сдоба. выпекала ровно 1 час, все пропеклось и с пропорциями все нормально. Очень вкусно, спасибо за рецепт. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 2.2.2009, 19:07
Сообщение #19

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8124
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11045 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(tatulja @ 2.2.2009, 18:58) *
Патрикеевна, я вот думаю, что туда еще можно положить?Значит вы ложили свежую вишню, а если допустим яблоко порезать, или например дольки апельсина, мандарина.Эх, жалко завтра на работу.


Апельсин, мандарин даже не знаю, сочные очень и пленки надо хорошо очищать. Я вишню разморозила и дала лишней жидкости стечь на салфетке.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сергей
сообщение 2.2.2009, 19:28
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 2274
Регистрация: 23.11.2008
Из: Ленинград
Пользователь №: 7
Спасибо сказали: 2703 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex ow5004


Цитата(Патрикеевна @ 2.2.2009, 19:07) *
Апельсин, мандарин даже не знаю, сочные очень и пленки надо хорошо очищать. Я вишню разморозила и дала лишней жидкости стечь на салфетке.

Покупать сейчас вишню-жаба душит!Дома полно вишни!По осени закатал.Но это варенье,да компот!Такая туда не пойдёт.Сахара много!А вообще урожай был сумасшедший!И вишня,и черешня!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

14 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.4.2017, 18:28