Пирог "Ромашка" Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Фруша]

Сливки 10%- 250 мл
Яйцо- 3 шт
Сметана - 2 ст.л
Масло сливочное-50 гр
Дрожжи ( сухие)-1,5 ч.л
Мука -500 гр
Соль 1 ч.л
Сахар 2 ч.л

Начинка:
Куринные грудки- 2 шт (копченные)
Лук-1 шт


Тесто приготовила вхлебопечке -1, 5 часа.
Обжарить лук с куринными грудками и остудить.
Сформировать булочки - отрывая по кусочку тесто, скатываем шарики, выкладываем -кладем начинку.И сворачиваем как шарик.
Кладем булочки по кругу и делаем как ромашку.
Смазываем взбитым яйцом.Ставим в разогретую духовку 190 гр на 20 минут.
Приятного аппетита!!!

Из этого количества получилось 9 штук.

[Caprice]

Спасибо за идею формирования пирога А то я - такая лентяйка: все рулеты да рулеты, чтобы долго не возиться Следующий пирог у меня будет "Ромашка"

[пухлячок]

Ух,какой красивый!!!Я обычно делаю такой пирог сладкий,а вот омясе неподумала.Спасибо за идею-сегодня же сделаю!

[Фруша]

Спасибо за идею формирования пирога А то я - такая лентяйка: все рулеты да рулеты, чтобы долго не возиться Следующий пирог у меня будет "Ромашка"

А мне кажется рулет сложнее..а тут колобочки сформировал и все

Ух,какой красивый!!!Я обычно делаю такой пирог сладкий,а вот омясе неподумала.Спасибо за идею-сегодня же сделаю!

Я такой пирог не только с мясом..но и с рыбой, с капустой и яйцом..вообщем любая начинка.А можно каждую булочку с разной начинкой

[Caprice]

А мне кажется рулет сложнее..а тут колобочки сформировал и все

Неа, наоборот: один раз раскатать, всю начинку разом запихнуть и свернуть Как раз для лентяек, вроде меня А тут раскатывать каждую булочку надо Ниче, я как-нить свою лень преодолею и следаю ромашку

[Фруша]

Неа, наоборот: один раз раскатать, всю начинку разом запихнуть и свернуть Как раз для лентяек, вроде меня А тут раскатывать каждую булочку надо Ниче, я как-нить свою лень преодолею и следаю ромашку

Ну вот в следующий раз я и рулетик запихну в духовочку

[Zetta]

Так апппетитненько!!! Надо попробовать, у меня вопросик насчет яйца, всегда думала это желтком тока смазывают, значит можно все яйцо взбить???

P.S. Я начинающая хозяйка

[Фруша]

Так апппетитненько!!! Надо попробовать, у меня вопросик насчет яйца, всегда думала это желтком тока смазывают, значит можно все яйцо взбить???

P.S. Я начинающая хозяйка

Я смазываю полностью яйцом..его взбиваю и смазываю..

[Janet]

И я попробовала сделать свою "Ромашку". У меня она с творогом. Вкусненькая!!!

[Фруша]

Красивая ромашка..к чаю..с творогом.ВКУСНОТЕНЬ!!

[Света]

Долго думала, в какой теме показать этот пирог. Решила здесь, потому что показываю больше принцип сборки, а не рецепт теста.
Тесто сделала по рецепту Обезьянного хлеба, только сделала 2/3 от рецепта, делала и расстаивала в ХП на режиме Тесто. Тесто великолепное!
Затем сформовала шарики, этот способ когда-то увидела у повара в столовой. Шарики получаются одинаковые и нужного размера.

Затем сделала круглые пирожки. Начинки было 2 вида - рис+яйцо+укроп+майонез для связки, вторая начинка - куриный фарш обжареный+обжареные грибы+майонез для связки. Пирожки со всех сторон обмакивала в растительное масло, укладывала на широкую сковороду поочередно с разной начинкой. Смазала яйцом и посыпала кунжутом

Расстояла в духовке 30 мин. при темп. 50 град., выпекала при 180 град. 30-35 мин.

Получилась вот такая красота!
Это пирожок с яйцом и рисом.

Тесто хорошо поднялось, пирожки получились пышные, красивые, хорошо отламывались. А вкусные...!!!
А когда уже почти съели пирог, я придумала... Пирожки с двумя начинками надо делать разной формы - длинные обычные и круглые. Круглый пирожок положить в центр, от него как лепестки ромашки положить длинные, а по краям между ними опять круглые. Тогда будет видно, где какая начинка, а так как сделала я - только угадывать начинку.
Пробуйте! Смачного!

[мамалена]

Света Какой пирожок красивый! Яркий и веселый. Я тоже такой пирог делаю из булочек со сладкой начинкой. Кладу внутрь карамельку с начинкой из джема. Карамелька там тает и получается очень вкусно. Такой пирожок у нас называется "дружная семейка".

[Paprika]

Очень аппетитный пирог, Света! И тесто великолепное. Спасибо.

[Viktoria]

Очень красиво!!!!И аппетитно!!!Молодчинка!

[Ленусик]

А я с утра не знаю, в какую темку вставить свое творение!!!! Спасибо ПАПРИЧКЕ!!!! Увидела ее сообщение на темку Пирог Ромашка, открыла и вот ...вчера испекла Ромашку, вернее делала ватрушки, уложила их цветочком, думаю, красиво будет,похвастаюсь, а открываю вашу темку, оказывается так делают многие, ну прям как в анекдоте... опять кто-то встал раньше меня

а это булочки с клубничкой


качество фото не очень, с телефона, заранее прошу прощения, но кажется, клубничка видна

[Paprika]

Ленусик, вы сегодня со Светиком забросали нас букетами ромашек. Очень красиво смотрится пирог, румяный и снова с блеском. Молодец. Спасибо большое.

[Ленусик]

Ленусик, вы сегодня со Светиком забросали нас букетами ромашек. Очень красиво смотрится пирог, румяный и снова с блеском. Молодец. Спасибо большое.

Всем на здоровье!!! Угощайтесь!!! А аромат какой стоял ночью..., кстати рецепт теста к хлебопечке, "Простое", только я положила 3 яйца и молока сухого побольше!!! Всем Спасибо!!! Жаль, не могу настоящих цветов подарить, так хоть из сдобы!!!!