 Ингредиенты для Panasonic 255, В каком виде и порядке укладывать ингредиенты |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 12.3.2010, 23:19
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 340 Регистрация: 11.3.2010 Из: Сумы Пользователь №: 2187 Спасибо сказали: 331 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255  |
Цитата(Anatoly @ 12.3.2010, 23:09)  Здравствуйте. Испек сегодня "молочный"хлеб. Очень нам понравился. Попробую вставить фото.<noindex></noindex> Ура!!! Фото вставил. Дальше вам меня судить Красивый, а как вы сливочное масло затрамбовываете в столовую ложку? Вопрос ко всем, кто сможет помочь:) |
|
 |
 
|
|
|
12.3.2010, 23:21
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.1.2010 Из: Самара Пользователь №: 1669 Спасибо сказали: 283 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W |
ТаБу в инструкции к Панасонику написано в каком-то рецепте сливочное масло - 1 ст. л ( 15 г)... кажется это французский хлеб. Я масло исходя из этого на весах завешиваю
|
|
|
|
|
12.3.2010, 23:27
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 2613 Регистрация: 22.9.2009 Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи Пользователь №: 949 Спасибо сказали: 3446 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER |
Всем трям! Поступаю точно также как Helene, а иногда просто заменяю на растительное.
|
|
|
|
|
12.3.2010, 23:28
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 340 Регистрация: 11.3.2010 Из: Сумы Пользователь №: 2187 Спасибо сказали: 331 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 |
Цитата(Helene @ 12.3.2010, 23:21) ТаБу в инструкции к Панасонику написано в каком-то рецепте сливочное масло - 1 ст. л ( 15 г)... кажется это французский хлеб. Я масло исходя из этого на весах завешиваю Благодарю-посмотрела все сходится:) |
|
|
|
|
12.3.2010, 23:29
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 416 Регистрация: 13.1.2010 Из: КИЕВ Пользователь №: 1631 Спасибо сказали: 432 раз(а) Модель хлебопечки: PANASONIC 255 |
Я для этого пользуюсь простой столовой ложкой (стальной)
|
|
|
|
|
12.3.2010, 23:30
Сообщение
#6
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.1.2010 Из: Самара Пользователь №: 1669 Спасибо сказали: 283 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W |
Цитата(kesha200 @ 13.3.2010, 0:27) Всем трям! Поступаю точно также как Helene, а иногда просто заменяю на растительное. А растительное я отмерять перестала.... на глаз лью... отлично получается... руку уже малость набила....А еще я когда вынимаю лопатку штырек на котором держиться лопатка смазываю маслом, потом кладу колобок. Получается очень красивый эстетичный хлеб с маленькой норкой..... |
|
|
|
|
12.3.2010, 23:32
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 340 Регистрация: 11.3.2010 Из: Сумы Пользователь №: 2187 Спасибо сказали: 331 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 |
а сливочное масло должно быть мягким или мерзлым, каким?
|
|
|
|
|
12.3.2010, 23:36
Сообщение
#8
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.1.2010 Из: Самара Пользователь №: 1669 Спасибо сказали: 283 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W |
Цитата(ТаБу @ 13.3.2010, 0:32) а сливочное масло должно быть мягким или мерзлым, каким? Я кладу из холодильника если режим основной (4часа) и комнатной температуры если быстрый режим(2 часа). |
|
|
|
|
12.3.2010, 23:36
Сообщение
#9
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 2613 Регистрация: 22.9.2009 Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи Пользователь №: 949 Спасибо сказали: 3446 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER |
Кладу прям из морозилки. Всё равно пока идёт выравнивание температуры, всё 20 раз растает.
|
|
|
|
|
12.3.2010, 23:37
Сообщение
#10
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.1.2010 Из: Самара Пользователь №: 1669 Спасибо сказали: 283 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W |
Цитата(kesha200 @ 13.3.2010, 0:36) Кладу прям из морозилки. Всё равно пока идёт выравнивание температуры, всё 20 раз растает. Но только не на быстром режиме!!!!! Там сразу замес начинается.... |
|
|
|
|
12.3.2010, 23:37
Сообщение
#11
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 416 Регистрация: 13.1.2010 Из: КИЕВ Пользователь №: 1631 Спасибо сказали: 432 раз(а) Модель хлебопечки: PANASONIC 255 |
Цитата(ТаБу @ 12.3.2010, 22:32) а сливочное масло должно быть мягким или мерзлым, каким? Лучше "мягким", но можно и "мерзлого" покрошить, если не "быстрая" выпечка И вообще с "этим" компонентом "+" или "-" не особо критичен. |
|
|
|
|
13.3.2010, 0:18
Сообщение
#12
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 13.3.2010 Пользователь №: 2197 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 255 |
Panasonic 255
В каком виде и в каком порядке укладывать ингредиенты? И самый, на мой взгляд, неосвещённый вопрос - - в каком виде добавлять сливочное масло? Куском или растопить? Сделал два разных хлеба, в обоих случаях масло положил куском, но...в первом случае сразу на дрожжи, а во втором - на муку. Почему-то второй хлеб оказался с непромесами снизу, т.е. мука не замесилась примерно на 1см, а остальное - всё прекрасно. Подскажите - что сделал неправильно? |
|
|
|
|
13.3.2010, 0:22
Сообщение
#13
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.1.2010 Из: Самара Пользователь №: 1669 Спасибо сказали: 283 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W |
Цитата(zvezdopad @ 13.3.2010, 1:18) Panasonic 255 В каком виде и в каком порядке укладывать ингредиенты? И самый, на мой взгляд, неосвещённый вопрос - - в каком виде добавлять сливочное масло? Куском или растопить? Сделал два разных хлеба, в обоих случаях масло положил куском, но...в первом случае сразу на дрожжи, а во втором - на муку. Почему-то второй хлеб оказался с непромесами снизу, т.е. мука не замесилась примерно на 1см, а остальное - всё прекрасно. Подскажите - что сделал неправильно? Укладывать в ведерко надо так - дрожжи, мука, остальные сыпучие, далее масло и жидкость.... Если режим основной ( 4 часа) то сливочное масло класть куском из холодильника или морозильника, если быстрый режим - то масло комнатной температуры... ни разу масло не растапливала...И самое главное когда идет замес отслеживайте колобок.... Муку надо мерить не мерным стаканом, а взвешивать!!!!!! |
|
|
|
|
13.3.2010, 0:24
Сообщение
#14
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 2613 Регистрация: 22.9.2009 Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи Пользователь №: 949 Спасибо сказали: 3446 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER |
Трям zvezdopad! Закладывайте все в том же порядке как указано в инструкции. Только что писали про масло, сейчас перенесу сообщения сюда.
|
|
|
|
|
13.3.2010, 0:32
Сообщение
#15
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 13.3.2010 Пользователь №: 2197 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 255 |
Но в инструкции ни слова о виде сливочного масла. Почему я и думаю что кусок масла сверху на муку привёл в моём случае к непромесу муки. А вот в первом случае, когда кусок масла был снизу - всё пучком. Открывать крышку в процессе я постеснялся - мало-ли, машинка шибко умная, смущать подглядыванием не решился.
|
|
|
|
|
13.3.2010, 0:35
Сообщение
#16
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.1.2010 Из: Самара Пользователь №: 1669 Спасибо сказали: 283 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W |
Цитата(zvezdopad @ 13.3.2010, 1:32) Но в инструкции ни слова о виде сливочного масла. Почему я и думаю что кусок масла сверху на муку привёл в моём случае к непромесу муки. А вот в первом случае, когда кусок масла был снизу - всё пучком. А на каком режиме Вы пекли хлеб в 1 и 2 раз? |
|
|
|
|
13.3.2010, 0:39
Сообщение
#17
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 13.3.2010 Пользователь №: 2197 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 255 |
Оба раза в обычном -4 часа.
|
|
|
|
|
13.3.2010, 0:44
Сообщение
#18
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.1.2010 Из: Самара Пользователь №: 1669 Спасибо сказали: 283 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W |
Цитата(zvezdopad @ 13.3.2010, 1:39) Оба раза в обычном -4 часа. На 4 часа подходит даже масло из холодильника и морозильника кусочками... Масло надо класть не на дрожжи а на муку.... Отслеживайте колобок и помогайте ХП при замесе. Все у Вас получится!!!!!! |
|
|
|
|
13.3.2010, 7:08
Сообщение
#19
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Я масло всегда режу кусочками если из холодильника, если комнатной температуры, то можно куском.
|
|
|
|
|
16.3.2010, 22:20
Сообщение
#20
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 7 Регистрация: 17.1.2010 Из: Петрозаводск Пользователь №: 1670 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Цитата(ТаБу @ 12.3.2010, 23:19) Красивый, а как вы сливочное масло затрамбовываете в столовую ложку? Вопрос ко всем, кто сможет помочь:) а зачем его туда затрамбовывать?  я всегда на глаз отрезаю, т.к. нет желания ложку потом мыть) разницы все равно никакой - маслом хлеб не испортишь
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.4.2024, 6:12 |
Форум Моя хлебопечка