IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

19 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Простой и вкусный мармелад на агар-агаре и желатине
Юля
сообщение 9.7.2009, 2:04
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 785
Регистрация: 19.4.2009
Из: Киев
Пользователь №: 504
Спасибо сказали: 609 раз(а)

Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker


Мои любимые форумчане, предложу Вам очень простой, но полезный рецептик яблочно-черничного мармелада. Не ругайте, что грешу повторением, поскольку фрагмент мармелада (а именно, черничный) уже был предложен мной в рецепте к пирогу а-ля Бланманже, но, все же, лето - пора фруктов разнообразных и, прохладный мармеладик, как по мне - лучший вариант сладостей в жару smile.gif

В этот раз сделала я чернично-яблочный мармелад.
Черничный мармелад:
600 г. черники
300 г. сахара
сок половинки лимона
проварила все в режиме варенья в хлебопечке, добавила предварительно замоченный в холодной воде (100-150 г.) и чуток разогретый желатин (40 г.), перемешала и залила в два квадратных судочка.
Яблочный мармелад
10 крупных яблок (почистить и измельчить в блендере)
150 г. сахара
сок половинки лимона
проварила все в режиме варенья в хлебопечке, добавила предварительно замоченный в холодной воде (100-150 г.) и чуток разогретый желатин (50 г.), перемешала и залила сверху на черничный мармелад (уже застывший) в те же два квадратных судочка )объемом около литра).
В яблочный мармелад можно добавлять ванильку и корицу по вкусу.
Блюдо простейшее, можно делать из любых фруктов, проваривать фрукты можно и на плите минут 40, съедается мужчинами быстренько и принимается на "Ура", думаю, должно также понравится деткам, в общем, всем приятного аппетита smile.gif

Мармелад на агар -агаре
Пастила грушевая
Апельсиновый мармелад на агар - агаре
Жевательный мармелад на основе фруктового желе


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 9.7.2009, 4:13
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Видит око, да зуб неймёт! smile.gif Так бы и подцепила с тарелочки... Обожаю мармелад, всё в поисках агар - агара , чтобы его сделать. а вот с желатином не пробовала.
Спасибо, Юляшечка, сделаю обязательно. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 9.7.2009, 5:09
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Юля, спасибо большое за рецепт.Надо попробывать обязательно, но у нас ещё рано для черники, как только , так сразу. Спасибо. Его наверное и апельсиновый можно сделать и грейпфрутовый-кисленький будет.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Юля
сообщение 9.7.2009, 9:21
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 785
Регистрация: 19.4.2009
Из: Киев
Пользователь №: 504
Спасибо сказали: 609 раз(а)

Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker


Цитата(Paprika @ 9.7.2009, 4:13) *
Видит око, да зуб неймёт! smile.gif Так бы и подцепила с тарелочки... Обожаю мармелад, всё в поисках агар - агара , чтобы его сделать. а вот с желатином не пробовала.
Спасибо, Юляшечка, сделаю обязательно. rolleyes.gif


Папричка, буду очень рада, если ты сделаешь такой мармеладик, он действительно вкусный, надеюсь и тебе понравится 8.gif

Цитата(Николаевна @ 9.7.2009, 5:09) *
Юля, спасибо большое за рецепт.Надо попробывать обязательно, но у нас ещё рано для черники, как только , так сразу. Спасибо. Его наверное и апельсиновый можно сделать и грейпфрутовый-кисленький будет.


Николаевна, на здоровье smile.gif да, думаю, что такой мармелад можно из любых фруктов делать, на выходных из апельсинчиков попробую сделать и доложу, что получилось wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 9.7.2009, 9:32
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


Юлечка спасибо,мне как раз вовремя.детям сделать такое лакомство....думаю лучше не придумать..а чернику наверное можно взять и замороженную(пока нет свежей)но второй половинкой сделаю красную смородинку.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Юля
сообщение 9.7.2009, 12:26
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 785
Регистрация: 19.4.2009
Из: Киев
Пользователь №: 504
Спасибо сказали: 609 раз(а)

Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker


Цитата(zvezda @ 9.7.2009, 9:32) *
Юлечка спасибо,мне как раз вовремя.детям сделать такое лакомство....думаю лучше не придумать..а чернику наверное можно взять и замороженную(пока нет свежей)но второй половинкой сделаю красную смородинку.


Звездочка, на здоровье и Вам и деткам smile.gif замороженная черника подойдет, представляю, какая красота получится в сочетании с красной смородинкой rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 9.7.2009, 19:04
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Юляша, я преподношу тебе пурпурное сердце, как награду за любимое лакомство.




Спасибо.


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 9.7.2009, 19:09
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Папричка, это чудо.Я даже вкус почувствовала, кисло сладенький. Что ж Вы так далеко, сейчас бы пробу снять(так и всю тарелочку умять можно). А формочки то какие замечательные. Спасибо. Радует глаз, но не язык(аж слюноотделение усилилось), а Вы далеко.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 9.7.2009, 19:14
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Paprika, красотень! Если хотите, могу кинуть ссылочку на агар.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 9.7.2009, 20:02
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Николаевна @ 9.7.2009, 20:09) *
Папричка, это чудо.Я даже вкус почувствовала, кисло сладенький. Что ж Вы так далеко, сейчас бы пробу снять(так и всю тарелочку умять можно). А формочки то какие замечательные. Спасибо. Радует глаз, но не язык(аж слюноотделение усилилось), а Вы далеко.

Я бы вас с удовольствием угостила, Николаевна, приезжайте! rolleyes.gif

Цитата(tatulja @ 9.7.2009, 20:14) *
Paprika, красотень! Если хотите, могу кинуть ссылочку на агар.

Да,tatulja, хочу агар -агар, скиньте, если не трудно, ссылочку.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 9.7.2009, 20:20
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Цитата(Paprika @ 9.7.2009, 23:02) *
Я бы вас с удовольствием угостила, Николаевна, приезжайте! rolleyes.gif
Да,tatulja, хочу агар -агар, скиньте, если не трудно, ссылочку.


ООООХ! и что ж мы не рядом.
И я , и я хочу агар-агар. Я зефирчик хочу сделать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 10.7.2009, 0:16
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


<noindex><noindex><noindex>undefined</noindex></noindex></noindex> ЭТО ССЫЛОЧКА Ой....Папричка...ну ты как всегда....нет слов...А в чём ты сделала эти красоты?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 10.7.2009, 6:49
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(zvezda @ 10.7.2009, 1:16) *
<noindex><noindex><noindex><noindex><noindex>undefined</noindex></noindex></noindex></noindex></noindex> ЭТО ССЫЛОЧКА Ой....Папричка...ну ты как всегда....нет слов...А в чём ты сделала эти красоты?

zvezda, спасибо за ссылочку! Мармелад я делала в силиконовых формах. rolleyes.gif Очень удобно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 10.7.2009, 6:59
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Цитата(zvezda @ 10.7.2009, 3:16) *
<noindex><noindex><noindex><noindex>undefined</noindex></noindex></noindex></noindex> ЭТО ССЫЛОЧКА Ой....Папричка...ну ты как всегда....нет слов...А в чём ты сделала эти красоты?

Спасибо за ссылочку.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 10.7.2009, 7:35
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


Цитата(Paprika @ 10.7.2009, 7:49) *
zvezda, спасибо за ссылочку! Мармелад я делала в силиконовых формах. rolleyes.gif Очень удобно.

это что специальные формы для конфет?Не могла бы ты выложить фотку этой формочки?Просто в голову не идёт в чём можно сделать.А джем ты варила сейчас в ХП?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 10.7.2009, 10:21
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(zvezda @ 10.7.2009, 8:35) *
это что специальные формы для конфет?Не могла бы ты выложить фотку этой формочки?Просто в голову не идёт в чём можно сделать.А джем ты варила сейчас в ХП?

zvezda, это силиконовые формы для выпечки, в них всё можно делать. Вот посмотри.

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=171

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=188


А джем варила в ХП.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Юля
сообщение 10.7.2009, 14:50
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 785
Регистрация: 19.4.2009
Из: Киев
Пользователь №: 504
Спасибо сказали: 609 раз(а)

Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker


Папричка, твои кулинарные творения, как всегда - высший пилотаж!!! Спасибо за пурпурное сердечко и идею с формочками smile.gif у меня тоже есть силиконовые формочки-сердечки, в них и сделаю мармеладик. Мужу понравился мармелад?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 10.7.2009, 15:05
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Юля @ 10.7.2009, 15:50) *
Папричка, твои кулинарные творения, как всегда - высший пилотаж!!! Спасибо за пурпурное сердечко и идею с формочками smile.gif у меня тоже есть силиконовые формочки-сердечки, в них и сделаю мармеладик. Мужу понравился мармелад?

Спасибо, Юлечка, конечно, понравился! rolleyes.gif Он не приторный, с приятной кислинкой, сделан на основе натуральных продуктов.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 10.7.2009, 15:15
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Paprika, вот ссылка на агар http://www.seryogina.ru/shop/ . Я не заказывала. Если где будете заказывать, так подскажите после подробнее : где; что и по-чем, ладно?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 10.7.2009, 15:20
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(tatulja @ 10.7.2009, 16:15) *
Paprika, вот ссылка на агар <noindex>http://www.seryogina.ru/shop/</noindex> . Я не заказывала. Если где будете заказывать, так подскажите после подробнее : где; что и по-чем, ладно?

Спасибо, tatulja, попробую и доложу, обязательно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

19 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 19.3.2024, 10:23