Начинки, Давайте здесь вместе придумывать начинки Опции

[savanna]

Да, на кухне и не такое бывает! Когда надо, то появляется третья рука!

Vezyot vam, vot by mne tak...

[naluna]

Девочки, подскажите, как сделать начинку из зелёного лука с яйцом? Никогда не делала сама, слышала, что есть какие-то нюансы, а спросить сейчас не у кого...

[Сашуля]

Девочки, подскажите, как сделать начинку из зелёного лука с яйцом? Никогда не делала сама, слышала, что есть какие-то нюансы, а спросить сейчас не у кого...

Наташа, я делаю так: вареное крутое яйцо, зеленый лук режу на кубики + соль
или так: зелень (лук, укроп, петрушка, шпинат) режу мелко + сыр или брынза натертые + сырые яйца чуть взбитые (так чтобы было не сильно жидко) + соль. Второй вариант вот тут в сообщении 898

[naluna]

Ой, спасибки! Тесто уже подошло, лук нарезан, яйца накрошены... Побежала делать пирожки. ...Или пирогом сделать?..

[tatanka]

Наверное,уже поздно...Ньюанс заключается в том,что порезанный лук надо помять с солью(толкушкой или ложкой) а потом добавлять всё остальное.Так получается сочнее.

[Lavinika]

Очень люблю такую начинку для несладких пирожков.Тушеная квашеная капуста+толченый вареный картофель+жареные грибы+прожареный фарш.Подходит как для жареных так и для печеных пирожков.

[Галчонок]

naluna, И как получились пирожки ?

[naluna]

naluna, И как получились пирожки ?

Спасибо, вкусные. Я сначала слепила 6 штучек, но что-то мне так тоскливо стало... Остальное сделала пирогом. Даже глазом моргнуть не успела - всё подъели, а часть пирога даже в Москву улетела (сестра домой уезжала и с собой взяла)! Сашуля и Галчонок, спасибо за советы!

[olima]

Всем трям! Подскажите, пожалуйста, рецепт начинки из адыгейского сыра или копченого колбасного сыра. А то у меня муж купил, не спросив у меня надо такой сыр или нет , а мне теперь мучайся куда эти сыры девать. А есть их домашние не хотят, так как дома полно всякой сдобы: и торты и кексы банановые. Хочу сегодня попробовать пирожки из кефирного теста, может и пристрою туда сыры .

[Jany]

Всем трям! Подскажите, пожалуйста, рецепт начинки из адыгейского сыра или копченого колбасного сыра. А то у меня муж купил, не спросив у меня надо такой сыр или нет , а мне теперь мучайся куда эти сыры девать. А есть их домашние не хотят, так как дома полно всякой сдобы: и торты и кексы банановые. Хочу сегодня попробовать пирожки из кефирного теста, может и пристрою туда сыры .

Попробуйте сделать хачапури с адыгейским сыром, как раз и тесто на кифире подходит.

[Neznakomka]

Девочки,а кто делает начинку из мака,поделитесь.Хочется вкусненький и что бы не рассыпался сильно.

[Света]

Девочки,а кто делает начинку из мака,поделитесь.Хочется вкусненький и что бы не рассыпался сильно.

Пишу про маковую начинку.
Рецепт забыла где взяла, просто распечатанный листок у меня, очень похоже, что с этого сайта. Автор, прости!!! НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

100 г мака пожарить в СВЧ 4 минуты, иногда помешивая. Добавить к маку 100 г сахара, перемешать, и размолоть на кофемолке не очень сильно, просто разбить мак и сахар.
Взбить до крепости 1 белок без сахара, осторожно смешать с маком. ВСЁ!!!

Этой начинки хватает, чтобы намазать приличный рулет. Мне хватает на пирог "Бабушкина салфетка" из половины рецепта Паприкиного "Шикарного теста на кефире".

[iriwka]

Девочки,а кто делает начинку из мака,поделитесь.Хочется вкусненький и что бы не рассыпался сильно.

А я мак заливаю водой и провариваю минут 15. Потом сливаю воду, добавляю сахар и взбиваю блендером. Тоже очень вкусненько.

[Neznakomka]

Девочки....спасибо,что откликнулись...

[vikitoriia]

Девочки....спасибо,что откликнулись...

Девочки, а моя свекровь делает такую начинку(но ее надо заготовить с лета):

Лепестки роз (выращенных в саду) пересыпает с сахаром и складывает в баночку. А потом зимой такие рогалики вкусные!!!!! Так делала еще ее мама.

[поваренок]

Девочки,а кто делает начинку из мака,поделитесь.Хочется вкусненький и что бы не рассыпался сильно.

А у нас семейный рецепт маковой начинки такой!
Мак - в кофемолку, потом добавить немного сахара и... как бы странно это не казалось, смородиновое варенье! Варенья столько, чтобы мак был густой, но не рассыпался. Как это вкусно! Это рецепт бабушки, но теперь и я и мама всегда так делаем. Вкуснее такой начинки из мака я не пробовала!
Если кого заинтересовало, попробуйте!

[эЛэН]

Мак - в кофемолку, потом добавить немного сахара и... как бы странно это не казалось, смородиновое варенье!

Мак - в кофемолку. А сахар и варенье - тоже в кофемолку?

[FLAKSIA]

Мне очень-очень нравится начинка из яблочного жмыха. Подруга делает в сезон очень много яблочного сока , жмыха-завались, так вот я жмых от яблок порционно замораживаю в морозилке . Необыкновенно ароматно , не течет, намного вкуснее чем из целых яблок.Когда пеку пирожки -вытащила пакетик с порцией из морозилки , разморозила , добавила сахар , корицу ,перемешала и все ,начинка готова.

[Свекруха]

Вы будете смеяться, но я не только видела, а и пробовала пирожки с... карамельками. Девочка одна показала: берет магазинное слоеное тесто, режет на квадратики и в каждый защипывает карамельку, которая с повидлом. И в духовку! Карамелька тает, но все остается внутри. И вкусно!

[FLAKSIA]

Нет , мы смеяться не будем. Могу тоже подтвердить , очень вкусные пирожки с карамелью. Я сама не делала , но ела и видела сам процесс лепки. Пирожки были с творогом, на творог клалась карамелька , пирожки защипывались и в духовку.Карамель придаёт творогу непередаваемый аромат! Очень вкусно!