Овсяные кексы с черносливом и орехами Опции

[tatanka]

У меня сегодня получился "овсяный день".Сделала печенье,потом решила попробовать кексики - обновить новую форму
Рецепт записан давно,но всё как-то руки не доходили...А тут такой повод!
1 стакан овсяных хлопьев (1 стакан - 200 мл)
1 ст.хлопьев,помолотых в мясорубке - с мясорубкой играться было неохота,поэтому положила 1,5 ст. хлопьев и 0,5 ст.овсяной муки
0,5 ст. кипятка
0,5 ст. кефира
0,5 ст. сахара
2 яйца
2 ст.л.подс.масла
2ч.л. разрыхлителя
1/4ч.л. соды
щепотка соли
200гр. чернослива
50гр.грецких орехов
Перемешала хлопья с мукой,залила кипятком,попыталась перемешать Потом кефир,ну и всё остальное.Выпекала в духовке на 180С 30 мин.



Получилось очень вкусно.
Понравилось,что не много сахара,да и масла тоже не много

[Paprika]

У меня сегодня получился "овсяный день".

Удачный день у вас получился, tatanka! Кексики просто чудо! Представляю, насколько вкусные кексы и ароматные. Это рецепт стоит попробовать. Спасибо, tatanka!

[Natalli]

tatanka, аппетитные кексики!

[Alais]

Очень полезный рецепт,кексики так блестят! Стоит непременно попробовать

[Сашуля]

Танюша, спасибо. сегодня попробовала испечь по твоему рецепту, понравились. Правда орех я взяла арахис. вот мои кексики

[Natalli]

Сашуля, какие же красивые у Вас кексики!

[Paprika]

Сашуля,как кексики? Рассыпчатые? Жирноватые, наверное, с арахисом?
На вид получились очень красивые. Спасибо, Сашуля.

[Сашуля]

Спасибочки, Натали и Папричка. Кексики не жирные, так как из жирного в них только 50 гр арахиса и 2 ст.л. раст. масла. Мягенькие, нежные и чернослив оказывается прикольно дружиться с арахисом. вкусные одним словом

[sladkaya_m07]

Очень интересный рецептик tatankaу Вас ..я сегодня на него смотрела..но овсянки не хватило..замутила зебрики..Спасибо.,сделаю обязательно.

сашулечка.умничка..так аппетитно..а красиво..спасибо что радуешь своей выпечкой.

[Николаевна]

Сашуля,аппетитненькие кексики. Я смотрю....новые формочки....красииивенькие.

[tatanka]

Сашуля,откуда формочки и как они тебе?Я вчера видела на Привозе с похожим рисунком,сказали,что польские.Но ни упаковки,ни маркировки... Я засомневалась...

[Сашуля]

Сашуля,откуда формочки и как они тебе?Я вчера видела на Привозе с похожим рисунком,сказали,что польские.Но ни упаковки,ни маркировки... Я засомневалась...

И у меня польские, Танюша. Покупала у знакомой. Так что не сомневалась

[Lavinika]

Не буду открывать отдельную темку для своих кексиков.Единственно что изменила перевела все что возможно в граммы(и мл) и от себя добавила ван.сахар.

Овсяно-яблочные кексики с ягодами

Рецепт от siyanie с koolinar.ru
1 стакан овсяных хлопьев-190 гр
1 стакан натурального йогурта-250 мл
1 яблоко
1 яйцо
100 гр сахара+1 пакетик ванильного сахара
50 г растительного масла
150 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
мороженая вишня
Хлопья залить йогуртом, перемешать и оставить на 5 минут.
Яблоко очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
Яйцо взбить с сахаром и маслом. Добавить замоченные овсяные хлопья и яблоко. Перемешать.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и вымесить тесто.
Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объема. Сверху разложить ягоды. У меня вишня.Выпекать при 190 градусах до готовности.


Нам очень понравилось.Я думаю можно и смолоть хлопья,но я не стала этого делать мне нравится что чувствуюется овсянка.

[Николаевна]

Лариса, красиво, вкусно и полезно.

[tatanka]

Лариса,я пробовала делать без кипятка,просто залила кефиром,чтобы не заморачиваться - вкус овсянки хорошо чувствовался.А с кипятком он уходит совсем(так я поняла,зачем в рецепте кипяток!)Малый даже не поверил,что кексы из овсянки.Я ещё пробовала делать с молотой смородиной - тоже вкусно,с кислинкой.Правда получаются тёмненькие.

[Paprika]

Лариса, как оригинально смотрится вишня сверху! Необычные кексики. Спасибо за рецепт.

[Туфелька]

tatanka, спасибо за рецепт

моим очень понравился
а я иной раз чувствую - попадаются кусочки с сильным оттенком овсянки, а иной раз без этого привкуса... наверное, в следующий раз перемолю оба стакана, и мешать буду блендером, а то в этот раз как начала вилкой после кипятка размешивать, так ею и разбалтывала)





у меня чернослива было мало, так я добавила изюмом и сушеной вишней
орехи грецкие

[мамалена]

Туфелька
Очень красивые кексики получились! Спасибочки!

[Николаевна]

Тёзка, отпад! Так красиво. Умничка!

[olena]

Туфелька!красотище,без коментариев...