Мягкое печенье из овсяных хлопьев с изюмом Опции

[Lavinika]

175г муки
150 овсяных хлопьев
1 ч.л.измельченного порошка имбиря
1/2 ч.л.пекарского порошка
1/2 ч.л.соды
125г мягкого светло-коричневого сахара ( можно взять и обычный сахарный песок)
50г изюма
1 яйцо, слегка взбитое
150 мл растительного масла
4 ст.л.молока
Смешать муку, овсяные хлопья, имбирь-порошок, пекарский порошок, соду, сахар и изюм в большой чашке.
Отдельно, в другой посуде смешать яйцо, растительное масло и молоко. Аккуратненько вылить смешанные жидкие ингредиенты в сухую смесь, хорошо перемешать, масса должна стать мягкой, не жидкой.
Смазать маслом противень, ложкой выкладывать тесто на противень, слегка придавливая вилочкой, тем самым формируя печенье. Выпекать 10-12 минут до светло-коричневого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть 2-3 минуты, затем переложить на решеточку и полностью остудить. Хранить это печенье надо в закрытой посуде, чтоб оно не засыхало.

[Николаевна]

Ларис, красотень! Как впрочем все твои рецептики. Но мне почему то явно слышится вкус чернослива в этом печенье. Спасибо.

[Lavinika]

Но мне почему то явно слышится вкус чернослива в этом печенье.

Танюш,а мне почему то хочется с яблочком Я бы и с курагой попробовала.С черносливом будет очень вкусно

[тимч]

Лариса,печенье просто СУПЕР!!! СПАСИБО!!! Буду пробовать .

[мамалена]

Лариса Какое печенье чудесное. А вот у меня никогда овсяное печенье не получается. Вечно растекается по противню в один блин. Становится тонким и жестким. Надо попробовать еще и твой рецептик. Спасибо.

[aleks]

Ларисонька, сделала печенье по твоему рецепту - ЧУДО! Добавила и изюм, и чернослив, и семечки ( что люблю) - очень вкусно получилось. Мне кажется не такое гладкое по форме, как у тебя получилось. Спасибо, милая тебе за рецепт. Мне нравится, что растительное масло присутствует. СПАСИБО! Очень хорош имбирь в печенье.

[Николаевна]

Галиночка! Чудо, как хорошо печенье. Хочу к Вам на чай!!!! Спасибо.

[Viktoria]

aleks, очень красивое печенье и верю что вкусное, надо себе попробовать!!!

[aleks]

Галиночка! Чудо, как хорошо печенье. Хочу к Вам на чай!!!! Спасибо.

СПАСИБО! Николавнушка, жду на ЧАЙ!!!

СПАСИБО! Николавнушка, жду на ЧАЙ!!!

Viktoria, печенье вкусное правда! спасибо!

[ir.kur]

Ларисочка, спасибо за хороший рецепт! Сегодня испекла, действительно мягкое, рассыпчастое, вкусное овсяное печенько , к чаю отлично! в следующий раз хочу к изюму еще добавить орехи крупными кусочками. Только у меня тесто получилось совсем не жидкое, можно даже сказать тугое (хотя делала все строго по рецепту ), добавила еще ложку молока, и раскатывала руками колобочки

[Lavinika]

Еще один вариант мягкого овсяного печенья

Овсяное печенье без яиц

2 стакана овсяных хлопьев
1 стакан муки(я взяла 1\2 стакана пшеничной и 1\2 стакана ржаной)
1 стакан сахара
150 г.масла или маргарина
0.5 ч.л. соды
2 ст.л. сметаны или кефира
ванильный сахар
Добавки по вкусу (орехи, изюм)-у меня смесь семечек и орехи
Хлопья прокрутить на мясорубке. Растопленное масло смешать с сахаром и ванилином, добавить сметану, всыпать измельченные хлопья, муку и соду (не гасить!). Все тщательно перемешать.Такой нюанс - в процессе вымешивания вам будет казаться, что мало муки - не торопитесь ее добавлять, хлопья начнут набухать и масса будет становиться уже не такой липкой. Хотя, мука у всех разная, и если все-же тесто очень липкое, добавьте немного. Нам нужна консистенция, чтоб можно было скатать шарик. Тесто поставить в холодильник на 1 час. Нагреть духовку до 180 градусов. Из теста катаем шарики размером с грецкий орех, затем делаем из них лепешечки и отправляем на противень. Выпекаем до темно-золотистого цвета.
Остывшее печенье очень рассыпчатое и хрустящее!
Автор рецепта @rina с форума НТВ

[Настасьюшка]

Печень просто суууупер . У нас такое продается только в О'key, называется "Здоровье", выпекают они его сами, стоит 14 руб 100 гр, размер печенья такой, что на 50 руб получается 3, ну иногда, 4 шутки.Вобщем, на один раз дома чаю попить.А тут....такая вкуснотища...дома, своими руками...да еще и за копейки (например, 150 гр овсяных хлопьев выходят на 6 руб).Обалдеть
Не ожидала,что так хорошо поднимется и разойдется

Правда на такое количество у меня ушло 16 минут при 180С

Радует,что можно добавлять разные "всякости":семечки,орехи, курагу, чернослив....У меня,пока,с семечками...

Так и хочется чаю испить! Спасибо за эмоции!Здорово,что можно дома теперь выпекать "здоровое печенье"

[Золушка1]

[quote name='Настасьюшка' date='16.5.2011, 11:46' post='98171']
Печень просто суууупер . У нас такое продается только в О'key, называется "Здоровье", выпекают они его сами, стоит 14 руб 100 гр, размер печенья такой, что на 50 руб получается 3, ну иногда, 4 шутки.Вобщем, на один раз дома чаю попить.А тут....такая вкуснотища...дома, своими руками...да еще и за копейки (например, 150 гр овсяных хлопьев выходят на 6 руб).Обалдеть
Не ожидала,что так хорошо поднимется и разойдется
А какой из этих рецептов использовали? Очень красивые печенюшки получились! И я такие хочу!!!)))

[Настасьюшка]

А какой из этих рецептов использовали? Очень красивые печенюшки получились! И я такие хочу!!!)))

Золушка 1, Самый первый верхний рецепт, решила с него и начать

[поваренок]

Вчера и я сделала овсяное печенье. Только семечек не было, поэтому добавила шоколадных капелек. Очень вкусно получилось. Уже съели...


Lavinika, спасибо за рецепт.