Сухое молоко (замена, пропорции) Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Галюсик]

В состав смеси входит сухое молоко, сыворотка твердая, растительные масла, лактоза и какой-то набор непонятных мне химических названий. Стоит ли использовать?

[tatulja]

Галюсик, стоит! Можете смело использовать .

[Сергей]

В состав смеси входит сухое молоко, сыворотка твердая, растительные масла, лактоза и какой-то набор непонятных мне химических названий. Стоит ли использовать?

Разводите водой и используйте в качестве жидкости(воды,молока) в рецепте!То,что не будет хуже-точно!

[Галюсик]

Уговорили, попробую как-нибудь, сегодня уже не успела, хлеб уже готов, вернее осталась уже половинка...

[nadya]

У меня другая проблема - как из сухого молока сделать мокрое? Какие-то пропорции существуют?
Ой, нашла в инете: 1:9
Просьба к модераторам, удалите, пожалуйста, это сообщение.

[Герцогиня]

Используйте сырые дрожжи, просто расстворяйте их в теплом молоке или жидкости, сухие- то фигня полная
Подскажите, все таки, в пропорциях сколько надо жидкого молока, взамен сухого?

[Урсула]

Не заморачиваётесь с сух.молоком! Вместо воды(как уже было сказано)налейте обычного,а к муке добавьте столько ст.ложек,сколько указано положить сух.молока!
Я обычно воду с молоком использую 1 к 1-у.Так вкуснее для меня!

тоесть всегда добавлять муку в таком количестве в каком указано сух молоко?

[Сергей]

тоесть всегда добавлять муку в таком количестве в каком указано сух молоко?

Не добавляйте ни какого сухого молока.Вытребеньки всё это.И муку я не добавляю.Нормально всё выходит и так.
Раньше добавлял,а сейчас бросил.

[innki]

1 кг (0,97 л.) цельного молока заменяется 0,13 кг сухого. Соответсвенно высчитываем, если вам нужно в рецепте 2 ст л ( 30 гр) сухого молока, а его нет под рукой, нам необходимо воду заменить на молоко в колличестве не меньшем чем (0,03*0,97л)/0,13 кг=0,224 л. Можно заменить сгущенным в колличестве 7 мл = примерно 1,5 ч л

[russkaya_elena]

Народ - может кто знает как заменить в рецепте сухое молоко. И каких пропорциях
В одном рецепте белого хлеба сказано в одном из пунктоа-добавить полторы столовых ложки порошкового (сухого) молока.
Вопрос в чем-если нет сухого молока чем его можно заменить и в каких пропорциях.(желательно в граммах. После покупки весов-я на рецепты где все в чашках или стаканах даже не смотрю)

Я заменила сухое молоко сухими сливками в то-же количестве и все получилось отлично, правда это одноразово..В сухих сливках столько "химозы"!!!!!!!! Лучше просто молоко!

[Kristina]

Народ - может кто знает как заменить в рецепте сухое молоко. И каких пропорциях
В одном рецепте белого хлеба сказано в одном из пунктоа-добавить полторы столовых ложки порошкового (сухого) молока.
Вопрос в чем-если нет сухого молока чем его можно заменить и в каких пропорциях.(желательно в граммах. После покупки весов-я на рецепты где все в чашках или стаканах даже не смотрю)

Я заменила сухое молоко сухими сливками в то-же количестве и все получилось отлично, правда это одноразово..В сухих сливках столько "химозы"!!!!!!!! Лучше просто молоко!

Я в аптеке покупаю сухое молоко для детей NIDO, магазиного боюсь , а когда детский педиатр увидела, она рядом живёт, сказала что это лучше чем магазинное молоко, деревенское настоящее у нас в городе не достать.

[Margaritka]

1 кг (0,97 л.) цельного молока заменяется 0,13 кг сухого. Соответсвенно высчитываем, если вам нужно в рецепте 2 ст л ( 30 гр) сухого молока, а его нет под рукой, нам необходимо воду заменить на молоко в колличестве не меньшем чем (0,03*0,97л)/0,13 кг=0,224 л. Можно заменить сгущенным в колличестве 7 мл = примерно 1,5 ч л

У меня наболевший вопрос!!! Все магазины обошла- нет сухого молока или сухих сливок!!!!! Есть только на растительной основе- соевое. Можно его использовать? Столько рецептов с сухим молоком, а я не могу попробовать!!! Хорошо, что хоть здесь посоветовали заменить сухое молоко мокрым, но все равно хотелось бы узнать насчет соевого...