Liberton, Описываем все что связано с хлебопечкой Liberton Опции

[Листур]

Купил хлебопечь Liberton LBM04, сразу по приезду домой начали с супругой изучать инструкцию и рецепты, решили сделать первый хлеб, выбрали обычный рецепт отмерили всего, засыпали и включили, тесто замесилось, поднялось и опустилось, первый хлеб не получился такой как надо. Зашел к Вам на сайт и форум, начал читать и вникать в рецепты, поколдовал с замесом теста и УРА - получилось!!! Единственный вопрос у меня, в чем разница засыпки ингредиентов т. е. последовательность, у Вас все рецепты засыпают: сначала дрожжи, муку,,, в конце воду, а у нашей хлебопечки в инструкции написано: сначала вода, мука, в конце дрожжи. Как быть? какой инстукцией пользоваться? Сегодня испек молочный хлеб, засыпал все по вашей последовательности: дрожжи первые, молоко последнее, хлеб получился изумительный. Так и не понял зачем изменять последовательность засыпок, или это не принципиально? Ответте кто и как выпекает на Liberton...

[lelik]

Делайте как в Вашей инструкции!
Сначала сухие-потом жидкие--это для Панасоников, так уж "сложилось", Какая ХП у Автора рецепта, в такой последовательности и "пишет", а остальные делают по "своим" инструкциям
Здесь "пытались" решить этот "ребус", но пока кроме догадок ни к чему не пришли.

[sladkaya_m07]

У меня тоже либертон,только 05! Ура..нас уже больше!!!! Поздравляю с покупкой ! Я закладываю продукты так...,сначала дрожжи и так далее,в конце вода.Много что делала из рецептов к хлебопечке,много что не понравилось..легче написать что понравилось..это французский,спортивный,для бутеров хлеб и все..все остальное можете и не пробовать..Это выброшенные продукты и испорченное настроение.Пробуйте рецепты с данного форума,много что пекла и всем довольна.Удачи! И ждем ваших фотоочетов! Спасибо.

р.s.Еще хочу поделиться опытом неким, я ставлю на светлую корочку,так хлеб с пропеченной ХОРОШЕЙ корочкой получаеться..со средней корочкой у меня уже сильно пережаренный..мне не очень..у нас все же сильно так греет печь..она у нас классная!!!!!!

[Листур]

У меня тоже либертон,только 05! Ура..нас уже больше!!!

Хлебопечь очень хорошая, самое главное что не Китай, да и цена качество соответствуют, мы с супругой довольны...

[Kitchen]

Здравствуйте. Купил на днях хлебопекарню "Liberton LBM 05". У кого есть такая, не могу с ней разобраться. Смущает то что она при запуске стоит некоторое время (10-15 минут) без движения, потом начинает месить тесто, месит плохо. Только в режиме №2 "Быстрого приготовления" начинает сразу после запуска перемешивать.

[Патрикеевна]

Здравствуйте. Купил на днях хлебопекарню "Liberton LBM 05". У кого есть такая, не могу с ней разобраться. Смущает то что она при запуске стоит некоторое время (10-15 минут) без движения, потом начинает месить тесто, месит плохо. Только в режиме №2 "Быстрого приготовления" начинает сразу после запуска перемешивать.

Здравствуйте, Kitchen.

Вот здесь тема, для владельцев такой же модели хп - ХП Liberton

У меня Панасоник и тоже замес идет не сразу. Сначала хлебопечка выравнивает температуру ингредиентов, а замес начинается примерно через 30 минут. Может и у вас так же.

[Paprika]

Kitchen, я перенесла ваш вопрос в тему "Обсуждения других моделей хлебопечек". Поищите здесь ответ на ваш вопрос, касающийся ХП Liberton. Возможно, владельцы этой фирмы ХП откликнутся и постараются ответить на ваш вопрос.
Думаю, что это связано с режимами, действие которых, наверняка, описано в инструкции к ХП, как у нас в Панасонике. На режиме быстрого приготовления с включением ХП в сеть идёт замес, в другом режиме идёт процеес выравнивания температуры, поэтому ХП стоит без движения.

[Kitchen]

Спасибо всем за помощь. Пойду попробую еще раз что-то с пектин
Первый корж не удался, много муки осталось

[Патрикеевна]

Первый корж не удался, много муки осталось

В ведерке? Значит мало жидкости в рецепте. Лучше пользоваться кухонными весами и следить за колобком, который получается при замесе теста, он не должен быть слишком крутым, вся мука должн вмешаться, но и жидким тоже быть не должен. При необходимости можно добавить во время замеса немного муки или воды (молока, сыворотки и т.п. по рецепту).
Удачных Вам хлебов!

[sladkaya_m07]

У меня такая же хп этой же фирмы, выпекаю хлеб на ней 1,5 года и я довольна. Если хотите,могу дать пару рецептов проверенных и удачных,делаю их регулярно.

[Kitchen]

У меня такая же хп этой же фирмы, выпекаю хлеб на ней 1,5 года и я довольна. Если хотите,могу дать пару рецептов проверенных и удачных,делаю их регулярно.

Да. Очень даже было бы хорошо услышать ваши рецепты. Если можно расскажите все тонкости приготовления, порядок засыпания, как засыпать.
Одно мы поняли точно что первым нужно заливать жидкость (вода, молоко), тогда тесто не прилипнет к стенкам и муки не будет так как это было у нас в первый раз. Но вот проблема с тем что хлеб не достаточно выпекается и сырой, это еще не понят.

[elenavig]

Друзья, маюсь с выбором печки. Сначала думала Орион, но его разбирают. Теперь, вот, на Либертон смотрю. Поделитесь своими впечатлениями о работе и качестве, пожалуйста.

[elenavig]

Друзья, маюсь с выбором печки. Сначала думала Орион, но его разбирают. Теперь, вот, на Либертон смотрю. Поделитесь своими впечатлениями о работе и качестве, пожалуйста.

Уже определилась. Буду бороздить форум с Орионом:)

[Люлёк84]

[quote name='lelik' date='7.3.2010, 22:47' post='35900']
Делайте как в Вашей инструкции!
Сначала сухие-потом жидкие--это для Панасоников, так уж "сложилось", Какая ХП у Автора рецепта, в такой последовательности и "пишет", а остальные делают по "своим" инструкциям
Скажите а вы в своей хлебопечке делали кулич либо какой нибудь сладкий хлеб с изюмом.Если да то поделитесь рецептом.Я уже столько перепробывала,ничего неполучается.ПОМОГИТЕ

[поваренок]

Скажите а вы в своей хлебопечке делали кулич либо какой нибудь сладкий хлеб с изюмом.Если да то поделитесь рецептом.Я уже столько перепробывала,ничего неполучается.ПОМОГИТЕ

Любой рецепт с нашего форума проверен, всегда получается. При наличии качественной муки и дрожжей. В подфоруме СЛАДКИЙ ХЛЕБ есть много рецептов куличей. Пробуйте! Удачи!

[Света]

Делайте как в Вашей инструкции!
Сначала сухие-потом жидкие--это для Панасоников, так уж "сложилось", Какая ХП у Автора рецепта, в такой последовательности и "пишет", а остальные делают по "своим" инструкциям
Скажите а вы в своей хлебопечке делали кулич либо какой нибудь сладкий хлеб с изюмом.Если да то поделитесь рецептом.Я уже столько перепробывала,ничего неполучается.ПОМОГИТЕ

Люлёк84, боюсь, что Ваш совет для Лелика немного запоздал, Лёлик спрашивал больше года назад...
Попробуйте испечь СДОБА ТВОРОЖНАЯ от Сергея, это у всех получается. Удачи!!!

[lullaby_net]

купила сьогодні Лібертон 04, печеться перший хлібчик. потім напишу про результат.

[citadeldimon]

Купили недавно Либортон 05. Печет нормально, очень довольны. Раз даже подошел так что уперся в крышку (надо строго по рецепту все класть ) Очень хорошая печь, хлеб удается всегда.

[lullaby_net]

Значть відчитуюсь. Перші два хлібчики вдались - СУПЕР. Я пекла з рецептів від пічки: Традиційний білий(це точно такий як у нас печуть на хлібопекарні) і солодкий. Брала якийсь зфоруму рецепт. Потім пішов ряд невдач, щоразу я пробувала новий рецепт, Три хлібчика, коли включалась випічка, падали. В середині були смачні, але шапка западала всередину, вигляд не товарний, короче. А ось вчора спекла по рецепту від хлібопічки Хліб з корицею, гоіхами і ізюмом - хліб перевершив мої очікування.!! СУПЕРОВИЙ.!!!
Рецепт:
250 мл. води
3 ст.л. олії
1 ч.л. кориці
1,25 ст.л. Темного цукру(я давала звичайний)
80 гр.. родзинок
80 гр. горіхів
2 ч.л. солі
450 гр борошна
1,25 ч.л. дріжджів.
програма "Солодкий" на 900 грам

Експерементую далі.

[alla_bragar]

Пользуюсь хлебопечкой Либертон с февраля, выбрала и купила в интернет-магазине, использую обычные свежие дрожжи по 1/8 части 100 граммового брикета на хлеб 900 гр..пекла куличи пасхальные - большие но обалденно вкусные...испробовала все рецепты из прилагаемой к печке брошюры - все удается...фантазирую как хочу...часто добавляю немножко меленькой крупы(не муки, а крупы )- получается как с отрубями...если раздавить к компонентам пару зубочков чеснока - за уши никого оттянуть невозможно...пробовала добавлять разные продукты - все прекрасно...мелко нарезать и добавить зелень - очень хорошо...тесто вымешивает хорошее - и пицца и пирожки нежные и пушистые...я рада что купила эту хлебопечку - она так облегчает и разнообразит кулинарную домашнюю жизнь...тогда же купила и мультиварку Аврора - вторая моя подружка на кухне...и рада очень...