сковороды с керамическим покрытием Опции

[Ленусик]

Хотела к Вам обратиться, вчера мы с мужем купили сковородку, но, если честно, то до этого таких я не видела, итальянские сковороды с керамическим покрытием, мне они так понравились, что мы приобрели одну для жарки картофеля. Действовала чисто логически, не хотела покупать сковороду с тефлоновым покрытием, т.к оно вредно для организма, а керамическое полрытие вроде вызывает доверие. Марка MONETA CERAMIKA, кто-нибудь что-то слышал о такой? кто что знает, напишите, пожалуйста, я буду очень признательна Всем, кто ответит

[kris]

Тефлон сам по себе не вреден. Есть одно большое "НО" - нельзя ни в коем случае нагревать такую сковороду без масла, т.к. тефлон начинает сам нагреваться, а не масло и выделяются вредные вещества

[Георгий]

Тефлон сам по себе не вреден. Есть одно большое "НО" - нельзя ни в коем случае нагревать такую сковороду без масла, т.к. тефлон начинает сам нагреваться, а не масло и выделяются вредные вещества

Так получается что вредные вещества всё же выделяются?

[kris]

Так получается что вредные вещества всё же выделяются?

Не знаю, я не химик. Сказала, что слышала: по телевизору была кулинарная передача, готовила что-то кулинар, вот она и сказала. Я привыкла таким людям верить

[моль]

У меня есть керамические формы для выпечки . производства Испания . давно покупала. Увидела в магазине форму для выпекания вышеуказанной фирмы и удивилась - нельзя ставить в духовку . Еще прочла . что эта фирма специализируется по производству кафеля.

[Ленусик]

Я уже больше месяца этой сковородкой пользуюсь и мне ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ! картошечка так хорошо в ней жарится, не прилипает, не горит, и ТАК МОЕТСЯ СУПЕР!!!

[моль]

Сегодня увидела вок . подумала . что чугунный ( хотела давно купить для выпечки хлеба в духовке) . а оказался карбоновый . не маленький. размерчик то что нужно . цена полторы тысячи без крышки. Сказали Италия . но чет плохо верится. Телефон- карбоновый корпус видела . а посуду впервые .У кого карбоновая посуда - расскажите про нее ?

[Фаини]

Девушки - тефлон - вреден.... при не царапанной посуде его срок службы 2 года и все. Американцы вообще его выводят из кухонного обращения до 2012г - перестают выпускать. Лучше уж обычные чугунные сковороды. Хороши с покрытием керамическим - но пока нет накопленных данных о его вредности-безвредности. Альтернатива тяжелой сковороде - литой алюминий с антипригарным керамопокрытием, есть еще гранитное покрытие... и .д.
Второе название тефлона - фторопласт (по моему фторопласт - 4).... гляньте в википедию, погуглите.... многое про него написано....

[Патрикеевна]

Лучше уж обычные чугунные сковороды.

Только, где купить такую сковородку? У нас есть в продаже сковородки из украинского чугуна, но лично у меня доверия к ним мало, неизвестно что там переплавляют. А вот керамические сковородки я как-то не встречала пока.

[tatulja]

Патрикеевна, приезжайте к нам, у нас полно чугунных сковородок продается, разного диаметра.

[Фаини]

Я бы тоже купила чугунную сковороду, но увы - проблемы с кистью, тяжелое не удержу. Абсолютно керамических сковородок я не видела, а с покрытием керамикой есть в Бергхофе и Винзере (извините за русскую транскрипцию). Стоят они от 200грн за штуку. Иногда с крышкой иногда без. Тяжеловаты, но все же не чугун. Пользуюсь такими. Резать ножиком на них тоже нельзя, но железные лопатки и ложки терпят пока. Со стальными у меня не сложилось... пригорают... а уж отчищать внешнюю сторону вообще жуть.... Винзеровская допускает мытье в ПММ.

[Свекруха]

Девочки, как сказал один умный доктор - хотите быть красивыми - выбросьте сковородку. Я свои потихоньку выбрасываю, провожу исследование, как готовить без жарки. И вроде как получается!
Насчет карбона. Если разобраться, то это латинское название, то же самое, что и углерод. Я у внучки в учебнике углядела: великоумные авторы вместо того, чтобы нормально детишкам химию обьяснять, позаменяли наши родные названия элементов латинскими. Я как увидела это - у меня один был вопрос: авторице этой ручонки обе сразу обломать или по очереди?
Итак - сковородка. Из чистого углерода быть она не может, иначе просто сгорит. Значит - имеется в виду углеродистая сталь. Наверное так. Но утверждать наверняка не берусь.

[Свекруха]

Кстати, сегодня на сковородки с керамикой, зажимы для скатерти - кто спрашивал? - и еще на целую кучу мелких прибамбасов для кухни наткнулась в каталоге Неккерман. По приколу заказала себе раклетницу. В чем суть этого дивайса - расскажу, когда придет посылка. Главное - там на маленьких сковородочках сыр плавится, а муж очень любит, чтобы было как тостики... ну и все такое прочее.

[Suavis]

Керамические сковороды увидала в инет-магазине Фотос. Производит Биол, за 22см цена 141грн (крышки нет). Думаю брать или нет. Кто-нибудь еще обзавелся такими сковородками?? Отпишитесь пожалуйста

Есть и больше по размеру. диаметр 26см - 185грн

[rchihr]

У сковородок с керамикой - типа MONETA CERAMIKA бергофа с его фернокерамика есть одна болячка. Такие сковородки не рекомендуется греть выше 140 градусов - (это очень не высокая температура для сковородки) во многих таких сковородках есть термодатчик и резко охлаждать. Рекомендовали даже просто оставлять на плите пока не остынет. Иначе покрытие через пару месяцев превращается в пригарное. Хотя внешне все красиво.

Насчет вредно или не вредно - вредно все даже дышать!

[Suavis]

Прочесала форумы. Очень плохие отзывы о Green pan, Berghoff . Через 3-4 месяца такие сковородки полностью испортились, люди их повыбрасывали! О сковородках Moneta отзывов мало, но были хорошие.
Сковородки с керамическим покрытием Биол победили в передаче "Контрольная Закупка". Это мне лично внушает доверие. Возьму одну на пробу в ближайшее время

[rchihr]

Про бергоф и грин пен - полностью солидарен - 3-4 месяца и все на них горит.


2 Suavis по биолу ждем отчет.

[Suavis]

Да мне самой не терпится испробовать))) Но самое интересное как долго она прослужит, ведь поначалу все керамические сковородки хороши..
Когда куплю, то сразу отпишусь. Я думаю, что в ноябре обзаведусь такой

[Фаини]

Я уже более года пользуюсь Винзер - гранит лайн вроде бы.... 2 шт большая и малая. Пока все нормально. Бергоф фернокерамик - отправился на свалку.... прилипал... Муж принципиально готовит на Биоловской..... но тяжеленная штука вам скажу (я ее даже не трогаю). Есть сотейник чугун эмалированный Фиссман - этот хорош, две удобные ручки, крышка стекло (но есть варианты целиком из чугуна), я его передвигаю нормально.

[alinux]

Всем привет! Я тут новенькая, с хлебопечкой пока еще на вы, а вот со сковородкой Биол общаюсь на месяц дольше. Появилась она у меня в конце сентября, отлично всё на ней жарится: котлеты, пирожки, картошка Ничего ни разу не прилипло, покрытие пятнами не взялось (ТТТ). Непривычной оказалась супергладкая поверхность - тяжело первые разы было переворачивать при обжарке котлеты. У мамы моей тоже такая же сковородка, одновременно приобрели. Как-то раз она ее перекалила, забегалась, отбивные сняла, а выключить огонь забыла. Но всё пучком В инструкции про Биол написано оч много тёплых слов, надеюсь, что так и есть